Άψογες τραγανές αλατισμένες ντομάτες με σκόρδο και άνηθο

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από τις αρωματικές και ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες με σκόρδο και άνηθο; Ένα νόστιμο σνακ θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια, και καλύτερα από όλα, μπορείτε να μαγειρεύετε τέτοιες ντομάτες γρήγορα και εύκολα. Η ίδια η διαδικασία θα διαρκέσει από 5 έως 10 λεπτά, τότε τα λαχανικά θα χρειαστεί να δώσουν χρόνο σε αλάτι και μαρινάρισμα. Περίπου μια ώρα αργότερα, θα πάρετε ένα μεγάλο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί σε μια τυπική ημέρα ή για μια γιορτή.

Εάν βάζετε τις ντομάτες σε μια διαφάνεια, θα έχετε ένα πολύ εμφανές πιάτο που θα τραβήξει την προσοχή όλων των καλεσμένων σας. Εάν μόλις αρχίσετε να μαγειρεύετε και δεν έχετε εμπειρία πίσω από σας, τότε δεν είναι τρομακτικό, ακόμα και ο αρχάριος μάγειρας ή νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει τέτοιες τραγανές ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες.

Είναι σημαντικό για τη συνταγή να επιλέξει ώριμες κόκκινες ντομάτες, ο καρπός θα πρέπει να είναι χωρίς κηλίδες και χτυπήματα. Σκεφτείτε ότι οι μικρές ντομάτες μαρινώνουν δύο φορές πιο γρήγορα από τις μεγάλες. Σήμερα μαγειρεύουμε τις πιο αληθινές αλατισμένες ντομάτες με σκόρδο και άνηθο, θα γίνει πολύ νόστιμο.

Για μαρινάρισμα, χρειαζόμαστε επίσης τη συνηθισμένη τσάντα σελοφάν, για την αξιοπιστία, μπορείτε να πάρετε 2 κομμάτια ταυτόχρονα. Γιατί παίρνουμε το πακέτο: θα είναι βολικό να αναμειγνύεται σε αυτό και η μαρινάδα δεν θα πάει πουθενά, θα καλύψει όλες τις ντομάτες. Αν θέλετε, χρησιμοποιήστε ένα δοχείο με ένα σφιχτό καπάκι, αλλά στη συσκευασία είναι ακόμα πιο βολικό και στη συνέχεια δεν χρειάζεται να πλένετε τα πιάτα, επίσης ένα μπόνους.

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψετε τραγανές αλατισμένες ντομάτες στη συσκευασία

Διανέμουμε τις τεμαχισμένες ντομάτες στη συσκευασία. Για να επιταχύνουμε τη διαδικασία μαριναρίσματος, κόβουμε τις τομάτες σε μεγάλες φέτες, κατά μέσο όρο αποδεικνύεται ότι 4 φέτες βγαίνουν με 1 ντομάτα.

Για τις ντομάτες προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα: ο άνθος είναι ο καλύτερος τρόπος να δώσετε στις ντομάτες μια νέα γεύση.

Τα δόντια του σκόρδου καθαρίζετε και κόβετε με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια ή απλά πιέζετε μέσα από ένα πρέσα.

Αλατισμένα λαχανικά, προσθέστε ζάχαρη για να εξισορροπήσετε τη γεύση των τοματών. Εκεί ρίχνουμε ξίδι μηλίτη μήλου (6%) και τακτά φυτικά έλαια.

Συνδέουμε την τσάντα και τα ανακινείτε αρκετές φορές, ώστε η μαρινάδα να καλύπτει όλες τις τομάτες. Βάλτε την τσάντα στο ψυγείο για να μαγειρεψετε και να μαρινάρετε για τουλάχιστον 40 λεπτά.

Βάλτε τις έτοιμες τομάτες σε ένα άνετο μπολ σαλάτας και σερβίρετε στο τραπέζι.

Bon Appetit!