Κίτρινη πιπεριά: χρήσιμες ιδιότητες, περιεκτικότητα σε θερμίδες, περιγραφή των ποικιλιών

Το κίτρινο πιπέρι είναι μια κοινή παρανόηση, κατώτερη από γεύση σε κόκκινο, αλλά ανώτερη από πράσινη. Ωστόσο, το κίτρινο πιπέρι είναι πιο χρήσιμο από το κόκκινο και το πράσινο, καθώς περιέχει μια αυξημένη ποσότητα βιταμίνης C και καροτίνης, που απαιτείται από ένα άτομο ανά πάσα στιγμή του έτους. Οι ωφέλιμες ιδιότητες και η θερμιδική αξία που είναι εγγενείς σε πολλές ποικιλίες κίτρινου χρώματος, δίνουν το λόγο να το συνιστούμε σε άτομα που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις και απλώς ηλικιωμένους, διότι, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, περιέχει μια περίσσεια καλίου. Οι ερευνητές σημειώνουν σε κίτρινο πιπέρι, κατά τη γνώμη τους, περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα πολύτιμων ουσιών.

Το κίτρινο πιπέρι περιέχει περισσότερο φώσφορο, το οποίο είναι απαραίτητο για το νευρικό σύστημα και τη διεξαγωγή νευρικών παλμών. Αυτή η ποικιλία είναι 5 φορές υψηλότερη από το περίφημο φραγκοστάφυλο όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Περιέχει βιταμίνη Β6, η οποία είναι απαραίτητη για τους ανθρώπους μετά από σωματική άσκηση και άσκηση ή εξασθενεί από σοβαρές ασθένειες.

Κίτρινες ποικιλίες, όμορφες και ποικίλες

Οι γιατροί σημειώνουν ότι οι ωφέλιμες ιδιότητες του κίτρινου πιπέρι είναι απαραίτητες όχι μόνο για τους πυρήνες και τα άτομα που πάσχουν από αναιμία, αλλά και για εκείνους των οποίων το όραμα είναι μειωμένο. Οι κίτρινες ποικιλίες περιέχουν λουτεΐνη, η οποία είναι υπεύθυνη για τη βελτιστοποίηση της οπτικής λειτουργίας.

Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι πιο συχνές:

1. Altai πορτοκαλί. Απροσδιόριστος τυποποιημένος βαθμός κατάλληλος για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές και στην εύκρατη ζώνη. Δημιουργήθηκε για Altai. Έχει υπέροχο πλούσιο χρώμα, ζουμερά και νόστιμα φρούτα, ανθεκτικά στις φυσικές συνθήκες και βασικές ασθένειες. Η παραγωγικότητα είναι μέση.
2. Amana Orange. Μια ποικιλία πιπέρι από τους δημιουργούς των φημισμένων τομάτες του ίδιου ονόματος, που περιλαμβάνονται στον κατάλογο των καλύτερων ποικιλιών του 2017. Έχει υπέροχη γεύση και κρεατοελιές. Έχει βαθύ πορτοκαλί χρώμα. Αυτή είναι μια ποικιλία με καλές αποδόσεις και ανεπιτήδευτη φροντίδα.
3. Βαγδάρισμα. Μέσα σεζόν, με λίγα φρούτα, έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση.
4. Η καρδιά του Bull είναι πορτοκαλί. Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία που μπορεί να καλλιεργηθεί στην περιοχή της Σιβηρίας σε ανοιχτό έδαφος, οι θάμνοι απαιτούν γαρνιτούρα λόγω της αφθονίας των καρπών ενός χαρακτηριστικού σχήματος, με μέσο βάρος 200 g.
5. Δίδυμοι. Hybrid συνιστάται για καλλιέργεια προς πώληση, μεγάλη, εξαιρετική γεύση, υψηλής απόδοσης, ζουμερό, cuboid.
6. DiCaprio Μία πρώιμη ποικιλία από τον κατασκευαστή της Ρωσικής Rostock. Είναι σχετικά ανεπιτήδευτο, φρούτα μέχρι 220 g, τέλεια διατηρημένα. Οι πιπεριές δεν σπάνε με υπερβολική υγρασία. Η ποικιλία ανυψώνει ήρεμα θερμοκήπια.
7. Βαρέλι μέλι. Μέσα σεζόν μεγάλης ποικιλίας φρούτων κατάλληλη για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και στο ανοιχτό έδαφος. Έχει εξαιρετική γεύση χωρίς πικρία και πλούσιο πικάντικο άρωμα. Είναι κατάλληλο για οποιεσδήποτε μαγειρικές ανάγκες, διατηρεί τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας κατά τη διάρκεια της συντήρησης και κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας αποθήκευσης. Είναι σε ζήτηση μεταξύ των πραγματικών γνώστες της γλυκιάς πιπεριάς.
8. Κίτρινο ταύρο. Λεπτή μέση πρόωρη ποιότητα πιπέρι με παχύ (μέχρι 10 mm), ζουμερό και γλυκό πολτό. Το μέσο βάρος των 200 γραμ. Με επιδέξια καλλιέργεια μπορεί να φτάσει τα 350 γραμ.Έχει εξαιρετική γεύση, μεγαλώνει μέχρι 20 εκατοστά σε μήκος, σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο μπορεί να αποφέρει 14-14,5 κιλά, σε ένα μη θερμαινόμενο - 9-10.

