Blue Potato: Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Πιο πρόσφατα, οι κτηνοτρόφοι αναζητούν νέες τροφές λαχανικών διατροφής. Οι νέοι πολιτισμοί πρέπει να ενεργούν με τέτοιο τρόπο ώστε να βελτιώνεται η υγεία τους και να έχουν θεραπευτική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Η μοναδική διαφορά στην ποικιλία είναι ότι το χρώμα των κονδύλων κυμαίνεται από πορφυρό σε κόκκινο (τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά χρώματα).

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των πορφυρών πατάτας

Αυτό είναι αξιοσημείωτο για τη βιολετί φλούδα του, αλλά και μοβ σάρκα. Η σκιά του λαχανικού είναι τόσο ανοιχτό ροζ και σκούρο μοβ. Το πήραν χωρίς τροποποίηση γονιδίων, η ποικιλία αναπτύχθηκε από ειδικούς σύμφωνα με τους κανόνες της κλασσικής επιλογής. Οι τακτικές πατάτες διασχίστηκαν με συγγενή της Νότιας Αμερικής.

Διαφορές των μοβ πατάτες:

• επιμηκυμένοι κόνδυλοι.
• η σάρκα δεν αλλάζει το χρώμα της, και στο τέλος του μαγειρέματος?
• στις πατάτες υπάρχουν πολλά χρήσιμα στοιχεία που ενισχύουν την ανοσία.
• το χοντρό φλοιό συμβάλλει στη μακροπρόθεσμη αποθήκευση του λαχανικού.
• μαγειρεμένες μοβ πατάτες έχουν μια ασυνήθιστη γεύση καρυδιού, η οποία επίσης το διακρίνει από τους ομολόγους τους.

Αυτό που προσελκύει μοβ πατάτες

Πρώτα απ 'όλα, χρησιμοποιώντας αυτή την ποικιλία πατάτας, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ποικιλία από νέα νόστιμα πιάτα που προσελκύουν τους λάτρεις των εξωτικών πιάτων. Η γεύση των βρασμένων πατατών δεν διαφέρει από τους συνηθισμένους κονδύλους, για πρώτη φορά μόνο οι φόβοι χρώματος, από τους οποίους ωφελούνται μόνο οι γευστικές ιδιότητες.

Το πορφυρό λαχανικό έχει γίνει ενδιαφέρον για τους κτηνοτρόφους, χάρη στην παρουσία χρωστικών ανθοκυανινών σε αυτό, δίνοντας έτσι ένα πρωτότυπο χρώμα. Οι ανθοκυάνες είναι πλούσιες σε θεραπευτικές ιδιότητες που έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό όχι μόνο στην παραδοσιακή ιατρική αλλά και στη συμβατική παραδοσιακή ιατρική. Κατά κανόνα, η πηγή των ανθοκυανινών προηγουμένως ήταν βατόμουρα, ρόδια, βατόμουρα, μαύρες σταφίδες, τεύτλα και άλλα ιώδη-μπλε, κόκκινα και μωβ φρούτα.

Οι ανθοκυάνες είναι ουσίες με προέλευση γλυκοσίδης, το χρώμα τους καθορίζει το ρΗ του μέσου. Το όξινο μέσο τους λεκιάζει σε κόκκινες αποχρώσεις, το αλκαλικό μέσο λεκιάζει σε κίτρινες-πράσινες αποχρώσεις, το ουδέτερο μέσον τους λεκιάζει σε ιώδεις αποχρώσεις. Επομένως, όσοι αποφάσισαν να εισαγάγουν αυτό το λαχανικό στα τρόφιμά τους, δεν θα πρέπει να εκπλήσσονται εάν, κατά την προσθήκη ορισμένων οξέων (ξύδι ή κιτρικό οξύ), το λαχανικό αλλάζει δραματικά το χρώμα. Ταυτόχρονα, η θερμική επεξεργασία δεν καταστρέφει όλες αυτές τις ουσίες με οποιονδήποτε τρόπο, ώστε να μπορείτε να τηγανίζετε με ασφάλεια, να μαγειρεύετε και να ψήσετε το λαχανικό.

