Πώς να μεγαλώσω το Kombucha "από το μηδέν";

Ένα ποτό που παρασκευάζεται από Kombucha είναι αναζωογονητικό, έχει θεραπευτική επίδραση στο σώμα, βελτιώνει την ανοσία, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, ομαλοποιεί το στομάχι και απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα. Κατά την περίοδο της νόσου, βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής και της μόλυνσης. Μπορείτε να αναπτύξετε ένα μανιτάρι και να πάρετε ένα νόστιμο υγιεινό ρόφημα στο σπίτι.

Καλλιέργεια Kombucha

Ένας απλός τρόπος για να αποκτήσετε ανθρακούχο υγρό είναι να ζητήσετε το στρώμα από φίλους ή γνωστούς, να το εγκαταστήσετε και να το χύσετε με γλυκά φύλλα τσαγιού. Για να αναπτύξετε ένα μανιτάρι στο σπίτι, κάντε τα εξής:

1. Απολυμάνετε ένα βάζο 3 λίτρων. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό.
2. Ανακατέψτε το ισχυρό τσάι σε άλλο μπολ και αφήστε το για τουλάχιστον 20 λεπτά. 3 κουταλιές της σούπας. κουταλάκι του τσαγιού είναι αρκετό για 1 λίτρο βραστό νερό.
3. Στερεώστε το διάλυμα και μεταφέρετέ το σε αποστειρωμένο δοχείο. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ζάχαρης. Αναδεύστε μέχρι να διαλυθούν εντελώς τα κοκκία.
4. Διπλώστε το τραπεζομάντιλο σε διάφορα στρώματα και συνδέστε το λαιμό για να μην εισχωρήσει η σκόνη και η βρωμιά. Το Kombucha είναι έτοιμο.

Βάλτε τα πιάτα με τα περιεχόμενα σε σκοτεινό μέρος για 1,5-2 μήνες. Μετά από αυτό το διάστημα, θα εμφανιστεί το πρώτο στρώμα - μια μικρή μεμβράνη πάχους περίπου 2 mm. Ανακατέψτε το ισχυρό τσάι με τον ίδιο τρόπο, γλυστίστε το και μεταγγίστε ένα νεαρό μανιτάρι σε μια νέα έγχυση. Μετά από αυτό, θα συνεχίσει να αυξάνεται. Μετά από 5-10 ημέρες, το ποτό θα είναι έτοιμο για χρήση, συνιστάται να πιείτε με απλή ψύξη.

Καλλιέργεια Kombucha από Rose Hip

Ένα ποτό με τριαντάφυλλο είναι ακόμα πιο υγιές από την κλασική έκδοση. Είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την ενίσχυση της ανοσίας, τη βελτίωση του δέρματος και των μαλλιών.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Κομμένα μήλα με αρωνία - νόστιμα και υγιή
Τώρα το ποτό αυτό είναι πιο σχετικό από ποτέ, επειδή το κρύο έχει έρθει και το ανοσοποιητικό σύστημα χρειάζεται βοήθεια. Η συνταγή ...Διαβάστε περισσότερα ...

Προετοιμάστε το ως εξής:

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

DIY net αγγουριού: απόψεις για το πώς να φτιάξετε, να εγκαταστήσετε και να τραβήξετεΑσυνήθιστες διακοσμήσεις κήπων DIY: πρωτότυπες ιδέες σχεδίασηςΜετά τη συγκομιδή των κρεμμυδιών, το κρεβάτι μου συνεχίζει να λειτουργεί!

1. Ξεπλύνετε καλά μέσα στο θερμοσάκι. Ξεπλύνετε με βραστό νερό.
2. Τοποθετήστε φρέσκα ή αποξηραμένα αχύρια στο κάτω μέρος του μπολ, με ρυθμό 20-30 τεμαχίων ανά 1 λίτρο νερού.
3. Κλείστε το καπάκι του θερμοστάτη.

Μετά από 2 μήνες, ανοίξτε το δοχείο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένα μανιτάρι θα αυξηθεί σε ένα θερμοσίφωνα, από το οποίο μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο ποτό θεραπείας. Αφαιρέστε το από το δοχείο, ξεπλύνετε και μεταφέρετε στο κάτω μέρος του προ-αποστειρωμένου βάζου.

Ετοιμάστε ένα ισχυρό φύλλο τσαγιού σε ένα άλλο μπολ, δροσερό, στελέχη και γλυκά. Ρίξτε την έγχυση τσαγιού σε ένα δοχείο με το μανιτάρι, καλύψτε το λαιμό με γάζα. Θα είναι έτοιμο για χρήση σε 7-10 ημέρες. Σε 1,5 μήνες θα φτάσει στη διάμετρο του δοχείου.

