Βλαστήστε νεαρές πατάτες για δεύτερη φύτευση

Αν νομίζετε ότι μπορείτε να πάρετε δύο καλλιέργειες πατάτας ετησίως μόνο στις υπερπόντιες χώρες, σας επισπεύσουμε να σας αποτρέψουμε. Σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται αρκετά με επιτυχία.

Το κύριο πράγμα είναι να πραγματοποιήσετε όλα τα στάδια εγκαίρως και στην επιστήμη, καθώς και να επιλέξετε ειδικές ποικιλίες. Σχετικά με τα μυστικά της φύτευσης νεαρών πατατών για δεύτερη φορά, τις ιδιότητες, τα οφέλη και τις ζημιές, τα στάδια της προετοιμασίας και της επιλογής των ποικιλιών, διαβάστε το άρθρο μας.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των νεαρών πατατών

Οι νεαρές πατάτες θεωρούνται άγριοι κόνδυλοι που εκσκαφέρονται όταν οι κορυφές είναι ακόμα πράσινες. Αυτές οι πατάτες διακρίνονται από μια λεπτή φλούδα που δεν μπορεί να ξεφλουδιστεί, αλλά καθαρισμένη, χυμό, μια ελαφρύτερη σκιά, μια λεπτή γεύση. Αυτή η πατάτα μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και στο φλοιό της και στο σύνολο της, δεδομένου ότι οι κόνδυλοι είναι μικρότεροι από εκείνους των ώριμων πατατών.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των νεαρών πατατών

Τα οφέλη από τις νέες πατάτες είναι προφανή. Έχει πολλά αντιοξειδωτικά που αναζωογονούν τα κύτταρα του σώματος και βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου. Τέτοιες πατάτες είναι πολύ πιο υγιεινές από τις παλιές. Έχει τρεις φορές περισσότερες βιταμίνες (B, C, E, K). Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες, λίπη, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Περιέχει κάλιο, το οποίο ενισχύει τα τοιχώματα της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και βοηθά στην απομάκρυνση του σώματος του υπερβολικού υγρού. Είναι καλύτερα να τρώτε βραστές πατάτες.

Το αν οι νεαρές πατάτες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη είναι ένα ζήτημα αμφισβήτησης. Πατάτες οποιουδήποτε είδους υπό τη φλούδα περιέχουν την ουσία corned beef, η οποία θεωρείται δηλητηριώδης. Αλλά η ποσότητα του είναι ασήμαντη. Εάν τρώτε αυτό το πιάτο, αποφλοιώνοντας τη φλούδα, δεν πρέπει να φοβάστε να δηλητηριάσετε.

Ποιο είναι το πλεονέκτημα του χυμού νεαρών πατατών;

Οι νεαρές πατάτες, συμπεριλαμβανομένου του χυμού τους, χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Είναι σημαντικό να καταναλώνονται μόνο ακατέργαστες πατάτες, καθώς όλες οι χρήσιμες ουσίες αποθηκεύονται σε αυτό.

Για να προετοιμάσετε το χυμό, τρίψτε δύο ή τρεις κόνδυλοι σε ένα λεπτό τρίφτη και πιέστε το χυμό. Για το άμυλο γαϊδουράκι, περιμένετε λίγα λεπτά, μετά από τα οποία ο χυμός είναι έτοιμος για κατανάλωση. Μην περιμένετε περισσότερο από δέκα λεπτά, διαφορετικά ο χυμός θα χάσει τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Την πρώτη φορά που δεν πρέπει να πίνετε περισσότερο από μισό ποτήρι. Η δόση αυξάνεται σταδιακά, φέρνοντάς την σε πλήρες γυαλί. Το μάθημα διαρκεί 20 ημέρες.

Για ιατρικούς σκοπούς, ο χυμός χρησιμοποιείται από τους πάσχοντες από σακχαρώδη διαβήτη, ηπατικές νόσους και έλκη στομάχου.

Πώς να βλάψει νεαρές πατάτες για μια δεύτερη φύτευση

Για να έχετε μια δεύτερη καλλιέργεια πατάτας, θα πρέπει να πραγματοποιήσετε και τις δύο φυτεύσεις εγκαίρως. Είναι καλύτερα να βλαστήσετε τις πατάτες αφού την επεξεργαστείτε με μια ειδική λύση. Για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα θειουρίας ή epin. Η βλάστηση μπορεί επίσης να επιταχυνθεί με ελαφρά ξύσιμο των κονδύλων, και τότε τα βλαστάρια πάνω τους θα εμφανιστούν γρηγορότερα.

Φυτεύουμε πατάτες για τη δεύτερη συγκομιδή

Οι κόνδυλοι πρέπει να φυτευτούν για δεύτερη καλλιέργεια σε χαλαρό, επαρκώς υγρό έδαφος, καθαρισμένο από ζιζάνια.

Είναι καλύτερο να φυτέψουμε νεαρές πατάτες στις αρχές Ιουλίου. Στην περίπτωση αυτή, η δεύτερη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Οι κόνδυλοι θα πρέπει να βυθίζονται στο έδαφος σε 8-12 cm. Το έδαφος πρέπει να ποτίζεται καλά το πρωί ή το βράδυ. Αφού το χώμα στεγνώσει, πρέπει να χαλαρωθεί.

