Αγγούρια σαλάτα και ντομάτα για το χειμώνα "Lick δάχτυλα"

Αρχικά, αφήστε τα αγγούρια να μουλιάσουν για 2 ώρες σε κρύο νερό, ώστε να είναι απαλλαγμένα από ρύπους και νιτρικά άλατα. Αφαιρέστε τον κώλο, στεγνώστε την υγρασία, κόψτε τα σε ημικυκλούς και βάλτε σε μια κατσαρόλα. Εάν το δέρμα αγγουριού είναι παχύ και σκληρό, τότε πρέπει να κοπεί με ένα μαχαίρι. Για την προετοιμασία της σαλάτας "Yum δάχτυλα" χρησιμοποιήστε ολόκληρα φρούτα χωρίς χτυπήματα και σήψη.

Τα καρότα αποφλοιώθηκαν, πλύθηκαν, ξηράνθηκαν, κόπηκαν σε μικρές λεπτές λωρίδες και τοποθετήθηκαν σε ένα τηγάνι στα υπόλοιπα λαχανικά. Θα πλύνουμε επίσης τη βουλγαρική γλυκιά πιπεριά, θα αφαιρέσουμε το μίσχο, ένα κουτί από σπόρους και χωρίσματα. Κόβουμε σε μικρές λωρίδες και τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα.

Τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια συνθλίβονται σε μικρούς κύβους, που προστίθενται στα συστατικά. Επιπλέον, το σκόρδο κόπηκε σε μικρά κομμάτια και προστέθηκε σε ένα ορεκτικό λαχανικών.

Οι ντομάτες πλύθηκαν, αποξηράνθηκαν, κόπηκαν σε μικρές φέτες, τοποθετήθηκαν σε σαλάτα, προστέθηκαν φυτικό έλαιο, μεγάλο αλάτι στο τραπέζι, ζάχαρη, μπαχαρικά (αρακάς). Βάζουμε τη μέγιστη φωτιά, ανακατεύουμε, φτάνουμε σε βράση, στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. περίπου 5 λεπτά πριν να είστε έτοιμοι, ρίξτε ξίδι και ανακατέψτε τα συστατικά.

Τα βάζα προ-πλύθηκαν και αποστειρώθηκαν, ξηρή σκόνη μουστάρδας χύθηκε στον πυθμένα και τοποθετήθηκαν ομπρέλες με άνθη. Μετά από αυτό, γεμίστε καλά τα βάζα με σαλάτα λαχανικών.

Ένα αρωματικό σνακ από τα λαχανικά "Yum Fingers" είναι έτοιμο. Παραμένει η ερμητική περιτύλιξη δοχείων, τυλίγεται σε μια κουβέρτα και αφήνεται να κρυώσει. Βεβαιωθείτε ότι κουνάτε τα δοχεία στις πλευρές, ελέγξτε για διαρροή άλμης από κάτω από το καπάκι. Απολαύστε το γεύμα σας!