Μεγαλώνοντας από ένα κομμάτι

Εάν έχετε μοιραστεί ένα στρώμα μανιταριού με τσάι ή τριαντάφυλλο, η εργασία είναι ευκολότερη, καθώς δεν χρειάζεται να περιμένετε αρκετούς μήνες όταν το εγχέει. Κάντε ένα ποτό από αυτό σαν αυτό:

1. Ξεπλύνετε καλά το κομμάτι με βραστό νερό από όλες τις πλευρές.
2. Αποστειρώστε το βάζο. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό.
3. Ανακατέψτε τσάι με ρυθμό 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι σε 1 λίτρο νερού και στέλεχος. Γλυκίστε τα δροσισμένα φύλλα τσαγιού, βουτιά το μανιτάρι σε αυτό.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Κομμένα μήλα και σταφύλια για το χειμώνα
Τα μήλα χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή ποτών για το χειμώνα, αλλά τα σταφύλια δεν πρέπει να αγνοούνται. Όπως και άλλα μούρα, αυτός ...Διαβάστε περισσότερα ...

Μπορείτε να πιείτε μετά από 3 ημέρες. Μετά από 5-10 ημέρες, θα αποκτήσει πλούσια γεύση. Συνδέστε ένα βάζο γύρω από το λαιμό με ένα πυκνό στρώμα γάζας για να αποτρέψετε την εμφάνιση σκόνης, αλλά παράλληλα να εξασφαλίσετε τη ροή του αέρα στον χώρο του.

Φροντίδα

Το μανιτάρι μπορεί να αναπτυχθεί για αρκετά χρόνια, όλο και πιο χοντρή. Δημιουργούνται σχηματισμοί που μπορούν να χωριστούν με το χέρι και να μεταφερθούν σε μια νέα τράπεζα. Προκειμένου το ποτό να αποδειχθεί νόστιμο και υγιές και το ίδιο το στρώμα να μην εκτίθεται στην ασθένεια και να αναπτύσσεται πλήρως ακολουθήστε αρκετούς κανόνες για την φροντίδα του:

1. Επιμένετε το υγρό αυστηρά σε γυάλινο μπολ. Ένα δοχείο από οποιοδήποτε άλλο υλικό προκαλεί μια αντίδραση οξείδωσης, η οποία επηρεάζει αρνητικά τη γεύση του.
2. Όταν αποθηκεύετε ένα κουτί μανιταριού στην κουζίνα, κρατήστε το μακριά από φαγητό και σόμπα. Έχει καλή απορροφητικότητα.
3. Μην καλύπτετε τα πιάτα με σφιχτό καπάκι αντί για γάζα. Μορφές μορφών στον μύκητα.
4. Μεταφέρετε τη ζύμη μόνο όταν η ζάχαρη έχει ήδη διαλυθεί. Ψύξτε πρώτα. Κόκκοι άμμου ή ζεστό υγρό θα προκαλέσουν εγκαύματα στο σχηματισμό.
5. Αδειάστε το δοχείο μία φορά το μήνα, ξεπλύνετε καλά το μανιτάρι και το βάζο και στη συνέχεια πιέστε πάλι το ποτό.
6. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει πάντοτε υγρό στο δοχείο, πριν ρίξετε ένα νέο εγχυτήρα, μην το αποστραγγίζετε τελείως.

Από την κατάσταση της υγείας του μύκητα, μπορείτε να ακολουθήσετε το χρώμα του. Μια καφέ απόχρωση υποδεικνύει την προσθήκη πολύ ισχυρών φύλλων τσαγιού. Ξεπλύνετε με νερό και γεμίστε το με μια ασθενέστερη έγχυση. Λευκή σκιά ή στίγματα - καίγονται από σπόρους ζάχαρης, φύλλα τσαγιού ή βραστό νερό. Μετά από αυτό, το στρώμα μπορεί να σταματήσει να αναπτύσσεται και να πεθαίνει.

Kombucha ποτό έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Το καλοκαίρι σβήνει απόλυτα τη δίψα. Αναπτύξτε και παρασκευάστε το σωστά, έτσι ώστε η πηγή βιταμινών, ομορφιάς και υγείας να είναι στην κουζίνα όλο το χρόνο. Μην ξεχάσετε τη σωστή φροντίδα του "κατοικίδιου ζώου" στην τράπεζα.