Τα οφέλη και οι βλάβες από μωβ πατάτες

Αυτό το μοναδικό λαχανικό αξίζει ιδιαίτερη προσοχή όχι μόνο λόγω του φωτεινού χρώματος του. Αυτή η ποικιλία έχει επίσης πολλές θεραπευτικές και υγιεινές ουσίες. Για παράδειγμα, αφού τρώτε οποιοδήποτε γεύμα που περιλαμβάνει μοβ πατάτες, μειώνει την αρτηριακή πίεση. Επειδή τέτοιες πατάτες βλάπτουν τους ανθρώπους που πάσχουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση, έτσι πρέπει να αποφεύγονται στη διατροφή σας. Εκτός από την παρουσία αντιοξειδωτικών σε μωβ πατάτες, υπάρχουν πολλές βιταμίνες C, βιταμίνη Ε και καροτενοειδή. Το χρώμα της πατάτας επιτυγχάνεται με τη διασταύρωση των ισημερινών ποικιλιών και των άγριων αφρικανικών ποικιλιών.

Η συνεχής χρήση της μωβ πατάτας ως τροφή έχει ευεργετική επίδραση στην όραση και ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Και αυτό βοηθά στη μείωση του κινδύνου αθηροσκλήρωσης. Επιπλέον, ο κίνδυνος ανάπτυξης ορισμένων τύπων ογκολογίας μειώνεται σημαντικά.Η χρήση μωβ πατάτας συνιστάται για άτομα που πάσχουν από:

• διαβήτη
• υπέρταση
• αθηροσκλήρωση;
• δηλητηρίαση ·
• αδύναμη ανοσία.
• ασθένειες ιογενούς και βακτηριακής αιτιολογίας.

Η παρουσία αντιοξειδωτικών επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία.

Η άρνηση κατανάλωσης μωβ πατάτας αξίζει τον κόπο και σε άτομα που υποφέρουν από δυσανεξία.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Πότε, πόσο και πώς να γεμίζουν σωστά τα γεώμηλα: συμβουλές και κανόνεςΗ περίοδος ωρίμανσης της πατάτας από τη φύτευση έως τη συγκομιδή: στάδια ωρίμανσηςΑπλές συνθήκες για χειμερινή αποθήκευση πατάτας στο μπαλκόνι

Σύνθεση και περιεχόμενο σε θερμίδες

Οι μωβ πατάτες είναι πλούσιες σε λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε μακρο-μικροστοιχεία, τα οποία δεν υπάρχουν πλέον σε κανένα άλλο λαχανικό.

Με τις βιταμίνες, τα πράγματα είναι λίγο χειρότερα, σε αυτό σε επαρκείς ποσότητες υπάρχει μόνο το φολικό οξύ και το ασκορβικό οξύ. Ως εκ τούτου, εκτός από αυτό το προϊόν θα είναι λαχανικά όπως τα τεύτλα, το λάχανο, τα καρότα.

Αυξανόμενοι κανόνες

Μπορείτε να φυτέψετε αυτή την ποικιλία πατάτας με τους εξής τρόπους: κανονική φύτευση με κονδύλους και φύτευση με σπόρους. Για τη φύτευση σπόρων, βλαστάνουν αμέσως, φυτεύονται φυτά και φυτά μεταφέρονται ήδη στο δρόμο. Οι σπόροι φυτεύονται τον Απρίλιο, σε ανοιχτό έδαφος κοντά στα τέλη Μαΐου. Αν τα φυτά αναπτύχθηκαν σωστά, τότε οι πατάτες θα αναπτυχθούν γρήγορα με ομοιόμορφους βλαστοί και πρώιμη ρύθμιση των κονδύλων.

Οι κόνδυλοι φυτεύονται με τον ίδιο τρόπο που οι πατάτες είναι γνωστές σε εμάς. Κατά την επιλογή της ημερομηνίας προσγείωσης, συνιστάται να ληφθούν υπόψη τα καιρικά και κλιματικά χαρακτηριστικά του τόπου προσγείωσης. Πρέπει να περιμένετε έως ότου σταματήσει ο παγετός τη νύχτα.

Πού καλλιεργείται

Πρόσφατα, αυτή η ποικιλία πατάτας κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα. Καλλιεργείται στον Καναδά, στη Σκωτία, στις Ηνωμένες Πολιτείες και στη Νότια Κορέα. Η ποικιλία αυτή διατίθεται ελεύθερα στα σημεία πώλησης των παραπάνω χωρών. Η επιτυχία της ιώδους πατάτας διοργανώθηκε από μια έκθεση που διοργανώθηκε το 2007.

