Τα οφέλη και οι βλάβες των μαύρων φασολιών για το ανθρώπινο σώμα

Μαύρα φασόλια - ένα προϊόν που απαντάται συχνά σε γαστρονομικές απολαύσεις · χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, ακόμα και στην ιατρική. Όμως, πριν κάνετε αυτό, συνιστάται να μελετήσετε διεξοδικά τα οφέλη, τις βλάβες, τις πιθανές αντενδείξεις, τις παρενέργειες.

Τι φαίνεται, μια σύντομη περιγραφή και χαρακτηριστικά

Στην εμφάνιση, τα μαύρα φασόλια είναι παρόμοια με τα φασόλια που έχουν βαφτεί μαύρα ή καφέ. Πρόκειται για μια συμπαγή, πυκνή δομή με λεία γυαλιστερή επιφάνεια. Αυτός ο τύπος κουλτούρας ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Τα φασόλια έχουν πολύ φωτεινή, κορεσμένη γεύση, παρόμοια με την επίγευση των καπνιστών κρέατα.

100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχει περίπου 340 θερμίδες. Στο περιεχόμενό του, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, υγιείς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και μέταλλα. Αυτό είναι ένα πολύ θρεπτικό, αλλά ταυτόχρονα χρήσιμο προϊόν, επομένως καταναλώνεται συχνά από άτομα που βρίσκονται σε δίαιτα και οι χορτοφάγοι το προσθέτουν στη διατροφή αντί για απαγορευμένο κρέας.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το μαύρο φασόλι είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν που περιέχει αρκετές απαραίτητες ουσίες για την υγεία, δηλαδή ομάδες Ε, Κ, ΡΡ, Β, ψευδάργυρο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, σελήνιο και άλλα. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε υψηλά αμινοξέα, μικρο και μακρο στοιχεία. Τα οφέλη από τα μαύρα φασόλια για το ανθρώπινο σώμα είναι πολύπλευρα · συνολικά, διακρίνονται πολλές από τις ιδιότητές του:

• τον κορεσμό του σώματος με ουσίες απαραίτητες για μια πλήρη ζωή.
• ισορροπία ινσουλίνης.
• ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού.
• αυξημένη ισχύ, βελτιωμένη ποιότητα σπέρματος για τους άνδρες.
• βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
• την ενίσχυση των μαλλιών, των δοντιών, των νυχιών.

Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για όλες τις κατηγορίες ατόμων. Οι άνδρες το χρειάζονται για να διατηρήσουν τις αναπαραγωγικές λειτουργίες και να αποκτήσουν μυϊκή μάζα και οι γυναίκες για να παραμείνουν όμορφοι και νέοι. Επιπλέον, συνιστάται για χρήση στη γαλουχία, καθώς τα μαύρα φασόλια βοηθούν στην αύξηση της παραγωγής μητρικού γάλακτος.

Πιθανές αντενδείξεις και παρενέργειες

Τα μαύρα φασόλια έχουν οφέλη και ζημιές, όπως ένα άλλο προϊόν. Αρνητικά, η χρήση του θα είναι για την ανθρώπινη υγεία εάν δεν παρατηρηθούν αντενδείξεις. Αυτά περιλαμβάνουν:

• τυχόν παραβιάσεις της γαστρεντερικής οδού.
• ουρική αρθρίτιδα
• παιδιά κάτω των 12 ετών.
• με προσοχή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Σε σπάνιες περιπτώσεις, μια αλλεργική αντίδραση σε αυτή την ποικιλία όσπριων είναι δυνατή, παρουσιάζεται με τη μορφή ερυθρότητας στο δέρμα ή φαγούρα. Συνιστάται να παίρνετε φάρμακα για αλλεργίες, προσπαθήστε εφεξής να περιορίσετε τον εαυτό σας από την κατανάλωση αυτού του προϊόντος.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Νόστιμη σαλάτα παντζάρι με φασόλια για το χειμώνα
Η ομορφιά αυτής της σαλάτας είναι ότι μπορεί να συγκομιστεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Η απλότητα των συστατικών και της μεθόδου ...Διαβάστε περισσότερα ...

