Σταφύλια Bianca: χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας, φύτευση και φροντίδα

Ποικιλία σταφύλια της Ουγγαρίας Bianca προς τιμή με τους κηπουρούς των νότιων περιοχών της Ρωσίας και των χωρών της ΚΑΚ. Τεχνικό σταφύλι ο βαθμός εκτιμάται για εξαιρετική γεύση, σταθερή παραγωγικότητα. Οίνοι υψηλής ποιότητας, ποτά (κονιάκ, grappa) προέρχονται από μούρα.

Ντεμοντέ σταφυλιών επιτυγχάνει με επιτυχία καρπούς στις περισσότερες ρωσικές περιφέρειες. Όπως δείχνουν τα σχόλια και η περιγραφή, χρειάζεται κανονική φροντίδα χωρίς δυσκολίες. Ξεκινώντας τους καλοκαιρινούς κατοίκους χωρίς κανένα πρόβλημα αναπτύσσουν ποικιλία Bianca στην περιοχή τους.

Περιγραφή βαθμού

Σταφύλια που έλαβαν οι ουγγανοί κτηνοτρόφοι, το γονικό ζευγάρι - Chasla Bouvier και το περίφημο γλυκό Villars Blanc. Θάμνοι με μέτρια δύναμη, με πυκνούς βλαστούς. Γήρανση - 90-100%.

Διαφέρει στην ταχεία ριζοβολία των μοσχευμάτων, στην ενεργό ανάπτυξη μιας νέας αμπέλου. Φύλλα με πέντε έντονους λοβούς, σκούρο πράσινο χρώμα. Η εμφάνιση των θάμνων είναι πολύ διακοσμητική, οπότε η Bianca χρησιμοποιείται για τον σχεδιασμό τοποθεσιών.

Η συγκομιδή είναι έτοιμη για συγκομιδή σε 120 ημέρες (πρώιμο είδος καλλιέργειας). Στις νότιες περιοχές, τα μούρα συλλέγονται στις αρχές Αυγούστου. Μετά τη φύτευση, οι πρώτες βούρτσες εμφανίζονται στο τρίτο έτος. Στο σουτ - 2-3 ταξιανθίες.

Βαθμός ανθεκτικό στον παγετό, διατηρεί τις χαμηλωμένες θερμοκρασίες στους -27 ° C. Αυτό σας επιτρέπει να αναπτύξετε Bianca σε περιοχές με σύντομα καλοκαίρια και δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Αλλά κυρίως τα τεχνικά είδη καλλιεργούνται στο νότο. Λόγω της καλής ανάπτυξης, το αμπέλι μετά την κατάψυξη ανακάμπτει γρήγορα.

Χρήση:

• επιτραπέζια κρασιά, επιτραπέζια κρασιά ·
• παραγωγή βότκα ·
• παραγωγή κονιάκ διαφορετικής γήρανσης και αντοχής.

Οι εμπειρογνώμονες του κρασιού σημειώνουν την ευχάριστη γεύση των ποτών κρασιού από μούρα Bianchi.

Τα σταφύλια αυτού του είδους είναι ανθεκτικά στα παράσιτα · σε γενετικό επίπεδο, το γονίδιο αντοχής τοποθετείται. Αυτό καθιστά δυνατή την ελαχιστοποίηση της επεξεργασίας αμπελώνων με χημικά προϊόντα, προκειμένου να επιτευχθεί ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν.

Χαρακτηρισμός φρούτων

Μέχρι τον Αύγουστο σχηματίζονται μικρές κωνικές δομές σε θάμνους. Με σωστή φροντίδα μεγαλώνουν μέχρι 170-200 γραμμάρια. Τα σταφύλια είναι στρογγυλά, ζυγίζουν 2-2,5 γραμμάρια. Χρώμα - πρασινωπό, καθώς το δέρμα ωριμάζει, αποκτά ζεστά κεχριμπαρένια χρώματα.

Ο πολτός περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού, το επίπεδο ζάχαρης είναι 28%. Στο εσωτερικό υπάρχουν συνήθως 2-3 σπόροι. Το δέρμα είναι λεπτό αλλά ισχυρό.

