Γεμιστά αγγούρια με μήλα χωρίς αποστείρωση
Η προσοχή σας είναι μια απλή συνταγή για μια ασυνήθιστη, αλλά απαράμιλλη γεύση για τα χειμερινά σνακ - γεμιστά αγγούρια με μήλα. Φαίνεται ότι δύο ασυμβίβαστα προϊόντα, αλλά πώς αλληλοσυμπληρώνονται! Τα αγγούρια είναι γλυκόξινα και πικάντικα και τα μήλα μοιάζουν με τη γεύση των εμποτισμένων. Το σνακ δεν είναι μόνο νόστιμο και ασυνήθιστο, αλλά φαίνεται πολύ κομψό. Για την προετοιμασία παίρνουμε τα μήλα ξινό, ποικιλίες tugovatyh. Και τα αγγούρια επιλέγουν μεσαίου μεγέθους για να τα αφήσουν στο σύνολό τους. Πριν από την απόξεση λαχανικών, πρέπει να τα τοποθετήσετε για αρκετές ώρες σε κρύο νερό.
Κατάλογος συστατικών (σε δοχείο, 5 λίτρα):
- αγγούρια (μικρά) - 250 g,
- μήλα - 1-2 τεμ.,
- σκόρδο - 1 σκελίδα,
- Γαρύφαλλο - 2 τεμ.,
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού,
- αλάτι χοντρό - 1 κουταλάκι του γλυκού,
- ξύδι - 1,5 κουταλιές της σούπας. l.,
- Μπιζέλια (αρωματικά) - 2 -3 τεμ.
Πώς να μαγειρεύουν αγγούρια με μήλα
Επαναπλύνετε το γυάλινο δοχείο και το καπάκι. Αγγούρια, όρθια, γεμίστε τα βάζα. Το κάνουμε πολύ σφιχτά, αλλά μην ξεχάσετε να αφήσετε μια θέση για τα μήλα στην κορυφή.
Αφαιρέστε τα μήλα από τη μέση και τα κόψτε σε φέτες. Διπλώστε τα φέτες φρούτων σε βάζα, πάνω από τα αγγούρια.
Ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε το μαγείρεμα πικάντικη άλμη, αλλά πριν από αυτό χύστε σε βραστό νερό για τα λαχανικά και τα φρούτα για 10 λεπτά.
Από το ίδιο νερό, μπορείτε στη συνέχεια να μαγειρέψετε τη μαρινάδα. Πίνουμε αρωματικό πιπέρι, αλάτι κουζίνας, κοκκοποιημένη ζάχαρη, σκελίδες και ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτό.
Αφού βράσει, ρίξτε σε μια μερίδα 9% ξύδι.
Στη συνέχεια, καλύψτε τα μήλα και τα αγγούρια με βραστό νόστιμο τουρσί και ανασηκώστε.
Τυλίξτε μια κουβέρτα για να κρυώσει.
Ένα πανέμορφο σνακ για το χειμώνα των τραγανιστών αγγουριών και πικάντικη, ζουμερά μήλα είναι έτοιμο.
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
