Παρασκευή σούπας ντομάτες και βότανα για το χειμώνα
Σούπα σάλτσα για το χειμώνα ετοιμάζεται κατά τη στιγμή της εποχής αιχμής των λαχανικών, δηλαδή, το καλοκαίρι. Η συνταγή για ντύσιμο με ντομάτες και βότανα είναι πολύ απλή και θα σας αρέσει. Αυτός είναι ένας απλός τρόπος διατήρησης της αξίας των λαχανικών και των χόρτων, έτσι ώστε να έχουν μια φυσική γεύση που δεν αλλάζει καθόλου τις ιδιότητές τους.
Τα πλεονεκτήματα αυτής της συνταγής είναι πολλά, καθώς δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά στην παρασκευή του. Οι ντομάτες διατηρούν το σχήμα και τη γεύση τους. Αυτό το κομμάτι εργασίας μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μεγάλη ποικιλία τρόπων, εδώ θα χρησιμοποιήσουμε ήδη φαντασία. Σε κάθε περίπτωση, το χειμώνα θα χρειαστούμε ντομάτες.
Συστατικά:
- 3 kg. τομάτα?
- 2 τσαμπιά από άνηθο.
- 1 μάτσο μαϊντανό.
- 0,5 kg άλατος.
Πώς να μαγειρέψετε ένα νόστιμο σούπα με ντομάτες και βότανα
Αρχικά προετοιμάζουμε προϊόντα για περαιτέρω χρήση. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τις ντομάτες και τα χόρτα και τα στεγνώνετε.
Αλέθουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο δοχείο, στο οποίο στο μέλλον θα είναι βολικό να αναμειγνύονται όλα τα συστατικά.
Κόβουμε τα πράσινα και τα μεταφέρουμε στις ήδη ψιλοκομμένες ντομάτες.
Ανακατέψτε.
Όλο αυτό το μίγμα είναι γενναιόδωρα καλυμμένο με αλάτι.
Και ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε όλα τα κομμάτια ήταν αλμυρά. Αλάτι, για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να πάρει ένα μεγάλο. Αλάτι και παίζει το ρόλο ενός συντηρητικού, επειδή οι τράπεζες δεν χρειάζεται να κυλήσουν, είναι τέλεια διατηρούνται καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα στο ψυγείο.
Τοποθετήστε το μείγμα σάλτσας σούπας σε παρασκευασμένα βάζα και κλείστε καλά το καπάκι.
Σε περίπτωση που το άλας καταλήξει στο κάτω μέρος, το βάζο μπορεί να τρεμοπαθεί. Φυλάσσετε στο ψυγείο.
(2 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