Η οξύτητα είναι πάνω από το μέσο όρο - 7%, έτσι οι έμπειροι καλλιεργητές προτιμούν να υπερεκφράζουν τα μούρα στο αμπέλι. Δύο ή τρεις εβδομάδες είναι αρκετές για να πάρουν τα φρούτα γλυκά, η οξύτητα έχει μειωθεί. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι 14% (υψηλή).

Παραγωγικότητα - 180-200 kg ανά εκτάριο. Φρούτα αμπέλου - 80-85%.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Bianca είναι στη λίστα των καλύτερων ποικιλιών κρασιού, συνιστάται για καλλιέργεια σε βιομηχανικούς όγκους.

Τα οφέλη:

• πρώιμη συγκομιδή.
• αντοχή στην ασθένεια.
• σταθερές αποδόσεις σε περιοχές με διαφορετικές κλιματικές συνθήκες ·
• υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, αλκοόλες, μέτρια οξύτητα,
• επιτυχημένη επιβίωση σε ένα απόθεμα.
• διατηρεί σε θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν πέφτει?
• ανταποκρίνεται καλά στη χύτευση.

Η χρήση μούρων είναι καθολική, αν και χρησιμοποιούνται περισσότερο ως πρώτες ύλες στην οινοποίηση.

Μειονεκτήματα:

• προστασία από τις σφήκες και τα πτηνά ·
• λόγω του μικρού μεγέθους των τσαμπιών, η χειρωνακτική συγκομιδή είναι δύσκολη.
• οι θάμνοι πρέπει να βαθμολογούνται.

Τα μειονεκτήματα αντισταθμίζονται από την εξαιρετική γεύση των μούρων και την απλότητα της φροντίδας του αμπελώνα.

Φύτευση σταφυλιών

Η κουλτούρα καλλιεργείται σε ένα μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε επιλέξτε μια κατάλληλη τοποθεσία εκ των προτέρων. Ο τόπος θα πρέπει να είναι ηλιόλουστος, προστατευμένος από τους ανέμους. Σε περιοχές με μικρή καλοκαιρινή περίοδο, επιλέγονται οι καλύτερες θέσεις στη νότια πλευρά για τον αμπελώνα.

Συνιστάται να έχετε ελαφρώς όξινα ή ουδέτερα εδάφη στην περιοχή. Τα όξινα εδάφη ενθαρρύνουν την εισαγωγή κιμωλίας, αλατιού δολομίτη, ασβέστη. Στις πέτρες βγάζετε το χούμο ή το σάπιο σκουλήκι. Αυτά τα πρόσθετα βελτιώνουν τη δομή και τη διαπερατότητα της υγρασίας του εδάφους.

Ώρα προσγείωση με βάση τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Με την φύτευση φύτευσης δενδρυλλίων, ο καλύτερος χρόνος είναι το τέλος Μαρτίου ή το πρώτο δεκαπενθήμερο του Απριλίου (ο καιρός το επιτρέπει). Το φθινόπωρο, η Bianca φυτεύεται στις αρχές Οκτωβρίου. Το έδαφος πρέπει να θερμανθεί στους + 10ºC, αέρα - έως + 10ºC ... + 11ºC.

Φυτά φυτεύονται σε λάκκους, η απόσταση είναι 70-80 εκ. Το βάθος των κοιλοτήτων δεν είναι μικρότερο από 60-80 εκ. Υποχρεωτική τοποθέτηση του στρώματος αποστράγγισης (10-15 εκ.), Θρεπτικό μίγμα. Προηγουμένως, τοποθετείται ένας στύλος στα κοιλώματα για να στηρίξει το δενδρύλλιο.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Η ποικιλία απαιτεί κανονική φροντίδα. Αρκεί να παρατηρήσουμε τις βασικές τεχνικές της γεωργικής τεχνολογίας, να επεξεργαστούμε τις φυτεύσεις από τα παράσιτα εγκαίρως και να φτιάξουμε θάμνους.

