Αγγούρι lecho - η πιο νόστιμη προετοιμασία για το χειμώνα
Αγγούρι lecho για το χειμώνα - ένα απίστευτα νόστιμο κουτάλι που σίγουρα θα σας εκπλήξει με το αποτέλεσμα. Είναι αρκετά απλό και εύκολο να ετοιμάσετε το lecho. Υπάρχουν πολλές επιλογές για lecho, είναι έτοιμη με βάση διάφορα λαχανικά - κολοκυθάκια, μελιτζάνες, καρότα, πιπεριές, ντομάτες, κλπ.
Η παραλλαγή μας από αγγούρι lecho, όπως θα έπρεπε, είναι βέβαιο ότι θα προσθέσετε μια ντομάτα και γλυκό πιπέρι - χωρίς αυτά τα συστατικά, lecho δεν μαγειρεύεται. Προσθέστε λίγο σκόρδο για μια πικάντικη νότα. Το σνακ θα είναι κομψό, θα διακοσμεί κάθε πιάτο και οποιοδήποτε τραπέζι.
Συστατικά:
- χυμός τομάτας - 250 ml.
- αγγούρια - 5-6 τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- ζάχαρη - 1 κουτ.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
- δάφνη - 1 τεμ.?
- σκόρδο - 3 σκελίδες?
- ξύδι 9% - 1 κουταλιά της σούπας l.
- μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 3 τεμ.
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο αγγούρι lecho
Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα της λίστας. Επιλέξτε φρέσκα αγγούρια που πρέπει να ελεγχθούν αμέσως για πικρία. Εάν είναι επιθυμητό, απολαύστε αγγούρια σε κρύο νερό για περίπου 3-4 ώρες. Αφού τα αγγούρια πρέπει να στεγνώσουν ελαφρώς, κόψτε τις ουρές και κόψτε κάθε αγγούρι με επιμήκεις ρίγες.
Κόψτε τη γλυκιά πιπεριά, αφαιρέστε τα χωρίσματα. Κόψτε το πιπέρι σε επιμήκεις ρίγες.
Ρίξτε μια ντομάτα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε φυτικό λάδι εκεί, ρίξτε πιπέρι και φύλλα δάφνης.
Βάλτε αγγούρια και γλυκές πιπεριές σε μια ντομάτα, ρίχνουμε σε ένα μέρος της κοκκοποιημένης ζάχαρης και αλατιού.
Βράστε το αγγούρι lecho για 15-20 λεπτά, στο τέλος του μαγειρέματος προσθέστε το σκόρδο που χάσατε στο πιεστήριο, προσθέστε το ξίδι εκεί, ανακατέψτε τα πάντα και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.
Συσκευασία lecho σε στείρα βάζα, αμέσως clog αποστειρωμένα καπάκια. Τοποθετήστε το κενό ανάποδα και ρίξτε μια κουβέρτα ή μια κουβέρτα. Ψύξη για 24 ώρες και στη συνέχεια μεταφορά στο κελάρι.
Καλό φαγητό!
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
