Γκόρκι πιπέρι - οι καλύτερες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πιπέρι, οι οποίες χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: γλυκιά και ζεστή. Τα τελευταία καλλιεργούνται σε καλοκαιρινές κατοικίες όχι τόσο συχνά, αν και φροντίδα για αυτούς είναι πολύ ευκολότερη. Δεν χρειάζεται να σχηματιστούν, σπάνια αρρωσταίνουν και επιτίθενται από παράσιτα, και οι περισσότεροι από αυτούς κανονικά ανέχονται ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας.

Ωστόσο, δεν είναι όλες οι ζεστές ποικιλίες πιπεριών κατάλληλες. για καλλιέργεια στο ανοιχτό έδαφος. Κατά την επιλογή ορισμένων ειδών για φύτευση, αξίζει να δοθεί προσοχή στη μέθοδο της εκτροφής και της περαιτέρω φροντίδας τους: ορισμένοι από αυτούς πρέπει να φυτευτούν σε εξαιρετικά περιορισμένες ποσότητες εξαιτίας της σοβαρότητάς τους, ενώ ορισμένοι χρειάζονται ορισμένες προϋποθέσεις.

Περιγραφή των καλύτερων πρώιμων ποικιλιών πικρής πιπεριάς για ανοιχτό έδαφος

Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα, μπορείτε να φυτέψετε τα φυτά του καλοκαιριού που παράγουν φρούτα κατά μέσο όρο σε 70-75 ημέρες. Κατά κανόνα, μικρές πιπεριές αναπτύσσονται πάνω τους, καθώς η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί λίγο χρόνο, αν και υπάρχουν εξαιρέσεις. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα είναι η ταχεία ανάπτυξή του, κατά την οποία είναι ανθεκτικά στα παράσιτα και δεν απαιτούν θεραπεία.

Δώστε προσοχή σε τέτοιες πρώιμες ποικιλίες:

• Το Impala είναι ένα πρώιμο υβρίδιο, το οποίο χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα και είναι κατάλληλο τόσο για καλλιέργεια στο έδαφος στην περιοχή όσο και στο θερμοκήπιο. Το φυτό είναι αρκετά υψηλό και ισχυρό, το ριζικό του σύστημα είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένο. Η Impala έχει πολλά φύλλα, τα οποία βοηθούν το φυτό να επιβιώσει στη θερμότητα χωρίς προβλήματα. Σε ένα θάμνο μπορούν να τοποθετηθούν μέχρι και 12 φρούτα, τα οποία έχουν μήκος 15-18 cm και βάρος μέχρι 80 g.

  

• Wit - αποτιμώνται για την precocity και τις διακοσμητικές ιδιότητες. Τα ώριμα φρούτα του χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα, καθώς το μικρό τους μέγεθος είναι βολικό για τη συντήρηση και τη γρήγορη επεξεργασία της σάλτσας. Σε ανοιχτό έδαφος, ο Ostryak αναπτύσσεται σε ύψος 50 cm και σε θερμοκήπια - 1,5 m. Το πιπέρι έχει τριγωνικό σχήμα και καμπύλη άκρη, ζυγίζει 5-8 g. Συνδέεται με το μίσχο με μέση λαβή. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε παρατεταμένη ξηρασία και κακό φωτισμό.

  

• Το πιπέρι Tula ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες, αλλά μεταξύ αυτών έχει και τη μεγαλύτερη περίοδο πριν από την ωρίμανση - 90 ημέρες. Πρόκειται για ένα θάμνο μεσαίου ύψους, στο οποίο, καθώς αναπτύσσεται το φυτό, σχηματίζονται φρούτα σε σχήμα κώνου βάρους μέχρι 20 g. Η μέση απόδοση είναι 0,5 kg ανά φυτό, γεγονός που είναι αρκετά υψηλός δείκτης. Ο πολτός του καρπού είναι πολύ έντονος.