Πότε να συγκομιδή και πώς να την προετοιμάσετε για αποθήκευση;

Αφού περιμένετε να στεγνώσουν οι κορυφές, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή πατάτας. Πριν από την αποθήκευση των κονδύλων για αποθήκευση, πρέπει να στεγνώσουν σε ένα χώρο κλειστό από τον ήλιο.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Πότε, πόσο και πώς να γεμίζουν σωστά τα γεώμηλα: συμβουλές και κανόνεςΗ περίοδος ωρίμανσης της πατάτας από τη φύτευση έως τη συγκομιδή: στάδια ωρίμανσηςΑπλές συνθήκες για χειμερινή αποθήκευση πατάτας στο μπαλκόνι

Οι ειδικοί συστήνουν τη χρήση δεύτερης καλλιέργειας για φύτευση το επόμενο έτος, δεδομένου ότι αυτές οι πατάτες σπάνια υποφέρουν από ιογενείς ασθένειες και νηματώδη στελέχη.

Τι ποικιλίες είναι κατάλληλες για τη δεύτερη φύτευση

Όπως γνωρίζετε, δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για τη δεύτερη συγκομιδή. Θα μιλήσουμε για τις ποικιλίες που είναι οι πλέον κατάλληλες για αυτούς τους σκοπούς.

• Αλένα. Πρόκειται για μια πρώιμη ποικιλία που φέρνει μια σταθερή καλλιέργεια, προσαρμόζεται καλά σε διαφορετικό έδαφος και κλίμα και είναι ανεκτική στην ξηρασία. Οι κόνδυλοι ωριμάζουν σε 60-70 ημέρες. Η προκύπτουσα καλλιέργεια ικανοποιεί με καλή γεύση, μέτρια πεπτικότητα, δεν σκουραίνει κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
• Αριέλ. Αυτή η ποικιλία ανήκει στο τραπέζι και την έγκαιρη ωρίμανση. Μετά τη βλάστηση, η πατάτα ωριμάζει σε 65-70 ημέρες. Μπορείτε να δοκιμάσετε να σκάψετε τους κόνδυλους μετά από 45 ημέρες. Ο Ariel διακρίνεται από την παραγωγικότητα. Υπό καλές συνθήκες ανάπτυξης, μπορείτε να συλλέξετε 220-490 centners ανά εκτάριο. Αυτή η ποικιλία είναι επίσης καλά διατηρημένη.
• Bellarosa. Η ποικιλία έχει αποδειχθεί σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσίας. Είναι καλό στην πρώιμη ωριμότητα (η συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί 50-60 ημέρες μετά τη φύτευση), ανοχή ξηρασίας, παραγωγικότητα (200-350 centners ανά εκτάριο). Έχει μια λεπτή γεύση. Κατά το μαγείρεμα, γίνεται εύθρυπτη.
• Impala. Αναπαράγονται από ολλανδούς κτηνοτρόφους. Ανήκει σε πρώιμο ώριμο τραπέζι. Εκτιμάται από τους αγρότες για την υψηλή παραγωγικότητά τους (πάνω από 180 centners ανά εκτάριο) και την ανθεκτικότητα στις ασθένειες. Η πατάτα έχει καλή γεύση, μέτρια βράζει, δεν αλλάζει χρώμα κατά το μαγείρεμα.
• Zhukovsky νωρίς. Η ποικιλία εκτράφηκε στη χώρα μας και τώρα καλλιεργείται παντού. Ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες που παράγουν μια καλλιέργεια δύο μήνες μετά τη φύτευση. Εμπειρία στο έδαφος, ξηρασία, χαμηλές θερμοκρασίες, ανθεκτικές στις ασθένειες. Ωστόσο, η γεύση θεωρείται μέση.

Κριτικές

Τι σκέφτονται οι ίδιοι οι κηπουροί για τη δυνατότητα φύτευσης νεαρών πατατών για δεύτερη φορά;

• Leonid Ivanov, Primorye:

- Φυσικά μπορείτε! Αλλά πρέπει να έχετε κατά νου ότι για να μπορέσουν οι νεαρές πατάτες να βλαστήσουν, μετά τη συγκομιδή, θα πρέπει να τις επεξεργαστείτε με θειουρία. Μετά από μια τέτοια διέγερση, τα μάτια στις πατάτες εμφανίζονται σε δύο εβδομάδες.

• Marina Labodaeva, Brest:

- Η τοποθέτηση νέων γεωμήλων είναι δυνατή και απαραίτητη, εάν το επιτρέπει το κλίμα. Για πολλά χρόνια ασκούσα τη συγκομιδή δύο καλλιεργειών ετησίως. Διάλεξα ειδικές πρώιμες ποικιλίες, όπως οι Ariel και Impala. Χρησιμοποιηθείσα μέθοδος δενδρυλλίων. Ήδη στα μέσα Ιουνίου είχε συγκομιδή την πρώτη της συγκομιδή.

• Victor Semenov, Κρασνοντάρ:

- Τα τελευταία χρόνια, φυτεύω τακτικά πατάτες δύο φορές. Την πρώτη φορά - στα μέσα Απριλίου, και τη δεύτερη φορά - στα τέλη Ιουνίου. Αγοράστε έξοχους πρώτους βαθμούς. Η πατάτα της πρώτης σοδειάς πηγαίνει στα τρόφιμα και η δεύτερη σε σπόρους.

Είστε ακόμα σε αμφιβολία; Δοκιμάστε, δοκιμάστε και απολαύστε δύο πατάτες το χρόνο!