Τα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες των φασολιών για διαβήτη: το οποίο είναι πιο επωφελές

Τα άτομα με έλλειψη ινσουλίνης στο σώμα πρέπει να τηρούν μια διατροφή που διατηρεί μια ισορροπία των δεικτών ζάχαρης. Τα φασόλια για διαβητικούς του πρώτου και του δεύτερου τύπου είναι ένα θρεπτικό προϊόν. Πρόκειται για ένα ετήσιο φυτό οικογένειας φασολιών, το οποίο χρησιμοποιείται για μαγείρεμα και ιατρικούς σκοπούς. Το θρεπτικό περιεχόμενο διαφόρων βιταμινών μειώνει το σάκχαρο του αίματος. Τα φασόλια στον διαβήτη δεν είναι μόνο ευεργετικά αλλά και επιβλαβή. Είναι απαραίτητο να εξετάσουμε λεπτομερώς κάθε είδος φυτού, καθώς υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του προϊόντος.

Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία σε διάφορες ποικιλίες φασολιών

Τα όσπρια είναι ένα υγιές προϊόν που περιέχει μεγάλες ποσότητες φυτικής πρωτεΐνης.

Ποικιλία	Περιεκτικότητα σε θερμίδες	Βιταμίνες	Τα βασικά αμινοξέα (κατά τη διάρκεια του φυσιολογικού μεταβολισμού)	Απαραίτητα αμινοξέα (κατάποση μόνο με τροφή)	Κορεσμένα λιπαρά οξέα
Δημητριακά	Υδατάνθρακες - 50 g, λίπη - 3 g, νερό 15 g, πρωτεΐνες - 20 g.	Β1 - 0,6 mg, Β2 - 0,20 mg, Β5 - 1,4 mg, Β6-10, ασκορβικό οξύ - 5 mg, βιταμίνη Ε - 0,7 mg.	Σερίνη - 1.23 g, αλανίνη - 0.90 g, γλυκίνη - 0.85 g, ασπαρτικό οξύ - 2.50 g, κυστίνη - 0.21 g.	Βαλίνη - 1,14 g, αργινίνη - 1,14 g, λυσίνη - 1,60 g, θρεονίνη - 0,90 g, φαινυλαλανίνη - 1,15 g.	0,17 g
Πράσινο	Υδατάνθρακες - 3,5 g, λίπη - 0,4 g, νερό - 100 g, πρωτεΐνη - 2,7 g.	Βήτα καροτένιο - 0,5 mg, Β1 - 0,2 mg, Β2 - 0,2 mg, Β5 - 0,3 mg, Β6 - 0,17 mg, ασκορβικό οξύ - 22 mg, βιταμίνη Ε - 0,4 mg.	Γλυκίνη - 0,070 g, σερίνη - 0,101 g, ασπαρτικό οξύ - 0,030 g, κυστίνη - 0,019 g.	Θρεονίνη - 0,080 g, αργινίνη - 0,080 g, φαινυλαλανίνη - 0,070 g, θρεονίνη - 0,083 g, βαλίνη - 0,094 g	0,15 g
Λευκό	Υδατάνθρακες - 61 g, λίπη - 1,51 g, νερό - 12,13 g, πρωτεΐνες - 23 g.	Β1 - 0,9 mg, Β2 - 0,3 mg, Β3 - 2,3 mg, Β4 - 88 mg, Β6 - 0,5 mg, βιταμίνη Κ - 2,6 μg.	Ιστιδίνη - 301 mg, κυστίνη - 240 mg, σερίνη - 1100 mg, προλίνη - 800 mg, αλανίνη - 1500 mg.	Λευκίνη - 700 mg, Βαλίνη - 1120 mg, Φαινυλαλανίνη - 1000 mg, Θρεονίνη - 920 mg	0,17 g
Κόκκινο	Υδατάνθρακες - 63 g, λίπη - 3 g, πρωτεΐνες - 23 g, νερό - 15 g.	Βήτα καροτένιο - 0,03 mg, Β1 - 0,6 mg, Β2 - 0,20 mg, Β4 - 100 mg, Β5 - 1,4 mg, Β9 - 100 μg.	Γλυκίνη - 0,90 g, σερίνη -1,23 g, κυστίνη - 0,20 g, κρερεσίνη - 0,24 g, αλανίνη - 0,90 g.	Λυσίνη - 2 g, θρεονίνη - 0,90 g, φαινυλαλανίνη - 1,20 g, βαλίνη - 1,15 g.	0, 2 g.

Τα οφέλη των πιάτων φασολιών για άτομα με διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2

Όταν χρησιμοποιείτε όσπρια, το σώμα είναι κορεσμένο πολύ γρήγορα, καταστέλλουν την αίσθηση της πείνας. Για τους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 που είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία, είναι πολύ σημαντικό να καταναλωθεί αυτό το προϊόν. Εάν ένα άτομο χάσει βάρος, η απώλεια βάρους αποκαθιστά το αίμα και ρυθμίζει την ποσότητα ζάχαρης μέσα σε αυτό. Για να διατηρήσετε την υγεία σας στον διαβήτη, πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τους διαβητικούς να καταναλώνουν και τους 4 τύπους φασολιών, αυτό είναι ένα πολύτιμο προϊόν για την ασθένεια. Τα φασόλια για διαβητικούς έχουν πλεονεκτήματα.