Άλλες ποικιλίες κίτρινου πιπεριού

Κίτρινο μπουκέτο

Η ποικιλία έχει ένα χαλαρό θάμνο με μέτριο φύλλωμα. Για να έχετε μια καλή καλλιέργεια, πρέπει να αφαιρέσετε τους πλευρικούς βλαστούς και το κάτω στρώμα των φύλλων. Μετά από αυτό, δίνει μια εξαιρετική συγκομιδή των μεγάλων, φωτεινών κίτρινων καρπών ενός ορθογώνιου-κυρτού σχήματος, με μια υπέροχη, έντονη γεύση και μέτρια γλυκύτητα. Η ποικιλία είναι μέτρια νωρίς, τα πρώτα φρούτα ωριμάζουν 115 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων φυτωρίων. Ο καρπός φθάνει σε μήκος 10-12 cm, μέσου βάρους 150 έως 250 g. Έχει τοίχους μέτρου πάχους 6-7 mm, ανάλογα με το μέγεθος του καρπού. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για οποιεσδήποτε μαγειρικές ανάγκες, στις νότιες περιοχές καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος.

Κίτρινο γίγαντα

Η ποικιλία αναπτύσσεται σε τρία χρώματα, μπορεί να είναι κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί. Οι καρποί είναι μεγάλοι, με όμορφη παρουσίαση. Κυριολεκτικά ευθανατοποιούν τον θάμνο και ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα. Η παραγωγικότητα είναι πέρα ​​από τον έπαινο - απαιτεί κλαδιά κάλτσας έτσι ώστε να μην σπάσουν κάτω από το βάρος των καλλιεργούμενων καρπών. Πιπεριές γιγαντιαίου μεγέθους πάνω από 20 εκατοστά σε μήκος, μέσου βάρους από 300-350 γραμμάρια. Με σωστή γεωργική τεχνολογία μεγαλώνει και μεγάλα μεγέθη. Υβριδικό, με παχιά και σαρκώδη τοιχώματα πάχους 12 mm.

Κίτρινο κουδούνι

Μια εξαιρετική ποικιλία με ημερομηνίες ωρίμανσης (75 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών). Φρούτα κυβοειδούς σχήματος, με 3 ή 4 πρόσωπα, ανάλογα με το μέγεθος. Οι τοίχοι έχουν πάχος έως 9 mm. Απαιτεί ένα μικρό καλτσοδέτα, επειδή ο θάμνος είναι εκτεταμένος και φτάνει σε ύψος 75-80 εκ. Η γεύση είναι εξαιρετική.

Χρυσό χελιδόνι

Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία που μπορεί να καλλιεργηθεί υπό καταφύγιο φιλμ, ακόμη και σε περιοχές με κρύο κλίμα. Ο θάμνος είναι χαμηλός, με σταθερό στέλεχος και ισχυρό ριζικό σύστημα. Με 1 τετρ. μ. κάτω από την ταινία, μπορείτε να συλλέξετε μέχρι 6 κιλά πιπέρι, που θα ευχαριστήσει τόσο στο τραπέζι όσο και με τη μορφή κενών για το χειμώνα. Αυξάνονται σε 115 ημέρες από τη στιγμή της μεταφύτευσης.