Ποικιλίες

Οι έμπειροι κηπουροί που εμπλέκονται στην καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας διακρίνουν αρκετές από τις ποικιλίες της. Όλες διαφέρουν ως προς τον τύπο και τη μέθοδο εφαρμογής.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Λευκό και κόκκινο φασόλια: το οποίο είναι πιο γευστικό και υγιεινόΦασόλια String: πώς να αυξηθεί, το χρονοδιάγραμμα και το μοτίβο φύτευσηςΤα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες των φασολιών για διαβήτη: το οποίο είναι πιο επωφελές

1. Το μαύρο opal είναι μια σπάνια ποικιλία φασολιών που αντιπροσωπεύεται από στρογγυλά φασολάκια. Το βάρος ενός κόκκου είναι μέχρι 0,5 γραμμάρια. Χάρη στην ευχάριστη γεύση του, χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα.
2. Ο νεφρός είναι η μεγαλύτερη ποικιλία φασολιών · το βάρος ενός φασολιού μπορεί να φτάσει έως και 1,5 γραμμάρια. Μετά από θερμική επεξεργασία, αποκτά ένα ευχάριστο άρωμα παρόμοιο με τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού.
3. Το Octave είναι ο πιο διαδεδομένος τύπος καλλιέργειας στο μαγείρεμα λόγω της δυνατότητας μακροχρόνιας αποθήκευσης και κατάψυξης. Το μέσο βάρος ενός φασολιού είναι περίπου 0,9 γραμμάρια.
4. Protva - αναφέρεται στην κατηγορία της πρώιμης συγκομιδής. Αυτή η ποικιλία μπορεί να αναγνωριστεί ακόμη και κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης από λαμπερά σμαράγδι φύλλα. Το μέσο βάρος ενός φασολιού είναι από 0,52 έως 0,54 γραμμάρια.

Είναι δύσκολο να προσδιορίσετε τον τύπο καλλιέργειας από τη φωτογραφία. Στην εμφάνιση, μπορούν όλοι να έχουν το ίδιο σχήμα και μέγεθος. Οι έμπειροι μαγειρικοί ειδικοί τους διακρίνουν με γεύση και οσμή, και οι κηπουροί από τα χαρακτηριστικά της ανάπτυξης τους, το ύψος των θάμνων και τη σκιά των φύλλων. Τα μαύρα φασόλια είναι ανεπιτήδευτα στη φροντίδα και μεγαλώνουν σε μεγάλες ποσότητες. Μία από τις σπάνιες ποικιλίες είναι επομένως φασόλια, έχει μια ευχάριστη και πλούσια γεύση.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Αν συγκρίνουμε τα οφέλη και τις βλάβες στην υγεία, τότε, φυσικά, η θετική επίδραση της χρήσης της παρατηρείται πιο συχνά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα μαύρα φασόλια εμφανίζονται συχνά στις παραδοσιακές συνταγές ιατρικής. Όπως γνωρίζετε, μετά τη χρήση του, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα μειώνεται. Για την προετοιμασία της έγχυσης στη θεραπεία του διαβήτη, απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• μαύρα φασόλια - 50 γραμμάρια?
• βραστό νερό - 400 χιλιοστόλιτρα.

Τα φασόλια θα πρέπει να συνθλίβονται έτσι ώστε να είναι σκόνη. Αυτή η σκόνη πρέπει να χύνεται προσεκτικά σε ένα θερμοσίφωνα και να ρίχνουμε βραστό νερό. Στη συνέχεια, κλείστε το θερμοστάτη. Η επούλωση με επούλωση πρέπει να εγχέεται για τουλάχιστον 12 ώρες. Παραμένει να το τεντώσει. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε μισό ποτήρι πριν φάτε.

Πώς να χρησιμοποιήσετε στην κοσμετολογία

Η χρήση των φασολιών μέσα είναι ευεργετική για τις γυναίκες. Η τακτική προσθήκη τους στη διατροφή θα συμβάλει στη διατήρηση της νεανικότητας, της στεγανότητας του δέρματος. Και οι γυναίκες, βλέποντας την εικόνα τους, μπορούν να αντικαταστήσουν τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας με τα φασόλια. Επιπλέον, τα φασόλια χρησιμοποιούνται ευρέως στην κοσμετολογία. Στη βάση του, παράγονται θρεπτικές μάσκες προσώπου. Για να προετοιμάσετε αυτό το εργαλείο θα χρειαστείτε:

• οποιοδήποτε είδος μαύρου φασολιού.
• ελαιόλαδο ·
• χυμό λεμονιού.

Το κύριο συστατικό πρέπει πρώτα να βράσει, στη συνέχεια να μαλακώσει μέχρι να σχηματιστεί ένας μαλακός πολτός. Πρέπει να προστεθεί ελαιόλαδο και χυμός λεμονιού. Ένα καλλυντικό προϊόν πρέπει να εφαρμόζεται αυστηρά στην προηγουμένως καθαρισμένη επιδερμίδα, αφήνετε να μουσκεύσετε για 20 λεπτά, ξεπλύνετε με δροσερό νερό, εφαρμόστε μια θρεπτική ή ενυδατική κρέμα. Η μάσκα πρέπει να γίνεται μία φορά την εβδομάδα.