Γλυκαιμικό δείκτη

Η ικανότητα ρύθμισης του σακχάρου στο αίμα. Εάν ο δείκτης είναι χαμηλός, οι υδατάνθρακες απορροφώνται πιο αργά, οπότε η ζάχαρη αυξάνεται ελαφρά. Δεν υπάρχει δυσφορία: ναυτία, ζάλη και αδυναμία. Ο γλυκαιμικός δείκτης σε φασόλια οποιουδήποτε είδους είναι 80, σε κόκκινο - 30, σε λευκό - 37, και σε πράσινα φασόλια - 16.Για να διατηρήσετε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, καλό είναι να καταναλώσετε αυτό το προϊόν. Τα φασόλια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό επίπεδο, επομένως αυτό το προϊόν είναι απαραίτητο στη διατροφή για ασθενείς με διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2.

Διατροφική αξία

Ο κατά προσέγγιση υπολογισμός των υδατανθράκων και των θερμίδων σε φασόλια ανά 100 g μερίδες:

• κόκκινο - 130 kcal, 0,7 g λίπους, 16 g υδατανθράκων, 8 g διαιτητικών ινών,
• μαύρο - 135 kcal, 0,7 g λίπους, 24 g υδατανθράκων, 9 g διαιτητικών ινών,
• λευκό - 137 kcal, 0,60 g λίπους, 19 g υδατανθράκων, 6,5 g διαιτητικών ινών.

Κατά τη σύνταξη του μενού, πρέπει να λάβετε υπόψη αυτούς τους δείκτες. Στα συσκευασμένα προϊόντα, αναγράφονται στη συσκευασία.

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων

Για τους διαβητικούς, το μενού πρέπει να αποτελείται από δίαιτα πρωτεΐνης. Αυτός ο τύπος προϊόντος περιέχει μόνο πρωτεΐνη 30% και λίπος 4%. Η χημική σύνθεση εξαρτάται από τον τύπο του κρέατος, για παράδειγμα, αν το πιάτο είναι φτιαγμένο από βόειο κρέας, οι υδατάνθρακες είναι εντελώς απούσες. Τα φασόλια θα πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα - μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας.

Bean Harm και παρενέργειες

Παρά το γεγονός ότι το φυτό έχει θετικές ιδιότητες, υπάρχουν χαρακτηριστικά του σώματος στο οποίο πρέπει να εγκαταλείψετε αυτήν την κουλτούρα ως μέρος μιας δίαιτας για διαβήτη:

• η γλυκόζη του αίματος είναι κάτω από την κανονική (υποκαλλία).
• γαστρίτιδα, έλκος και άλλες ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.
• ιδιοσυγκρασία και αλλεργία στα όσπρια ·
• την εγκυμοσύνη και το θηλασμό.

Μη χρησιμοποιείτε φασόλια σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει βλάβη - να προκαλέσει μετεωρισμό εάν το προϊόν είναι ακατάλληλα προετοιμασμένο και εάν το φυτό δεν μαγειρεύεται αρκετά (λιγότερο από 1 ώρα), ενδέχεται να εμφανιστούν σημάδια δηλητηρίασης.

Ποια φασόλια είναι καλύτερα για τον διαβήτη - λευκό ή κόκκινο

Τα φασόλια με διαβήτη είναι προτιμότερα από τα κόκκινα. Περιέχουν λιγότερους υδατάνθρακες. Το δεύτερο είναι υψηλότερο σε θερμίδες λόγω των ινών και των πολύπλοκων υδατανθράκων. Αν σας αρέσει ένα γεύμα με κόκκινα φασόλια, δεν θα υπάρξει άλμα στο σάκχαρο του αίματος. Η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών σε αυτές τις ποικιλίες είναι η ίδια.

Κόκκινο

Στο τραπέζι, συνήθως ως πλάκα πιάτο, βρίσκεται. Πάει καλά με διάφορα καρυκεύματα. Για τα κύρια πιάτα και τις σαλάτες είναι μια καλή βάση. Είναι σταθεροποιητής των μεταβολικών διεργασιών, ρυθμίζει την πέψη και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι χρήσιμο για τους υπέρβαρους ανθρώπους, καθώς περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ινών και δίνει μια αίσθηση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Λευκό

Η καλλιέργεια είναι επίσης χρήσιμη για τους ασθενείς με διαβήτη, χάρη στην ευχάριστη γεύση της, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλάκα.