Zolotinka

Τα φρούτα είναι τραπεζοειδές, χρυσοκίτρινο. Μπορούν να επιτύχουν αυτή τη σκιά όταν αποσύρονται σε κατάσταση τεχνικής ωριμότητας. Ζέστη σύντομα, 125 ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια θερμοκηπίων και μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο. Οι δακτύλιοι είναι υψηλοί, απαιτώντας τσιμπήματα και γόνατα σχηματίζονται κυρίως χρησιμοποιώντας πέργκολα.

Χρυσή φακό

Ένα μικρό πρότυπο φυτό, το οποίο απαιτεί προσεκτικό σχηματισμό και μετά από αυτό μετά από 115-120 ημέρες δίνει καρπούς βάρους 120-130 g, ένα όμορφο πορτοκαλί-χρυσό χρώμα. Έχει εξαιρετική γεύση και αντέχει τη μακροχρόνια μεταφορά. Έχει κυρίαρχη γεύση και χοντρά τοιχώματα.

Χρυσή βροχή

Μεσαία πρόωρη ποικιλία (ωρίμανση φρούτων μετά από 116-120 ημέρες από τη στιγμή της φύτευσης στο έδαφος).Είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο και σε κήπο με σπορόφυτα. Η απόδοση των 2,6 kg ανά τετραγωνικό. m. Θεωρείται μία από τις πιο εύγευστες ποικιλίες γέμισης. Το μέσο βάρος του πιπέρι είναι 60-80 g, και μπορεί να αυξηθεί έως και 100. Το πιπέρι είναι σφαιρικό-πεπλατυσμένο, με πάχος τοιχώματος 7-8 mm, εξαιρετική γεύση και ένα φωτεινό, πλούσιο άρωμα γλυκού πιπεριού.

Χρυσή επέτειος

Σαρκώδη (τοίχοι περίπου 1 cm), γλυκιά, ζουμερή κίτρινη ποικιλία πιπέρι, μεσαία ωρίμανση, ωρίμανση μετά από 150 ημέρες από τη στιγμή της μεταφύτευσης στο έδαφος. Η ποικιλία είναι μικρής εμβέλειας, χωρίς ιδιαίτερη φροντίδα, ανθεκτική στις πιο γνωστές ασθένειες, με καρπούς 160-180 g, δίνοντας κατά μέσο όρο 4-5 kg ​​ανά τετραγωνικό μέτρο. m

Oriole

Ο καρπός της επίπονης εργασίας των σιέριων κτηνοτρόφων, κατάλληλος για καλλιέργεια σε περιοχές με κλίμα προβληματικής καλλιέργειας. Αυξάνεται καλά στη Σιβηρία, στα Ουράλια, στη βορειοδυτική περιοχή, όχι μόνο σε διάφορα είδη θερμοκηπίων, αλλά και σε ανοιχτό έδαφος. Ανθεκτικό στο στρες, ηρεμεί θερμά τις αλλαγές θερμοκρασίας, έχει καλή γεύση και πλούσιο άρωμα. Θάμνες μέχρι ένα μέτρο υψηλό, μέτρια έκταση.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Πώς μπορώ να κάνω σπόρους από το κατάστημα Sweet PeppersΟι καλύτερες ποικιλίες μεγάλων πιπεριών μεγάλου πάχους για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπιαΚόκκινο πιπέρι (γλυκό, ζεστό, έδαφος) - θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Η Ιζαμπέλα

Ο χρόνος παραλαβής των πρώτων φρούτων είναι 120 ημέρες μετά τη φύτευση των φυτωρίων, έτσι ώστε η ποικιλία να ταξινομηθεί ως μέσα της σεζόν. Οι πιπεριές είναι μικρές - 6-8 cm, ανάλογα με τον τόπο καλλιέργειας, αλλά φέρνουν σταθερά φρούτα και σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος.