Οι Κορεάτες έχουν αναπτύξει μια καθολική διατροφή χρησιμοποιώντας αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, οι μοβ πατάτες χρησιμοποιούνται επίσης ενεργά από τους κοσμετολόγους παγκοσμίως. Παράγουν μια ποικιλία από μάσκες και σαπούνια που διακρίνονται από μια λεπτή δομή. Οι Αμερικανοί παράγουν επίσης μοβ τσιπ χρησιμοποιώντας αυτήν την ποικιλία. Οι Ρώσοι έχουν γοητευτεί από τη φύτευση αυτού του λαχανικού από το 2011. Η αρχή της καλλιέργειας στη χώρα μας παίρνει μοβ πατάτες στη Σιβηρία. Το 2007, ένας από τους υπαλλήλους του Ινστιτούτου Έρευνας της Σιβηρίας έλαβε μια μοναδική πατάτα ως δώρο από τους κορεάτες κτηνοτρόφους.

Σύμφωνα με τα τελευταία νέα, οι μοβ πατάτες καλλιεργούνται επίσης στα Ουράλια, αλλά για προσωπικούς σκοπούς, χωρίς εμπόριο. Πολύ σύντομα, όμως, οι αστείρευτοι κηπουροί θα μας ικανοποιήσουν με τη μαζική καλλιέργεια αυτής της κουλτούρας του κήπου.

Προετοιμασία του χώρου προσγείωσης

Το έδαφος για τη φύτευση πατάτας θα πρέπει να επιλέγεται ελαφρύ και γόνιμο. Πρέπει να τροφοδοτείται καλά με οξυγόνο. Η πιο βέλτιστη επιλογή είναι η ουδέτερη αμμώδης αργιλώδης μάζα, τα εδάφη υποζολικά. Πριν από τους πρώτους παγετούς, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί ένα αρχικό σκάψιμο της γης. Κατά την έναρξη του παγετού, τα παράσιτα που βρισκόταν στην κατεστραμμένη γη θα πεθάνουν. Η φύτευση πατάτας μπορεί να αρχίσει σε θερμοκρασία εδάφους τουλάχιστον 5 μοίρες. Πριν από αυτό, είναι απαραίτητο να ανασκαφεί το έδαφος, να προετοιμάσει τις τρύπες στις οποίες έχει ήδη γεμίσει το ξύλο. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σειρών θα πρέπει να είναι περίπου 50 cm, και μεταξύ των οπών θα πρέπει να βρίσκεται στην περιοχή των 30 cm.

Προσγείωση

Κατά τη φύτευση μωβ πατάτες, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα φυτά λαμβάνουν αρκετό φως και αέρα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να φυτέψετε το λαχανικό δίπλα στο άλλο για να εξοικονομήσετε χώρο, πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις φύτευσης.

Φροντίδα

Εάν το επιλεγμένο χώμα είναι ξηρό, τότε πρέπει να ποτίζεται τουλάχιστον τρεις φορές: την πρώτη φορά, μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, τη δεύτερη φορά που αρχίζει να ανθίζει, την τρίτη φορά αμέσως μετά την ανθοφορία. Εάν δεν υπάρχει βροχή για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε πρέπει να το νερό πατάτες τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Εάν υπάρχει μεγάλη υγρασία, το λαχανικό αρχίζει να "αρρωσταίνει" με μυκητιακές ασθένειες και εάν η υγρασία είναι χαμηλή, ο καρπός θα στεγνώσει. Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, οι πατάτες συνιστώνται σε κανονικό ξεσκόνισμα από τα ζιζάνια. Εάν εμφανιστεί κρούστα στο έδαφος, πρέπει απαραίτητα να χαλαρωθεί.

Κριτικές

Οι ανασκοπήσεις των ανθρώπων που έχουν ήδη καταφέρει να απολαύσουν τέτοιους ασυνήθιστους καρπούς είναι ποικίλοι. Κάποιος είναι ευχαριστημένος, κάποιος δεν του αρέσει. Μπορεί να είναι ότι με την πάροδο του χρόνου αυτή η ποικιλία θα γίνει πιο δημοφιλής στη χώρα μας και όλοι θα είναι σε θέση να εκτιμήσουν τα οφέλη των μοβ πατάτες.