Συνταγές

Τα φασόλια χρησιμοποιούνται ενεργά για φαρμακευτικούς και καλλυντικούς σκοπούς, αλλά συχνά χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα. Κάνει διάφορα πιάτα στο σπίτι ή σε αναγνωρισμένους δημόσιους οργανισμούς. Για παράδειγμα, αρωματικό λαχανικό στιφάδο ή πικάντικη σαλάτα.

Λαχανικά στιφάδο

Το στιφάδο λαχανικών είναι ένα υγιές και χαμηλών θερμίδων πιάτο. Με την προσθήκη μαύρων φασολιών, θα γίνει πιο ικανοποιητική και θρεπτική. Για να αναπαράγετε μια μαγειρική απόλαυση, θα χρειαστείτε τα παρακάτω στοιχεία:

• πράσινα μπιζέλια - 100 γραμμάρια?
• φρέσκο ​​κολοκύθι - 200 γραμμάρια?
• μπαχαρικά (πάπρικα, αλάτι, πιπέρι) - για γεύση?
• φυτικό έλαιο - ένα μικρό ποσό για το τηγάνισμα?
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• κρεμμύδια - 100 γραμμάρια?
• ξηρά μαύρα φασόλια - 200 γραμμάρια.

Τα φασόλια πρέπει πρώτα να βράσουν μέχρι να μαγειρευτούν. Είναι απαραίτητο να ρίξετε φυτικό λάδι σε μια θερμαινόμενη κατσαρόλα, στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά κρεμμύδια, κομμένα σε κολοκυθάκια, βραστά φασόλια και μπιζέλια.Μια μικρή ποσότητα νερού και μπαχαρικών απαιτείται να προστεθούν στο περιεχόμενο. Βράζουμε για 30 λεπτά.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Τουρκικά σπαράγγια φασολιών
Τα σπαράγγια μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους. Μια επιλογή μαγειρέματος είναι μια συνταγή φασολιών σπαραγγιού με ...Διαβάστε περισσότερα ...

Πικάντικη σαλάτα

Σαλάτες του ίδιου τύπου στο γιορτινό τραπέζι είναι πάντα ενοχλητικές. Μπορείτε να εκπλήξετε τους επισκέπτες παρασκευάζοντας μια πλούσια, πικάντικη σαλάτα με την προσθήκη μαύρων φασολιών. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε:

• βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμμάρια?
• μαύρα φασόλια - 80 γραμμάρια?
• μοβ κρεμμύδια - 1 μέτρια κεφαλή?
• φύλλο μαρούλι?
• μαϊντανός;
• τοματοπολτός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ελαιόλαδο - για επίδεσμο.
• μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, ρίγανη) - για γεύση.

Τα φασόλια πρέπει να προ-βρασμένα για μια ώρα και να ψύχονται. Αλέστε το βραστό κοτόπουλο, τα μοβ κρεμμύδια, το μαρούλι και το μαϊντανό και προσθέστε στα φασόλια. Περίστε τη σαλάτα με λάδι, πάστα ντομάτας και μπαχαρικά. Συνιστάται η προθέρμανση της πάστας τομάτας σε ένα στεγνό τηγάνι ή στο λουτρό νερού.

Επιλογή και προετοιμασία χώρου προσγείωσης

Τα μαύρα φασόλια μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα παντοπωλείων. Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί ανεξάρτητα σε εξοχική κατοικία ή κήπο. Καλλιέργεια όλων των ποικιλιών Αυτή η κηπουρική είναι ταυτόσημη. Το πρώτο βήμα σε αυτό είναι να επιλέξετε το πιο κατάλληλο μέρος. Συνιστάται να μεγαλώνει στο πιο φωτεινό και ηλιόλουστο σημείο. Διαφορετικά, η παραγωγικότητά της θα είναι χαμηλή.

Ο δεύτερος σημαντικός παράγοντας είναι η σχετική ξηρότητα. Αυτή η κουλτούρα πεθαίνει από την υπερβολική υγρασία, επομένως δεν έχει νόημα να φυτέψει κοντά στα υπόγεια ύδατα, είναι καλύτερο να φυτέψουμε σπόρους σε ένα λόφο. Γη για φύτευση πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο, αρκεί να σκάψει ένα κρεβάτι σε βάθος από 25 έως 30 εκατοστά.

Προετοιμασία σπόρων και σπορά

Η σπορά πρέπει να γίνει ταυτόχρονα με τα αγγούρια. Η γη θα πρέπει να είναι ήδη αρκετά ζεστή από τον ήλιο. Σε διαφορετικές περιοχές, η άνοιξη έρχεται με διάφορους τρόπους, φύτευση περίπου μαύρα φασόλια, οι κηπουροί εκτελούν από το δεύτερο εξάμηνο του Απριλίου μέχρι το τέλος του Μαρτίου. Ένα σήμα για τη φύτευση μπορεί να είναι η ανθοφορία ενός καστανιού, εάν ένα τέτοιο φυτό βρίσκεται στην περιοχή.