  

• Η θερμότητα της Χιλής ανήκει επίσης στα πρώιμα είδη ωρίμανσης, όμως πρέπει να διαρκέσουν τουλάχιστον 110 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Το πιπέρι έχει κωνικό, ελαφρώς καμπυλωτό σχήμα, φτάνει περίπου 20 εκατοστά σε μήκος. Έχει ένα ισχυρό, αλλά ευχάριστο άρωμα και λαμπρή γεύση. Η ποικιλία είναι εξαιρετικά απαιτητική όσον αφορά τη φροντίδα: λίγες σάλτσες κορυφής είναι αρκετές για να πάρουν μια μεγάλη καλλιέργεια.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Ψηλές ποικιλίες πιπέρι για θερμοκήπια - πώς να αυξηθεί;
Πριν από μερικές δεκαετίες, η πιπεριά καλλιεργήθηκε μόνο σε ορισμένες περιοχές της Σοβιετικής Ένωσης. Μαλακό ...Διαβάστε περισσότερα ...

• Το Habanero είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία τσίλι, γνωστή σε πολλούς οπαδούς πικάντικων πιάτων. Το Habanero έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
  • τα φρούτα που κρέμονται σε ένα μακρύ μίσχο έχουν σχήμα καρδιάς και ζυγίζουν κατά μέσο όρο 15 g.
  • είναι μια από τις πιο καυτές ποικιλίες τσίλι?
  • σπόροι - το πιο κορεσμένο μέρος του φυτού από την άποψη της γεύσης?
  • το πιπέρι συχνά έχει μια ανώμαλη επιφάνεια, καλύπτεται με πτυχές και ρυτίδες.
  • από έναν μεσαίου μεγέθους θάμνο μπορείτε να συλλέξετε έως 90 φρούτα?
  • οι πιπεριές συχνά δεν είναι έντονα κόκκινες, αλλά πορτοκαλί.

    

Χαρακτηρισμός των μεσαίων και όψιμων ποικιλιών ωριμάνσεως

Η καλλιέργεια φυτικών ποικιλιών που φέρουν φρούτα αργά είναι προτιμότερη για τις νότιες περιοχές, από τότε μειώνεται ο κίνδυνος που πεθαίνει ο πιπεριάς λόγω παγετού. Αν και μερικά από τα είδη είναι ανθεκτικά στο κρύο, και ο Βέζερ είναι ένας από αυτούς.

Ανάμεσα στις ποικιλίες των τελευταίων και των μεσαίων εποχών αξίζει να δοθεί προσοχή στα ακόλουθα:

• Το πιπέρι Astrakhan είναι μια μέση σεζόν και πιο συχνά καλλιεργημένη ποικιλία. Πρόκειται για ένα συμπαγές φυτό - ύψους έως 50 cm. Τα φρούτα είναι λαμπερά κόκκινα, έχουν σχήμα κώνου και λεία γυαλιστερή επιφάνεια. Το μέσο μέγεθος τους: 5-9 cm σε μήκος και 2-2.5 cm σε διάμετρο. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα και, για να την αυξήσει, είναι επιθυμητό να φυτευτούν τα λάχανα σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για πιπεριές και θερμά καρυκεύματα.

  

• Μέσα ώριμα είδη περιλαμβάνουν επίσης το κέρατο του κριού. Το φυτό είναι εντυπωσιακό στην καλλιέργεια, αλλά τα φρούτα που προκύπτουν έχουν πολύτιμη γεύση και διακοσμητικές ιδιότητες: η γεύση τους είναι πικάντικη και πικάντικη, το άρωμα είναι αρκετά ισχυρό και το ίδιο το πιπέρι έχει σχήμα κώνου. Είναι επιμήκης και τσαλακωμένος κυρίως στη λαβή, και ομαλότερη στο άκρο, που μπορεί να περιστραφεί. Ο θάμνος είναι διακλαδισμένος, φτάνει τα 60 εκατοστά σε ύψος. Η βασική απαίτηση για καλλιέργεια είναι η έλλειψη στασιμότητας του νερού στο έδαφος, διαφορετικά τα φρούτα δεν θα δοκιμάσουν αιχμηρά.