Indalo

Μεγάλη μέση σεζόν ποικιλία κυρίως καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος. Ένα εξαιρετικό δείγμα εγχώριας αναπαραγωγής, που ωριμάζει σε 110-120 ημέρες, απροσδιόριστο, φτάνοντας σε ύψος 2 μ. Όταν καλλιεργείται σε ένα θερμοκήπιο, συνιστάται να συνδέεται με πέργκολα έτσι ώστε τα κλαδιά να μην υποστούν βλάβη κάτω από το βάρος του φρούτου. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο μωσαϊκό του καπνού. Με επιδέξια καλλιέργεια, μπορεί να παράγει μέχρι και 14 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο. m. Είναι δημοφιλής στους καταναλωτές.

Κατρίωνα

Εξαιρετικά πρώιμο υβρίδιο, που ωριμάζει σε 65 ημέρες, με εξαιρετική γεύση και μικρά (150 g) φρούτα.

Katyusha

Θεωρείται μια παγκόσμια ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς, κατάλληλη για φρέσκια κατανάλωση, γέμιση, κονσερβοποίηση, αποξείδωση και ζύμωση, μαγειρική λαχανικών για σαλάτες για το χειμώνα. Μια πρώιμη και ανθεκτική στην ασθένεια ποικιλία.

Περιέργεια

Οι δακτύλιοι είναι χαμηλοί, ισχυροί και σταθεροί, δεν απαιτούν ιδιαίτερη εργασία στο σχηματισμό. Οι καρποί είναι μεγάλοι, χωρίς πικρία, με μέσο βάρος 250-300 g. Πολύ παραγωγικοί.

Raisa

Οι θάμνοι που δεν υπερβαίνουν το 1 m, απαιτούν το τσίμπημα και την αφαίρεση των φύλλων κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια προς πώληση και κατανάλωση για οποιεσδήποτε μαγειρικές ανάγκες, συμπεριλαμβανομένης της συγκομιδής για το χειμώνα.

Firefly

Sredneranny, 3 φυτά ανά τετράγωνο. m, 1,6 kg ανά θάμνο. Ο καρπός ζυγίζει από 100 g.

Κίτρινη κρέμα

Διακοσμητικά, μικρά, που ζυγίζουν περίπου 20 γραμμάρια, φρούτα, όπως κιτρινωπές μπάλες.

Ο ήλιος

Υψηλή απόδοση και πρόωρη ώριμη ποικιλία, στην οποία υπάρχει άφθονη και σχεδόν ταυτόχρονη ωρίμανση των φρούτων.

Yaroslav

Τα φρούτα είναι χρυσοκίτρινα, με ασυνήθιστο σχήμα, εξαιρετική γευστικότητα, με σαρκώδη τοιχώματα, ζουμερά και κορεσμένα με βιταμίνες, ξεχωριστή γεύση πιπεριού. Η παραγωγικότητα είναι μέση.

Κριτικές κήπων

Ilya Andreyevich, 65 ετών. Περιοχή Volgograd:

"Κάθε χρόνο φυτεύω την ποικιλία Yellow Bell. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται ως καθυστερημένη ωρίμανση, αλλά πέρυσι απολάμβανα το γούστο της από τον Αύγουστο. Οι θάμνοι του φυτού είναι αρκετά ψηλοί. Τα φρούτα αυξάνονται άφθονα. Αφαίρεσα έως και 10 φρούτα από ένα φυτό. Το συνιστώ σε όλους, μια πολύ καλή ποικιλία. "

Μαρία Fedorovna, 51 ετών. Περιοχή Ryazan:

"Πριν από 2 χρόνια, η κόρη μου έφερε τα φυτά πιπεριάς Katyusha για δοκιμές. Φύτεψε τις πιπεριές, και πού ήταν η έκπληξή μου, όλοι άρχισαν. Δεν τους ποτίζω άφθονα, αλλά η συγκομιδή ήταν εξαιρετική. Πήρα 6-8 πιπεριές από κάθε θάμνο. Το πιπέρι δοκιμάζει καλή, φτιάχνει σαλάτα και γεμίζει με αυτό. Όλη η οικογένεια επαίνεσε πάρα πολύ. "