Ντομάτες και σαλάτα με λάχανο
Το χειμώνα θέλω πραγματικά μια σαλάτα με βιταμίνες για σπιτικά φαγητά και τα λαχανικά στα καταστήματα δεν είναι τόσο χρήσιμα και ζουμερά εκείνη τη στιγμή, οπότε θα πρέπει να φροντίσετε νόστιμες σαλάτες εκ των προτέρων και εκ των προτέρων.
Μια σαλάτα από ντομάτα και λάχανο, που μαγειρεύεται για το χειμώνα - αυτή είναι μια από τις εξαιρετικές επιλογές για τη διαφοροποίηση της διατροφής χειμώνα, κάτι χρήσιμο και βιταμίνη. Αυτή η αυθεντική σαλάτα είναι μια αποθήκη της βιταμίνης C, εκτός από ότι είναι πολύ νόστιμο, μόνο yummy δάχτυλα.
Η προετοιμασία τέτοιων πρωτότυπων ντοματών με λάχανο είναι πολύ απλή, ακόμη και χωρίς αποστείρωση, που εξοικονομεί πολύτιμο χρόνο. Μια συνταγή με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να επαναλάβετε εύκολα όλη τη διαδικασία.
Συστατικά:
- λάχανο - 1,5 kg.,
- ντομάτες - 1 κιλό.,
- γλυκό πιπέρι - 1 κιλό.,
- καρότα (μέτριο) - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 0,5 kg.,
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.,
- αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας. l.,
- ξίδι (9%) - 0,5 ο.
- ηλιέλαιο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα με ντομάτες και λάχανο
Μας, αφαιρούμε τα κατεστραμμένα φύλλα από το λάχανο. Κόψτε σε δύο ή περισσότερα μέρη, για εύκολο τεμαχισμό λάχανου. Αφαιρέστε το μίσχο και τεμαχίστε.
Οι τομάτες μου, obsushivaem. Πρέπει να είναι πυκνά, αλλά ώριμα. Λειτουργήστε τις ντομάτες σε τέσσερα μέρη.
Καθαρίζουμε γλυκό πιπέρι από σπόρους και χωρίσματα, πλένουμε μέσα και έξω. Κόψτε το λαχανικό σε λεπτές λωρίδες ή μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισο δακτυλίους ή άλλη κατάλληλη επιλογή.
Καρότο καθαρό, πλύνετε καλά. Τρία σε ένα χοντρό τρίψιμο ή σε μικρούς ζάρια.
Όλα τα λαχανικά αναμειγνύονται, προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι, ξίδι και ηλιέλαιο, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σταθεί για μια ώρα (εγχύσεως).
Στείλτε το τηγάνι στη φωτιά, βράστε, χαμηλώστε τη θερμότητα.
Μετά το βρασμό, σιγοβράζετε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 20 λεπτά. Ανακατέψτε τα λαχανικά έτσι ώστε να μην καούν.
Ενώ τα λαχανικά βράζουν, θερμαίνουμε τα βάζα, δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν.
Βγάζουμε το κενό στις όχθες και ανεβαίνουμε σφιχτά. Γυρίστε το πάνω μέρος και τυλιγμένο σε μια κουβέρτα, κρατήστε το μέχρι να κρυώσει.
Στη συνέχεια, στείλτε τις τράπεζες στο κελάρι. Καλό φαγητό!
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
