Αγγούρι σαλάτα με "Yum δάχτυλα" πιπέρι, πολύ νόστιμο
Ξεχάστε τις ζεστές μέρες το χειμώνα δεν θα δώσει μια σαλάτα αγγούρια και πιπεριές "δάχτυλα γλείψιμο" σε μια ντομάτα, αρωματική σάλτσα, μαγειρεμένα για το χειμώνα. Μια φωτεινή σαλάτα δεν θα κάνει το δείπνο ή το γεύμα σας βαρετό.
Αυτό το κρύο σνακ μπορεί να αντιμετωπιστεί για τους επισκέπτες που κατεβαίνουν απροσδόκητα το βράδυ. Ετοιμάστε αγγούρια με έναν νέο τρόπο, απομακρύνοντας τις κλασικές συνταγές κονσερβοποίησης. Απολαύστε τη νέα γεύση των αγαπημένων σας προϊόντων.
Συστατικά:
- αγγούρια - 650 g,
- Βουλγαρικό πιπέρι - 500 γραμμάρια,
- κρεμμύδι - 250 g,
- χυμός τομάτας - 500 ml.,
- ηλιέλαιο - 50 ml.,
- Επιτραπέζιο ξύδι - 40 ml.,
- επιτραπέζιο αλάτι - 0,25 Τεχν. l.,
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 40 g
Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη σαλάτα αγγουριών με πιπέρι
Ρίξτε το ηλιέλαιο (άοσμο), ξύδι τραπεζιού, χυμό ντομάτας, προσθέστε κοκκώδη ζάχαρη, αλάτι.
Βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύουμε τα συστατικά έτσι ώστε το άλας και η κοκκοποιημένη ζάχαρη να διαλύονται στην ντομάτα.
Κρεμμύδια καθαρισμένα από το φλοιό και τον τρόπο των λεπτών μισών δαχτυλιδιών. Προσθέστε το σε χυμό ντομάτας και βράστε για 5 λεπτά ακόμη, αφού βράσει πάνω από μέτρια θερμότητα.
Πλένουμε βουλγαρικό πιπέρι κάτω από τρεχούμενο νερό, καθαρίζουμε το από σπόρους και το καθεστώς σε μεγάλους κύβους. Στείλτε στο ταψί στα υπόλοιπα προϊόντα και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά.
Πλύνετε σε δροσερό νερό, και στη συνέχεια κόψτε τις ουρές των αγγουριών και στις δύο πλευρές. Κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια και αποστείλετε τα λαχανικά.
Σε μεγάλη φωτιά, βράστε, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά, βράστε για 10-15 λεπτά.
Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια και στη συνέχεια στερέψτε καλά αγγούρια με σάλτσα ντομάτας.
Βάζουμε τα γεμάτα κουτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα, με ένα καπάκι καλυμμένο με ύφασμα και ρίχνουμε νερό. Οι τράπεζες με αγγούρια καλύπτονται με καπάκια. Βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε για 15 λεπτά.
Βάζουμε τα βάζα με μαρούλι και αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς ανάποδα.
Στη συνέχεια στέλνουμε βάζα με νόστιμη προετοιμασία σαλάτας στα συντάγματα σε άλλες προετοιμασίες για το χειμώνα. Έχετε ένα ωραίο και νόστιμο χειμώνα!
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
