Κοχύλια μήλα και σταφύλια χωρίς αποστείρωση

26.08.2018 Χειμερινά κενά

Προσφέρουμε μια συνταγή για μια εξαιρετική κομπόστα σταφυλιών και μήλων, η οποία παρασκευάζεται χωρίς αποστείρωση και θα αντικαταστήσει επαρκώς τα γλυκά ανθρακούχα ποτά και τους χυμούς του εργοστασίου. Δουλεύει καλά και είναι κατάλληλη ακόμα και για εορταστική γιορτή. Σε γενικές γραμμές, τα κομπόστα είναι πολύ εύκολα και γρήγορα συγκομίζονται και δεν απαιτούν ειδικές γευστικές δεξιότητες. Επομένως, αν μόλις αρχίσετε να εργάζεστε προς αυτή την κατεύθυνση, τότε μάθετε να το κυλάτε σε απλά τόσο απλά ποτά.

Η κομπόστα σταφυλιού-μήλου δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη. Το τσιπ του είναι η προσθήκη πικάντικης κανέλας. Ο συνδυασμός των ζουμερών μήλων, των σταφυλιών και της κανέλας είναι απλά απερίγραπτη. Εάν το παρασκευασμένο κομπότ αποδεικνύεται πολύ γλυκό ή συμπυκνωμένο, τότε μπορεί εύκολα να αραιωθεί με δροσερό πόσιμο βραστό νερό.

Συστατικά (σχεδιασμένα για βάζο 2 λίτρων):

σταφύλια - 300 γραμ
μήλο - 1 τεμ.,
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 130 g,
σκόνη κανέλλας - 0,5 κουταλιού της σούπας,
κιτρικό οξύ - στην άκρη ενός μαχαιριού.
πόσιμο νερό - 2 λίτρα.

Πώς να φτιάξετε κομπόστα από σταφύλια και μήλα

Το πρώτο ερώτημα που προέκυψε για σας: "ποια σταφύλια ταιριάζουν καλύτερα για αυτό το ποτό;" Μπορείτε να πάρετε οποιεσδήποτε, αλλά σε αυτή τη συνταγή κάνουμε μια κομπόστα από μπλε σταφύλια. Τα πάντα είναι τα ίδια με τα μήλα - όλα αυτά, αλλά τα καλύτερα ζουμερά, γλυκά και ξινά θα κάνουν. Πλένουμε τα φρούτα και τακτοποιούμε τα κλαδιά της αμπέλου. Τα σκουριασμένα ή κατεστραμμένα μούρα δεν πρέπει να επιπλέουν στο κομπότ.

Στη συνέχεια διαχωρίζουμε τα σταφύλια από τα κλαδιά και τα βάζουμε σε αποστειρωμένο, αποξηραμένο βάζο. Κόψτε το μήλο σε μεγάλες φέτες, αφαιρέστε τον πυρήνα και προσθέστε στα σταφύλια.