Πότισμα

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Orchid Cymbidium: περιγραφή της ποικιλίας, πώς να την καλλιεργήσει στο σπίτιHawthorn φρούτα - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, βλάβες και πώς να πάρει;Πολυανθρακικά αγγούρια θερμοκηπίου - οι καλύτερες πρώτες και πιο καρποφόρες ποικιλίες

Bianca - αγαπώντας την υγρασία σταφυλιώνεπομένως, δεν επιτρέπουν το έδαφος να στεγνώσει. Πότισμα σε τρύπες ή ειδικά σκαμμένες αυλακώσεις. Σε περιοχές μεγάλης έκτασης, συνιστάται η εγκατάσταση συστημάτων στάγδην άρδευσης. Ο κανόνας για έναν ενήλικα θάμνο είναι 6-7 λίτρα (καιρός, λαμβάνονται υπόψη οι συνθήκες των φυτών). Στις ζεστές μέρες, το νερό πιο συχνά, κάθε δεύτερη μέρα.

Υποχρεωτική σάπωση του εδάφους, επιβραδύνοντας την εξάτμιση της υγρασίας. Για τοποθέτηση σε φύλλα:

• άχυρο;
• πριονίδια ·
• φύλλωμα.

Όταν χρησιμοποιείτε σάπια, το έδαφος στεγνώνει αργά, τα ζιζάνια δεν μεγαλώνουν.

Το φθινόπωρο, με μικρή ποσότητα βροχής, εκτελείται άρδευση με φορτίο νερού. Θα παρέχει υγρασία στις ρίζες, θα αυξήσει την αντίσταση των βλαστών στον παγετό.

Κοστούμια

Το κύριο λίπασμα προστίθεται στους λάκκους κατά την φύτευση φυτωρίων. Κατά τα επόμενα τρία χρόνια, οι φυτεύσεις δεν τροφοδοτούνται.

Οι ενήλικοι θάμνοι χρειάζονται τακτική σίτιση:

• οργανική ύλη (ανά διετία, 4-5 kg ​​ανά τετραγωνικό μέτρο) ·
• ορυκτά λιπάσματα (3-4 φορές ανά εποχή).

Την άνοιξη, πριν από την εμφάνιση λουλουδιών στους θάμνους, ποτίζαν τη Bianca με διαλύματα ουρίας, άλατος καλίου. Τη δεύτερη φορά που τρέφονται, όταν τα σταφύλια έχουν γίνει το μέγεθος των μπιζελιών. Μειώστε τη δόση των προσθέτων αζώτου, αυξήστε το ρυθμό των φωσφορικών και καλίου λιπασμάτων.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου κατά την οποία τα μούρα χύνεται με χυμό και ωριμάζει, συνιστάται να ταΐσετε αμπέλι άλας καλίου, υπερφωσφορικό, έγχυση τέφρας.

Μετά τη συγκομιδή παρουσιάζεται η επεξεργασία των θάμνων με ειδικά σκευάσματα με μικροστοιχεία: Polydon Iodine, MicroMix και άλλα.

Σε νεφελώδη καιρό, μια καλή επίδραση δίνεται από τον ψεκασμό των σταφυλιών στα φύλλα με διαλύματα των παρασκευασμάτων Master, Novofert, Kemira.

Σχηματισμός και κοπή τεχνικών βαθμών

Bianca αποδίδει υψηλή απόδοση με πυκνή φύτευση θάμνων και κλάδεμα σύμφωνα με τεχνολογία cupped. Η μέθοδος είναι κατάλληλη για τις νότιες περιοχές, το κλάδεμα γίνεται από το δεύτερο έτος με 2-3 μάτια.

Ο σχηματισμός γίνεται 4-5 χρόνια. Είναι επιθυμητό να σχηματιστούν μικρά κύπελλα για να μειωθεί το φορτίο των βλαστών. Το ύψος του στελέχους είναι 80-100 cm (εάν καλλιεργείται χωρίς πέργκολα). Επίσης ασκείται καλλιέργεια σε απλοποιημένη πέργκολα με ένα μόνο σύρμα.

Το φθινοπωρινό κλάδεμα πραγματοποιείται σε ώριμους βλαστούς, προτού καταφύγουμε στα αμπέλια για να χειμωνιάζουμε σε μια τάφρο. Η κύρια εργασία αναβάλλεται την άνοιξη, κόβοντας τους δακτυλίους πριν ανοίξουν οι μπουμπούκια.

Εκτός από την αφαίρεση αδύναμων αμπέλων πάχυνσης, απομακρύνονται τα παλιά μανίκια, ομαλοποιείται το απαραίτητο φορτίο στους δακτυλίους.