Οι σπόροι πρέπει να είναι προ-ενυδατωμένοι με νερό και να παραμένουν εν μία νυκτί. Το πρωί, όταν πρήζονται, μπορείτε να αρχίσετε να προσγειωθείτε. Αυτή η διαδικασία είναι απλή. Αρκεί να δημιουργήσετε ένα αυλάκι στο κρεβάτι, με βάθος από 5 έως 8 εκατοστά, να το χύσετε με ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και να τα διανείμετε σε απόσταση 25 έως 30 εκατοστά το ένα από το άλλο. Το τελικό στάδιο είναι το ψεκασμό των σπόρων με τη γη.

Φροντίδα φυτών

Το μαύρο φασόλι είναι μια θερμότητα που αγαπάει το φυτό, επομένως συνιστάται να το καλύψετε με μια πυκνή προστατευτική μεμβράνη για την περίοδο της βροχής ή κατά τη διάρκεια της ψύξης. Πρέπει να φροντίσετε την καλλιέργεια καθώς και όλα τα άλλα φυτά στον κήπο, θα πρέπει να το νερό τακτικά, ζιζάνια και χαλαρώστε το έδαφος.

Μια απαραίτητη προϋπόθεση είναι η γείωση της γης. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για την υποστήριξη του ριζώματος του φυτού. Αν αυτό δεν γίνει, τότε μπορεί να σπάσει και το εργοστάσιο πεθαίνει. Είναι απαραίτητο να καλλιεργηθεί όταν η ανάπτυξη του βουνού έχει φθάσει από 7 έως 10 εκατοστά. 8 ημέρες μετά την εμφάνιση των ωοθηκών, τα φασόλια θα ωριμάσουν, επομένως, μπορούν να συλλεχθούν.

Επιλογή και αποθήκευση

Η καλλιέργεια μιας ευρείας σοδειάς φασολιών είναι εύκολη. Αλλά, πρέπει να το αποθηκεύσετε σωστά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τακτοποιήσετε τα φασόλια, να τα στεγνώσετε για αρκετές ημέρες. Μεταφέρετε το προϊόν σε βάζα ή σακούλες. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε μόνο σε ξηρό και δροσερό μέρος όπου η θερμοκρασία του αέρα δεν ξεπερνά τους 10 μοίρες και το επίπεδο υγρασίας είναι 50 τοις εκατό.

Όταν επιλέγετε μια καλλιέργεια φασολιών σε ένα παντοπωλείο, πρέπει να μελετήσετε την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία.Συνιστάται να εξετάσετε το περιεχόμενο της συσκευασίας, τα φασόλια θα πρέπει να είναι σφιχτά, συμπαγή και ομαλή, τα φασόλια δεν πρέπει να κολλήσει μαζί. Η παρουσία ρωγμών ή ίχνων εντόμων υποδηλώνει προϊόν χαμηλής ποιότητας.

Κριτικές κήπων

Αικατερίνη

Έχω κάνει μια μαύρη μάσκα προσώπου φασολιών για περίπου ένα χρόνο. Ήδη παρατηρήσαμε μια θετική επίδραση - το δέρμα άρχισε να φαίνεται πιο φρέσκο ​​και οι κύκλοι κάτω από τα μάτια εξαφανίστηκαν. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι πρέπει να μαγειρέψετε τα φασόλια για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να γίνει μαλακό. Προσθέτω το τριαντάφυλλο και το αμυγδαλέλαιο στη μάσκα για να γίνει ακόμα πιο θρεπτικό.

Βικτώρια

Είμαστε μια οικογένεια χορτοφάγων. Επομένως, για να γεμίζουμε το σώμα μας με χρήσιμες ουσίες, προσθέτουμε συνεχώς μαύρα φασόλια στα πιάτα μας. Πέρυσι, αποφασίσαμε να προσπαθήσουμε να το φτιάξουμε στη χώρα μας, είμαστε ικανοποιημένοι με τη συγκομιδή. Η κύρια δυσκολία είναι να αποφευχθεί η υπερβολική ξηρότητα και η υπερχείλιση του εδάφους. Και στις δύο περιπτώσεις, ο θάμνος πεθαίνει.

Τα μαύρα φασόλια περιέχουν μια σειρά από δόσεις βιταμίνης που ένα άτομο χρειάζεται για μια πλήρη ζωή. Συνιστάται να το προσθέσετε στα πιάτα. Αλλά, πριν από αυτό, πρέπει σίγουρα να βεβαιωθείτε ότι δεν θα βλάψει το σώμα εξετάζοντας τις αντενδείξεις και πιθανές παρενέργειες.