Ντομάτες "Φρούτα", κονσέρβες για το χειμώνα, πολύ νόστιμα

Νόστιμες ντομάτες "φρούτων" είναι εύκολα προετοιμασμένες για το χειμώνα, όταν τα μήλα ωριμάσουν και υπάρχουν ώριμα, νόστιμα δαμάσκηνα. Οι κονσέρβες ντομάτας θα είναι μια νόστιμη προσθήκη στα πιάτα και τα κύρια πιάτα το χειμώνα, και τα φρούτα από το κουτί θα σας θυμίσουν την ζεστή περίοδο και τις ηλιόλουστες μέρες.

Φρούτα λαχανικών και φρούτων για τη συγκομιδή είναι καλύτερα να πάρει πυκνή και φυσικά χωρίς ελαττώματα. Στις όχθες της μαρινάτας, λόγω των δαμάσκηνων που χρησιμοποιούνται, παίρνει ένα ευχάριστο χρώμα, και τα μήλα γίνονται με μια όμορφη σκιά ροζ. Η συνταγή μαγειρέματος είναι αρκετά απλή, εύκολη στην επανάληψη.

Συστατικά (ανά βάζο τριών λίτρων, άλμη ανά 1 λίτρο):

Πώς να μαγειρέψετε τορσί τομάτες "Φρούτα"

Πλύνετε σχολαστικά όλα τα φρούτα και τα λαχανικά και τα χόρτα κάτω από κρύο νερό. Τα πλυμένα προϊόντα ξηραίνονται. Εάν ένα οστό είναι καλά διαχωρισμένο σε ένα δαμάσκηνο (για παράδειγμα, η "ουγγρική" ποικιλία), αφαιρέστε το και διαιρέστε το σε δύο μισά.

Στα μήλα αφαιρούμε τον πυρήνα και τα οστά, τον τρόπο για τα τέταρτα. Στο κάτω μέρος των αποστειρωμένων βάζων συλλέγουμε όλα τα μπαχαρικά, το σκόρδο, τα χόρτα και τα ίδια λαχανικά και φρούτα.

Γεμίστε τα παρασκευασμένα πριόνια με ζεστό βραστό νερό και αφήστε τα να παραμείνουν για 15 λεπτά με καλυμμένα καπάκια.

Αφού ρίχνουμε νερό από τα δοχεία μέσα στο τηγάνι, και στείλουμε εκεί κιτρικό οξύ, αλάτι, ζάχαρη. Η μαρινάδα βράζει.

Τώρα γεμίζουμε τα βάζα με έτοιμη μαρινάδα και πατάμε αποστειρωμένα καπάκια. Αφήνουμε τα κλειστά βάζα ανάποδα σε μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει τελείως.

Μετακινήστε κονσέρβες ντομάτας στα άλλα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Σας εύχομαι καλή όρεξη και νόστιμο χειμώνα!