Πρόληψη ασθενειών και έλεγχος παρασίτων

Μια ποικιλία από ουγγρική επιλογή είναι ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες των σταφυλιών. Η ανοσία του Bianchi στο μούχλα, oidium σημειώνεται από τους κηπουρούς από διάφορες περιοχές.

Αλλά αυτό το τεχνικό σταφυλιών σε μερικά χρόνια που πλήττονται από εναλλαγή. Η Bianca απειλείται από μία από τις ποικιλίες λοίμωξης - ασθένεια Tenuissima (καστανή σήψη στα φύλλα). Απαιτείται προληπτική θεραπεία με φάρμακα:

• Ταχύτητα;
• Ridomil;
• Cabrio Top.

Το παραδοσιακό φάρμακο - Μπορντό υγρό βοηθά επίσης. Η επεξεργασία πραγματοποιείται όταν 2-3 φύλλα αποκαλύπτονται στους δακτυλίους.

Η ποικιλία δεν είναι επιρρεπής σε επιθέσεις εντόμων, ακόμη και μια επικίνδυνη φυλλοξήρα δεν αποτελεί απειλή γι 'αυτό το σταφύλι. Η πραγματική καταστροφή είναι σφήκες και πουλιά, ενοχλώντας τους ιδιοκτήτες αμπελώνων στα τέλη του καλοκαιριού.

Για την καταπολέμηση των πτηνών χρησιμοποιούν προστατευτικά δίχτυα, καλύμματα, υλικά επικάλυψης. Οι συσκευές υπερήχων που απωθεί τα κοπάδια των πουλιών βοηθούν επίσης.

Για την προστασία από τις σφήκες απαιτείται μια σειρά μέτρων:

• εξόντωση των φωλιών της σφήκας στην περιοχή ·
• τη χρήση βόμβας καπνού ·
• παγίδες συσκευών από πλαστικά μπουκάλια.
• δόλωμα με ζάχαρη κοντά στις φυτεύσεις σταφυλιών.

Για την προστασία των δακτυλίων, είναι κατάλληλο ένα λεπτό μη υφασμένο υλικό. Η χρήση οποιασδήποτε μεθόδου είναι αναποτελεσματική, απαιτείται μια καλά μελετημένη και ολοκληρωμένη προστασία του αμπελώνα.

Τα σταφύλια της Bianca δεν παράγουν όμορφες και τεράστιες συστάδες, όπως οι ποικιλίες επιτραπέζιου πολιτισμού. Αλλά από την άλλη πλευρά, είναι ανεπιτήδευτο, ανθεκτικό, και τα μούρα διακρίνονται από υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χυμό. Τέτοιες πρώτες ύλες κάνουν εξαιρετικά κρασιά, κονιάκ.

Κριτικές

Αλένα, Τβερ

Ονομάζω αυτό το σταφύλι έναν επίμονο στρατιώτη κασσίτερου. Αδύνατο, δίνει μούρα σε κάθε χρόνο. Δεν είναι τόσο καλή εμφάνιση όπως, για παράδειγμα, Crystal, αλλά το κρασί είναι νόστιμο. Το αφαιρώ και το διανέμε σε συρτάρι, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα αυξήθηκε σχεδόν κατά 3% σε 8 ημέρες. Δυστυχώς, τα μούρα ωριμάζουν λίγο αργά για την περιοχή μας, και έτσι - μια καλή ποικιλία!

Βλαντιμίρ, Στάρι Οσκόλ

Η Bianca έγραψε από φίλους. Το έκτο έτος αυξάνεται. Από τον θάμνο συλλέγω έναν κάδο (9 λίτρα). Θάμνοι σε μια περιοχή περίπου τριών μέτρων. Μικροί θείοι, το αμπέλι ωριμάζει τέλεια. Στα πρώτα δύο χρόνια, ολόκληρη η σοδειά τρώγεται από τα κοκκάλια. Φέτος, κοντά στις βούρτσες, απομάκρυνε τα φύλλα πριν από την ανθοφορία. Η επικονίαση έγινε μεγάλη. Ζάχαρη στο μούρο - 21 BRI. Η γεύση είναι εξαιρετική, αλλά την καλλιεργώ ειδικά για το κρασί. Θέλω να φυτέψω άλλα τρία θάμνους.