  

• Το πιπέρι Cayenne είναι ένα σχετικά νέο είδος που έχει σχήμα τυπικό για τις πιπεριές, αλλά το μέγεθος των καρπών σπανίως ξεπερνά τα 1,5 εκ. Παρά το μικρό τους μέγεθος, ο θάμνος αυξάνεται στα 1,2 μ. Και σε προστατευόμενο έδαφος - 3 μ. Το ίδιο το πιπέρι είναι κοίλο, με πάχος τοιχώματος όχι μεγαλύτερο από 2 mm. Συχνά δεν έχει μόνο επιμήκη, αλλά και σχήματα παρόμοια με τα κεράσια και τις ελιές. Τα φρούτα μπορούν να κρεμαστούν από τα μοσχεύματα, όπως στις περισσότερες ποικιλίες, ή να παραμείνουν σαν κεριά.

  

• Πιπέρι Tabasco - μια ποικιλία πιπεριάς τσίλι, που καλλιεργείται κυρίως για την παραγωγή σάλτσες. Παρά το γεγονός ότι είναι πολυετής, σπάνια μεγαλώνει περισσότερο από 2-3 χρόνια. Η ποικιλία είναι παρόμοια με το Cayenne και είναι φυτό θάμνων, φτάνοντας σε ύψος 1,5 μ. Η μέση διάμετρος του φυτού είναι 1 m.

  

  Φρούτα που δεν έχουν μέγεθος μεγαλύτερο από 4 εκατοστά βρίσκονται στους θάμνους με τσαμπιά κατευθυνόμενα προς τα πάνω. Σε ένα θάμνο μπορούν να υπάρχουν πολλοί από αυτούς, είναι ζωγραφισμένοι κίτρινο-πράσινο στην αρχή της ωρίμανσης, μετά την οποία αλλάζουν το χρώμα τους σε πλούσιο κόκκινο χρώμα. Το φυτό θεωρείται ένα από τα πιο γόνιμα και ανεπιτήδευτα στην φροντίδα, είναι εύκολο να αναπτυχθεί σε ανοιχτό έδαφος.

• Βεζίρι. Πρόκειται για ένα εργοστάσιο βραδείας ωρίμανσης, δίνοντας ένα από τα πιο ασυνήθιστα φρούτα με τη μορφή ενός τουρμπάνι. Είναι ευεργετικό να αναπτυχθεί, καθώς η απόδοση είναι υψηλή σε σύγκριση με άλλα είδη και το ίδιο το πιπέρι είναι πολύ ανθεκτικό στις ασθένειες. Ο βισέρης καλλιεργείται για την κονσερβοποίηση και το μαγείρεμα καυτών μπαχαρικών. Γενικά χαρακτηριστικά:
  • Πρόκειται για ένα υψηλής ημι-εξάπλωσης, αλλά ταυτόχρονα συμπαγές φυτό?
  • μάζα εμβρύου - 10-30 g.
  • χρόνος συγκομιδής είναι τον Αύγουστο-Οκτώβριο.
  • το πιπέρι είναι διακοσμητικό, έχει έντονο άρωμα και μεσαία οξύτητα.
  • τα πιο συχνά, τα φρούτα είναι σαρκώδη και πλούσια σε κόκκινο χρώμα, αλλά μπορεί να έχουν κίτρινη ή πράσινη απόχρωση.

    

Περιγραφή των πιο δημοφιλών και πιο καίριων ποικιλιών

Για να προσδιοριστεί η ακαμψία, υπάρχει μια κλίμακα Scovilla που επιτρέπει συγκριτική αξιολόγηση κάθε πιπεριάς. Προκειμένου να καταστεί σαφές πόσο οξύ είναι το προϊόν, μπορούν να συγκριθούν οι ακόλουθοι τύποι:

• κάθε πιπέρι - 0 ECU.
• Tabasco - 5.000 ECU.
• Habanero - 100.000 ECU.

