Tornado Salad - μια πραγματική αποκλειστική

• φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
• ακατέργαστα τεύτλα - 100 g.
• ακατέργαστα καρότα - 100 g.
• κρεμμύδια - 1 τεμάχιο · μικρό ·
• Κινεζικό λάχανο - 100 γραμμάρια.
• πατάτες - 150 g.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι?
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• μαγιονέζα (ή άλλο ντύσιμο για γεύση).
• πράσινα για διακόσμηση.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και φτιάξτε για τα κορεάτικα καρότα.

Βάλτε τις πατάτες σε ένα μπολ και γεμίστε με κρύο νερό. Μετά από 5-7 λεπτά, αντικαταστήστε το νερό με γλυκό νερό. Κάνουμε αυτό 2-3 φορές μέχρι το νερό με πατάτες να παραμείνει καθαρό. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας) μέχρι να μαγειρευτεί.

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Κόψτε το φιλέτο σε λεπτές λωρίδες. Καλύψουμε καλά το τηγάνι με φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας) και τηγανίζουμε το κρέας με μεγάλη ζέστη μέχρι να ροδίσουν. περιστρέφετε περιοδικά. Ετοιμάστε το κρέας, το αλάτι και το πιπέρι για γεύση.

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, κόβουμε σε λεπτές μισές δακτυλίους και ρίχνουμε πάνω από βραστό νερό - έτσι ώστε να μην πικρή. Ρίξτε το κρεμμύδι σε ένα κόσκινο.

Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα και τα τεύτλα. Ξεχωριστά, τρίβουμε τα καρότα και τα τεύτλα σε ένα τρίφτη για καρότα στα κορεατικά.

Ψιλοκόψτε το λάχανο του Πεκίνου.

Σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα, απλώστε τα παρασκευασμένα συστατικά σε τομείς. Στο κέντρο αφήνουμε λίγο ελεύθερο χώρο.

Βάζουμε εκεί ένα μπολ με μαγιονέζα - για όσους θέλουν να ετοιμάσουν τη σαλάτα με μαγιονέζα.

Ποιος θέλει ντύσιμο γιαουρτιού - ανακατέψτε το φυσικό γιαούρτι και το σκόρδο που περνά μέσα από ένα πρέσα. Μπορείτε να απολαύσετε τη σαλάτα με ελαιόλαδο. Διακοσμήστε με βότανα για να δοκιμάσετε. Η σαλάτα δεν αναμειγνύεται στο τραπέζι. Μπορείτε να φάτε απλά επιλέγοντας συστατικά από κάθε τομέα, ή να επιλέξετε μόνο εκείνα τα συστατικά που σας αρέσουν.

Μπορείτε να γεμίσετε τη σαλάτα ήδη στο πιάτο σας - τότε μπορεί να υπάρχουν αρκετές γαρνιτούρες στο γούστο σας, ή μπορείτε να γεμίσετε ολόκληρη τη σαλάτα με ένα κοινό πιάτο.