Ντύσιμο για τουρσιά και λαχανικά για το χειμώνα, η καλύτερη συνταγή

Αν σας αρέσει το μαρμελάκι, αλλά δεν θέλετε να ενοχλείτε με λαχανικά και κριθάρι, τότε ετοιμαστείτε για το χειμώνα μερικά βάζα επίδεσης για τουρσί από φρέσκα αγγούρια, τα οποία θα σας βοηθήσουν κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες. Εάν μαγειρεύετε σούπες σε ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου, τότε αυτό είναι 20 λεπτά. Παραμένει μόνο να προσθέσετε πατάτες και ένα ντύσιμο, το οποίο θα είναι ήδη βρασμένο μαργαριτάρι κριθάρι και τριμμένα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων αγγουριών.

Το χειμώνα, ένας τέτοιος ανεφοδιασμός θα σώσει τον προϋπολογισμό και το χρόνο σας. Θα έχετε χρόνο για να μαγειρέψετε γρήγορα ένα νόστιμο τουρσί και μπορείτε να πάτε ακόμη και στις ταινίες το βράδυ. Συνταγή ανεφοδιασμού για τουρσί για το χειμώνα φρέσκα αγγούρια μπροστά σας. Το καλοκαίρι, κάνετε μια τέτοια συντήρηση σε βάζα για να χρησιμοποιηθούν το χειμώνα για τη σούπα και όχι μόνο.

Πόσο ωραίο όταν περνά ο χρόνος στην κουζίνα εύκολα και φυσικά. Αλλά τι χρειάζεστε για αυτό: εργάζονται λίγο ώστε να μπορείτε να ξεκουραστείτε αργότερα.

Πρώτα, σκεφτείτε προσεκτικά το μενού για την επόμενη εβδομάδα, προετοιμάστε τα ημικατεργασμένα προϊόντα αν είναι δυνατόν και παγώστε τα, έτσι ώστε όταν θέλετε να μαγειρέψετε το δείπνο, μπορείτε να θερμαίνετε μόνο το φούρνο ή να ενεργοποιήσετε τη σόμπα.

Δεύτερον, μαγειρέψτε για 2-3 ημέρες και κάντε περισσότερες μερίδες. Στη συνέχεια δεν χρειάζεται να σταθείτε στη σόμπα κάθε μέρα και να μαγειρεύετε νέα πιάτα. Πολύ βοηθήστε τις σούπες που μπορούν να μαγειρευτούν σε μια μεγάλη κατσαρόλα και να ταΐσετε όλη την οικογένεια για αρκετές ημέρες. Είναι βολικό και οικονομικό.

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψετε ντύσιμο για τουρσί για το χειμώνα

Για ανεφοδιασμό, λαμβάνουμε όχι μόνο αγγούρια, αλλά και καρότα με κρεμμύδια. Κρεμμύδια και καρότα καθαρά, ξεπλύνετε, ψιλοκόψτε. Τρία καρότα μέσα από ένα τρίφτη, και τα κομμένα κρεμμύδια σε κύβους.

Ρίξτε λίγο λαχανικό στο τηγάνι για να τηγανίσετε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Το λάδι θα παραμείνει, θα το χρησιμοποιήσουμε αργότερα.

Κόβουμε τα ουράνια αγγούρια και ελέγξουμε αν είναι πικρά. Στη συνέχεια αγγούρια σχάρα, καλύτερα σε μεγάλα.

Προσθέστε τα τηγανισμένα καρότα και τα κρεμμύδια στο τηγάνι και προσθέστε φρέσκα αγγούρια. Αλατίστε το κομμάτι εργασίας, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Ρίξτε το υπόλοιπο λάδι.

Βράστε το κριθάρι σε απαλότητα, αλατοποιήστε την περίσσεια νερού.

Προσθέστε την πάστα ντομάτας στο ταψί και ανακατέψτε. Ας αρχίσουμε να βγάζουμε το βενζινάδικο. Ενεργοποιήστε αργή φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά.

Όταν τα λαχανικά είναι πιο μαλακά, προσθέστε το βραστό κριθάρι εκεί. Μετά από 10 λεπτά σβέσης ρίχνουμε ξίδι και περιμένουμε να βράσει.

Έτοιμο σάλτσα για τουρσί από φρέσκα αγγούρια σε καθαρά βάζα, πρέπει να αποστειρωθούν εκ των προτέρων.

Φελλάμε τα βάζα με τα καπάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως κάτω από μια ζεστή κουβέρτα.

Προσθέστε το τελικό ντύσιμο στο τουρσί κατά τη διαδικασία μαγειρέματος ή απλώς τρώτε ως πλάκα. Τα λαχανικά με κριθάρι αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για ένα σνακ.

Bon Appetit!