Ανάμεσα στις πιο καυτές ποικιλίες πιπεριού για ανοιχτό έδαφος είναι οι εξής:

1. Ένα από τα πιο ευρέως καλλιεργημένα είδη είναι ο σκορπιός του Trinidad (1,46 εκατομμύρια ESU), που ανήκει στις ποικιλίες τσίλι.Πήρε το όνομά της λόγω της μικρής ουράς στο τέλος του εμβρύου με τη μορφή σφαίρας ή καρδιάς. Το φυτό είναι ένας μικρός θάμνος που αναπτύσσεται μέχρι 1 m. Τα φύλλα, όπως το ίδιο το πιπέρι, έχουν μια ανώμαλη επιφάνεια. Το ριζικό σύστημα είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένο. Οι καρποί είναι μεγάλοι, η μέση διάμετρος τους είναι 10 εκ. Η βασική απαίτηση για τις συνθήκες κράτησης είναι το λίπασμα και η φύτευση σε απόσταση 40-50 εκατοστά η μία από την άλλη σε ένα μέρος προστατευμένο από ισχυρούς ανέμους.

   

2. Το καπάκι της Σκωτίας (100.000 ECU) είναι μια από τις πιο ασυνήθιστες πιπεριές σε μορφή, η οποία πήρε το όνομά της λόγω της ομοιότητας με το σκωτσέζικο μπερές. Η αναπαραγωγή σε μεγάλες ποσότητες δεν συνιστάται, δεδομένου ότι όταν τρώτε ένα κομμάτι περισσότερο από ένα pinhead, μπορείτε να πάρετε μούδιασμα των άκρων και ζάλη.

   

   Το φυτό δεν είναι πολύ ψηλό - περίπου 60 εκατοστά, αλλά σαθρό και ισχυρό. Το ώριμο πιπέρι είναι μικρό, έχει πεπλατυσμένο σχήμα και ζαρωμένο, γυαλιστερό δέρμα. Τα υποείδη του καπακιού της Σκωτίας είναι πορτοκαλί και κόκκινο. Παρά το γεγονός ότι όλα είναι πολύ καύσιμα, δίνουν ένα ελαφρύ μήλο ή κεράσι επίγευση. .

3. Οι καυτές πιπεριές τσίλι (50.000 ECU) είναι ένα πρώιμο ώριμο και πολύ απότομο υβρίδιο, που φτάνει μέχρι και 40-60 εκ. Τα φρούτα δεν ξεπερνούν τα 6-7 εκατοστά, βρίσκονται στους μίσχους κάτω από τα φύλλα και κατά τη διαδικασία ωρίμανσης αλλάζουν το χρώμα τους από πράσινο σε κορεσμένο κεράσι. Μπορούν να ζυγίζουν έως και 25 g ανάλογα με τις συνθήκες φροντίδας. Η διάρκεια της βλάστησης του είδους είναι 70 ημέρες. Το Superchilli τρώγεται σε ξηρή και φρέσκια μορφή, λιγότερο συχνά στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Λόγω της έντονης οξύτητας της πιπεριάς, είναι αδύνατο να φυτευτεί στο ίδιο κρεβάτι με τη βουλγαρική, προκειμένου να αποφευχθεί η επικονίαση.

   

Φύτευση σπόρων και περαιτέρω φροντίδα για πιπεριές σε ανοιχτό έδαφος

Πριν από τη φύτευση σπόρων, πρέπει να προετοιμαστούν. Πρώτα πρέπει να τα ταξινομήσετε, αφαιρώντας τα κενά, τα οποία μπορούν να γίνουν με τον ακόλουθο τρόπο: χύστε τα σε ένα ποτήρι αλατισμένο νερό. Ποιότητα υλικού αναδύεται, και ακατάλληλα υλικά νεροχύτες. Η επιλογή ακολουθείται από μια διαδικασία απολύμανσης: σε ένα αδύναμο διάλυμα μαγγανίου, χαμηλώστε το υλικό φύτευσης για μισή ώρα, στη συνέχεια ξεπλύνετε και παρασκευάστε μια νέα λύση:

• αραιώστε ένα κουταλάκι του γλυκού νιτροφόζικο σε ένα λίτρο ζεστού νερού.
• αφήστε τους σπόρους σε αυτό για μια ημέρα.

