Σαλάτα "Κυνήγι" με ντομάτες και αγγούρια, νόστιμη προετοιμασία
Η σύνθεση της σαλάτας "Hunter" περιλαμβάνει σχεδόν όλο το φάσμα των καλοκαιρινών λαχανικών, που όλα χρειάζονται σε ψυχρούς καιρούς. Το πιάτο φαίνεται λαμπερό και ορεκτικό, και η γεύση του είναι πολύ πλούσια. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να το μαγειρέψετε και αυτή η συνταγή με ντομάτες και αγγούρια είναι κλασική.
Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις οδηγίες της συνταγής και να ακολουθείτε μια συγκεκριμένη σειρά στρωματοποίησης των λαχανικών. Τα αγγούρια πρέπει πρώτα να ελεγχθούν για την παρουσία πικρίας. Συνιστάται να τα απορροφάτε σε δροσερό νερό για αρκετές ώρες πριν την εφαρμογή, έτσι ώστε να γίνουν πιο ελαστικά.
Εάν τα φρούτα που έχουν τεμαχιστεί με δακτυλίους είναι πάρα πολύ μεγάλα, θα πρέπει να χωρίζονται στο μισό. Όλα τα λαχανικά πρέπει να είναι απαλλαγμένα από βλάβες, σάπια μπαλώματα και σκουληκότρυπες.
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά. Περίπου 5 λίτρα έτοιμων κονσερβοποιημένων τροφίμων προέρχονται από αυτά τα συστατικά.
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 1,5 kg;
- καρότα - 1 kg.
- κρεμμύδι - 1 κιλό?
- αγγούρια - 1 kg.
- ντομάτες - 1 kg.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κιλό.
- φυτικό έλαιο - 250 ml.
- Ξύδι 9% - 150 ml.
- άλας - 80 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 γρ.
- δάφνη - 8 τεμ.
- μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 10 τεμ.
Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα "Hunter"
Κατεψυγμένα καρότα, κομμένα σε φέτες με πάχος όχι μεγαλύτερο από 0,5 cm και διανέμονται στον πυθμένα μιας βαθιάς λεκάνης.
Αφήστε το λευκό λάχανο από τα αργά φύλλα και κόψτε το με το χέρι με ένα μαχαίρι ή χρησιμοποιώντας ένα ειδικό τρίφτη. Τοποθετήστε το σε δοχείο με το επόμενο στρώμα. Κορυφή με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
Η τέταρτη σειρά στο δοχείο για να τοποθετήσετε τα αγγούρια, κομμένα σε λεπτούς ροδέλες. Στη συνέχεια στείλετε το βουλγαρικό πιπέρι, συνθλίβονται με μακριά λωρίδες. Προηγουμένως, πρέπει να καθαριστεί από τους ρύπους, και επίσης να αφαιρέσετε το στέλεχος και τους εσωτερικούς σπόρους.
Το τελικό στάδιο βάζουμε ντομάτες. Πρέπει να χωριστούν σε μεγάλα τμήματα. Δεν είναι δυνατή η αφαίρεση της φλούδας.
Τοποθετήστε το δοχείο με τα προετοιμασμένα λαχανικά στη σόμπα και βράστε. Προσθέστε τα απαραίτητα μπαχαρικά, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, φύλλα δάφνης, φυτικό λάδι και ξίδι. Αναμίξτε προσεκτικά όλα τα συστατικά και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
Ζεστό σνακ απλώνεται σε αποστειρωμένα βάζα οποιουδήποτε μεγέθους και κλείνει τα καπάκια. Αποστειρώστε το δοχείο με το περιεχόμενο για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.
Η σαλάτα "Hunter" είναι έτοιμη. Καλό φαγητό! Αφήστε το σνακ να κρυώσει εν μία νυκτί και φυλάξτε σε δροσερό μέρος.
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
