Ankl τράπεζες κολοκυθάκια, μια νόστιμη σαλάτα για το χειμώνα

16.09.2018 Χειμερινά κενά

Σήμερα θα ετοιμάζουμε αγκάθι από κολοκυθάκια για το χειμώνα. Μια συνταγή με πάστα ντομάτας θα απευθύνεται σε πολλούς, καθώς όλες οι ενέργειες θα είναι απλές και γρήγορες. Η σαλάτα αποδειχθεί πολύ ενδιαφέρουσα, η βάση, φυσικά, είναι μια σειρά από λαχανικά, αλλά το όλο πράγμα συνδέεται με μια κομψή σάλτσα, η οποία λαμβάνεται με το μαγείρεμα όλων των συστατικών.

Η συνταγή περιέχει αρωματικές πιπεριές, όπως γνωρίζετε, δίνει ιδιαίτερη έμφαση σε ολόκληρο το πιάτο. Εάν σας αρέσουν τα πικάντικα σνακ, μπορείτε να κάνετε unkl bens με μια λάμψη, για αυτό προσθέστε ζεστό πιπέρι και το σκόρδο στο πιάτο. Μπορείτε να χρησιμεύσετε σε όλα τα πιάτα - δημητριακά, πατάτες, κρέας, ψάρι κ.λπ.

Συστατικά

κολοκυθάκια - 0,5 kg.,
γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.,
κρεμμύδια - 1 τεμ.
τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας,
νερό - 100 ml.,
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας,
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού,
φυτικό έλαιο - 50 ml.,
ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας

Πώς να μαγειρέψουν unkle τράπεζες κολοκυθάκια με πάστα ντομάτας

Πλύνετε το γλυκό αρωματικό πιπέρι, στη συνέχεια το κόψτε στο μισό και αφαιρέστε το κουτί σπόρων. Ξεπλύνετε και κόψτε το πιπέρι αυθαίρετα - σε κύβους ή λωρίδες - όπως θέλετε.

Πλύνετε και στεγνώστε το κολοκυθάκι, συνιστάται να χρησιμοποιείτε νεαρά κολοκυθάκια για συγκομιδή. Κόψτε τα κολοκυθάκια.

Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε το κρεμμύδι, κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια.

Βάλτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λάδι και προσθέστε πάστα ντομάτας, νερό. Ρίξτε το αλάτι και τη ζάχαρη, στη συνέχεια, στείλτε το δοχείο στη φωτιά.

Μαγειρέψτε τη σαλάτα για 20 λεπτά, ρίξτε μια μερίδα ξιδιού στο τέλος. Ανακατέψτε τα πάντα και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Τοποθετήστε τη σαλάτα "Αστράγαλο" από κολοκυθάκια σε αποστειρωμένα βάζα, αμέσως ανασηκώστε και τοποθετήστε την ανάποδα, στη συνέχεια τυλίξτε την με μια κουβέρτα και αφήστε να κρυώσει για 24 ώρες.