Το επόμενο βήμα που δεν πρέπει να παραμεληθεί είναι η σκλήρυνση. Για 2 ημέρες, τοποθετήστε τους σπόρους στο ψυγείο, μετά από μια άλλη μέρα, αποθηκεύστε σε θερμοκρασία 18 ° C, και ξανά βάλτε το κρύο για μερικές ημέρες. Στη συνέχεια τα μεταφέρετε σε υγρή γάζα, καλύψτε με μια μεμβράνη και περιμένετε για τη βλάστηση.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Επισκόπηση των εξαιρετικά πρώιμων ποικιλιών πιπεριάς με φωτογραφία και περιγραφή
Στην αγορά, ένας κηπουρός μπορεί να πάρει πολλές ποικιλίες σπόρων γλυκού πιπεριού. Δεν θα διαφέρουν μεταξύ τους ...Διαβάστε περισσότερα ...

Για να φυτέψετε βλαστημένους σπόρους, θα χρειαστείτε ένα έδαφος πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και πολλά μικρά δοχεία τύρφης. Χύστε το μικρό κομμάτι στο κάτω μέρος τους, στην κορυφή - το χώμα, και κάντε εσοχές 1 εκ. Μετά τους σπόρους, πρέπει να ζήσετε στις τρύπες, να πασπαλίζετε με τη γη και να ρίχνετε πάνω από το φιλτραρισμένο νερό. Τα δοχεία πρέπει να καλύπτονται με φύλλο αλουμινίου και να παραμένουν σε εσωτερικούς χώρους σε θερμοκρασία 15˚C.

Μεταγενέστερη φροντίδα βλάστησης:

1. Αφαιρέστε την ταινία μία εβδομάδα μετά την εμφάνιση.
2. Να τους νερό 1-2 φορές την εβδομάδα.
3. Παρέχετε φωτεινό διάχυτο φωτισμό. Όταν χρησιμοποιείτε λαμπτήρες φθορισμού, μπορούν να ενεργοποιηθούν για όχι περισσότερο από 2 ώρες.

   

4. Με την εμφάνιση δύο φύλλων σε κάθε βλαστό, τα σπορόφυτα θα είναι έτοιμα για συλλογή.
5. Τα φυτά για ενήλικες θα πρέπει να φυτεύονται όταν η θερμοκρασία του αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν πέσει κάτω από τους 20˚C. Σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση 15-20 cm μεταξύ τους.
6. Το πότισμα πρέπει να είναι συχνό, αλλά σε μικρές ποσότητες. Σε ζεστό καιρό, μπορείτε να μαλακώσετε το έδαφος μέχρι και 2 φορές την ημέρα.
7. Όταν τα φυτά επεκτείνονται, πρέπει να παρέχουν στήριξη, διαφορετικά θα σπάσουν με το δικό τους βάρος.

Κοινές Καλλιεργητικές Ερωτήσεις

Οι ποικιλίες Sharp είναι σχετικά εύκολο να φροντίσουν, και θα είναι εύκολο να αναπτυχθεί οποιοσδήποτε σπόρος, ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς. Ακόμα και με χαμηλό ποσοστό βλάστησης, δεν πρέπει να σας ενοχλούν: οι ποικιλίες είναι πολύ αιχμηρές και ακόμη και ένας καρπός είναι αρκετός για μεγάλο χρονικό διάστημα για να ετοιμάσει πικάντικα πιάτα.