Λευκά φασόλια προωθεί την επούλωση ρωγμών και ομαλοποιεί το σάκχαρο του αίματος. Όταν χρησιμοποιείτε αυτή την ποικιλία, δεν μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας, δεδομένου ότι δίνει θετικό αποτέλεσμα στον διαβήτη:

• εμποδίζει τις διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα.
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
• αποκαθιστά το καρδιαγγειακό σύστημα.
• παρέχει αντιβακτηριακό αποτέλεσμα στις εξωτερικές πληγές.

Εναλλακτική θεραπεία των φασολιών τύπου 1 και τύπου 2

Για να διατηρηθεί ένα φυσιολογικό επίπεδο σακχάρου στο αίμα, τα συστατικά που βρίσκονται στα φασόλια παίζουν σημαντικό ρόλο:

• πρωτεΐνες
• υδατάνθρακες ·
• ορυκτό ·.
• αμινοξέα φυτικής προέλευσης.

Από το εργοστάσιο προετοιμάστε διάφορα πιάτα που αποτελούν τροφή διατροφής.Στη λαϊκή ιατρική, συνταγές από πράσινα φασόλια χρησιμοποιούνται για τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2:

1. Αναμίξτε Ξεπλύνετε σχολαστικά τα λοβό φασολιών, τα φύλλα τσουκνίδας και τη ρίζα της πικραλίδας. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ και αλέθετε. 3 κουταλιές της σούπας του προκύπτοντος μείγματος ρίχνουμε 3 φλιτζάνια βραστό νερό και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Βράζετε για 20 λεπτά. Στέλεχος του μείγματος, δροσερό και να πάρει 1 φλιτζάνι 2 φορές την ημέρα.
2. Αφέψημα φασολιών. Αλέστε 2 φλιτζάνια και ρίξτε 4 φλιτζάνια βραστό νερό. Βράζετε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, επιμείνετε 30 λεπτά, στέλεχος. Καταναλώστε μια ώρα πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.
3. Αφέψημα για άτομα ηλικίας με διαβήτη. Φύλλα φασολιών και φύλλα βατόμουρου σε αναλογία 1/1 ρίχνουμε 300 ml βραστό νερό, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, φέρουμε σε βρασμό. Ψύξη και στέλεχος. Πάρτε ένα αφέψημα από 1 φλιτζάνι 15 λεπτά πριν το γεύμα. Η πορεία της θεραπείας είναι 1,5 μήνες. Στη συνέχεια, κάντε ένα διάλειμμα 3 εβδομάδων και επαναλάβετε τη θεραπεία.

Ανατροφοδότηση

Η Irina, Μόσχα, 42 ετών

Τα φασόλια είναι ένα πολύ νόστιμο προϊόν, προετοιμάζω σούπες από αυτό, φτιάχνω σαλάτες και πιάτα για το δεύτερο. Και έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες για ασθενείς με διαβήτη. Η αδελφή μου ήταν πάντα το πιο υγιεινό και πιο διασκεδαστικό άτομο στην οικογένειά μας. Ξαφνικά είμαστε σε πρόβλημα - μια απότομη επιδείνωση της υγείας της. Έχασε 15 κιλά και έγινε κατάθλιψη. Την έπεισε να κάνει εξετάσεις, καθώς αυτά τα συμπτώματα προκάλεσαν υποψίες για διαβήτη. Έτσι αποδείχθηκε - η διάγνωση επιβεβαιώθηκε. Αρχίσαμε να αναλαμβάνουμε δράση, τη βάζουμε σε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οι γιατροί συνταγογραφούσαν φάρμακα - Metformin και Forsigu. Οι δείκτες άρχισαν να μειώνονται, από 21 mmol / l σε 16. Διάβασα όλα για τα οφέλη των φασολιών στον διαβήτη, που περιλαμβάνονται στα καθημερινά πιάτα διατροφής με αυτό το φυτό. Μετά από 3 μήνες, μαζί με τα χάπια και τη νέα δίαιτα, προέκυψε σωρευτικό αποτέλεσμα. Τα ποσοστά της αδελφής μου ήταν από 7 έως 8 mmol / L.

Μεταξύ των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για ασθενείς με διαβήτη, τα όσπρια βρίσκονται στην πρώτη γραμμή. Τα φασόλια περιέχουν θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην καταπολέμηση αυτής της ασθένειας. Εάν τρώτε τακτικά τον πολιτισμό, μπορείτε να επιτύχετε απώλεια βάρους λόγω της παρουσίας φυτικών πρωτεϊνών και της έλλειψης γρήγορων υδατανθράκων.

Τα οφέλη των φασολιών είναι προφανή. Αυτό είναι ένα φάρμακο θεραπείας που έχει δημιουργήσει η φύση, καθώς και ένα νόστιμο και θρεπτικό προϊόν. Έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων, αλλά υπάρχουν και αντενδείξεις. Η ποσότητα των καταναλώμενων οσπρίων πρέπει να ληφθεί υπόψη για την αποφυγή υπερδοσολογίας και ανεπιθύμητων παρενεργειών.