Νόστιμα αγγούρια γεμιστά σε σάλτσα ντομάτας
Κάθε οικοδέσποινα με εμπειρία ή παρουσία κήπου λαχανικών κάνει τη συγκομιδή για το χειμώνα από την συγκομιδή. Για μια αλλαγή στο κελάρι, αυτές οι γυναίκες έρχονται σε πρακτικό φοβερό αγγούρια συνταγή σε σάλτσα ντομάτας.
Το χειμώνα, υπάρχει έλλειψη νόστιμων λαχανικών και φρούτων, οπότε είναι πολύ υγιές να ανοίγετε ένα βάζο, για παράδειγμα, με τέτοια κονσερβοποιημένα αγγούρια και να τα τσαλακώνετε.
Σας προτείνω να κλείσετε όχι μόνο τα μακαρόνια, αλλά και με μια υπέροχη σάλτσα ντομάτας. Για ένα καλό κουτάλι, θα πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά την επιλογή της σάλτσας ντομάτας.
Συστατικά (ανά 10 δοχεία 0,5 λίτρα):
- αγγούρια - 3,5 kg.,
- σκόρδο - 20 σκελίδες,
- Σάλτσα ντομάτας - 8 κουταλιές της σούπας. l.,
- Μπιζέλια - 20 τεμ.,
- Βάρος - 10 τεμ.,
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g,
- άλας - 65,
- δάφνη -10 τεμ.
- ξύδι (9%) - 250 ml,
- νερό - 1,5 λίτρα.
Πώς να μαγειρεύουν αγγούρια σε σάλτσα ντομάτας
Στο κάτω μέρος του καθαρού δαπέδου (10 τεμ.) Κουτιών από ένα κιλό. Στέλνουμε δύο μαύρα πιπέρι, ένα βατόμουρο πιπέρι, ένα φύλλο δάφνης και δύο σκελίδες σκόρδο, που έχουν προηγουμένως καθαριστεί και κομμένα σε πλάκες.
Αγγούρι μου καλά από τη βρωμιά και να τα κόψει σε τέσσερα κομμάτια κατά μήκος.
Σφιχτά τοποθετημένα σε βάζα.
Στο νερό για τη μαρινάδα προσθέστε ξίδι, αλάτι, ζάχαρη, καθώς και πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε τα συστατικά και βράστε τη φωτιά.
Προσεκτικά χύστε αγγούρια με ζεστή μαρινάδα.
Τοποθετούμε στο δοχείο με δοχεία νερού, καλυμμένα με καπάκια. Αποστειρώστε μετά από βρασμό για δέκα λεπτά.
Βγάζουμε τα βάζα μας από το νερό και ανεβαίνουμε αποστειρωμένα καλύμματα. Τώρα γυρίστε τα βάζα με τυλιγμένα αγγούρια ανάποδα και αφήστε τα μέχρι να κρυώσουν τελείως.
Μετά από αυτό, αγγούρια με σάλτσα ντομάτας μπορούν να σταλούν σε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση σε άλλα κενά για το χειμώνα.
Τέτοια αγγούρια είναι νόστιμα να τρώνε με διαφορετικά δημητριακά, ζυμαρικά ή πουρέ πατάτας, θα ταιριάζει εξίσου καλά και με πιάτα κρέατος. Απολαύστε το γεύμα σας και το νόστιμο χειμώνα!
(1 βαθμολογίες, μέσος όρος: 1,00 από 5)
Φόρτωση ...
