Η ανεπιτήδευτη καλλιέργεια και η υψηλή παραγωγικότητα των φυτών απέχει πολύ από το μοναδικό κριτήριο επιλογής νέων σπόρων πιπεριού για μελλοντικά φυτά.
Μία από τις κύριες απαιτήσεις είναι ένα κατάλληλο καθεστώς θερμοκρασίας για την ανάπτυξη των θάμνων και το σχηματισμό ωοθηκών, καθώς και η δυνατότητα ανάπτυξης σε ανοιχτό έδαφος υπό συνθήκες απρόβλεπτου και συχνά μεταβαλλόμενου κλίματος.
Περιεχόμενα
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των ποικιλιών
Μία από τις κύριες απαιτήσεις κατά την επιλογή κατάλληλων σπόρων πιπεριού αφορά τη δυνατότητα καλλιέργειας σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπιο ή στο περβάζι ενός μπαλκονιού σε πολυώροφο κτίριο. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει απαραίτητα να ληφθεί υπόψη η συμπαγεια και το μέγιστο ύψος των δακτυλίων, καθώς και η ανάγκη για τη σύνδεση τους. Για παράδειγμα, ποικιλίες με ύψος όχι μεγαλύτερες από 30 - 40 cm μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φύτευση στο περβάζι.
Υπάρχουν όμως και άλλες εξίσου σημαντικές διαφορές:
- Ποικιλία ή υβρίδιο. Αυτό το κριτήριο πρέπει να ληφθεί υπόψη από εκείνους που θέλουν να χρησιμοποιήσουν τους δικούς τους σπόρους για νέα φυτά το επόμενο έτος. Τα υβρίδια ("F1" πρέπει να προστεθούν στο όνομα της τομάτας στη συσκευασία) δεν είναι κατάλληλα για τέτοιους σκοπούς και η νέα συσκευασία πρέπει να αγοράζεται κάθε χρόνο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι λαμβανόμενοι σπόροι δεν τείνουν να κληρονομήσουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας του ίδιου του φυτού. Οι νέες ντομάτες μπορούν να αναπτυχθούν εντελώς διαφορετικές όχι μόνο σε χρώμα και σχήμα, αλλά και σε γεύση. Την ίδια στιγμή, τα υβρίδια έχουν σημαντικά πλεονεκτήματα. Πρώτον, αυτό αφορά την αυξημένη απόδοση των θάμνων και την παρουσία ανοσίας έναντι πολλών ασθενειών.
- Περίοδος ωρίμανσης. Η καλύτερη λύση είναι να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ποικιλίες πιπεριών με διαφορετικές ημερομηνίες ωρίμανσης. Αυτό το τέχνασμα θα επιτρέψει για μεγάλο χρονικό διάστημα να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φρούτα στο μαγείρεμα, και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε μέρος για την κονσερβοποίηση για το χειμώνα. Στην περίπτωση αυτή, είναι εξαιρετικά σημαντικό να ληφθεί υπόψη το ιδιαίτερο κλίμα στο οποίο θα καλλιεργηθεί το πιπέρι. Για παράδειγμα, οι ποικιλίες αργής ωρίμανσης σε περιοχές με κρύο κλίμα και παρατεταμένο παγετό μπορούν να καλλιεργηθούν μόνο σε αναβρασμένα θερμοκήπια. Εάν η περιοχή χαρακτηρίζεται από σύντομα καλοκαίρια και από την αρχή του φθινοπώρου ψύξη, μόνο φυτά με πρόωρη ωρίμανση μπορούν να καλλιεργηθούν σε ανοιχτό έδαφος.
- Σχήμα και μέγεθος. Αυτό το κριτήριο είναι σημαντικό για τους κηπουρούς που θέλουν να χρησιμοποιήσουν το πιπέρι ως διακόσμηση για μια προαστιακή περιοχή, καθώς και για την προετοιμασία των γεμιστών πιάτων. Στη δεύτερη περίπτωση, τα φρούτα με παχύ τοίχωμα με ωοειδές ή σφαιρικό σχήμα μεσαίου μεγέθους (μήκους περίπου 5-6 εκατοστών) θα έχουν σημασία. Ανάμεσα στην ποικιλία των σπόρων, μπορείτε επίσης να επιλέξετε την επιλογή με κωνικό ή κυλινδρικό σχήμα. Οι πιπεριές μπορούν επίσης να είναι κυβοειδείς, επιμήκεις (έως 19-22 cm), σφαιρικές και ωοειδείς.
- Χρώμα. Χάρη σε μια τεράστια ποικιλία χρωμάτων, οι πιπεριές εξυπηρετούν όχι μόνο ως γεύση, αλλά και ως διακοσμητική διακόσμηση για φρέσκες σαλάτες, ζεστά πιάτα και ακόμη και συντήρηση για το χειμώνα. Τις περισσότερες φορές, οι ώριμες πιπεριές έχουν πλούσιο κόκκινο, κίτρινο ή πράσινο χρώμα.Από τις φωτεινότερες και πιο ασυνήθιστες επιλογές, αξίζει να επισημανθεί ένα πλούσιο ροζ και πορτοκαλί χρώμα. Κατά τη διάρκεια της φάσης ωρίμανσης, ορισμένα φρούτα τείνουν να διαφέρουν σε μωβ, το οποίο στη συνέχεια αντικαθίσταται σταδιακά από το κόκκινο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα υβρίδια.
- Αυξητικές συνθήκες. Από τις υποχρεωτικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια πιπεριών, αξίζει να επισημανθεί η προστασία από την αιφνίδια ψυχρή αστοχία, καθώς και η επικαιρότητα της άρδευσης του εδάφους με ζεστό νερό (τουλάχιστον 25 - 28 βαθμούς). Στη συσκευασία των σπόρων πρέπει να αναφέρεται η δυνατότητα καλλιέργειας μιας συγκεκριμένης ποικιλίας στο ανοικτό έδαφος, σε θερμοκήπιο ή σε θερμοκήπια. Στην περίπτωση αυτή, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στις επιτρεπόμενες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας του αέρα. Συχνά ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν σε περιοχές με ανοιχτό έδαφος, αλλά ταυτόχρονα χρησιμοποιούν προσωρινά καταφύγια φιλμ που προστατεύουν τα φυτά από τους πιθανούς νυχτερινούς παγετούς.
Στην πρακτική των έμπειρων κηπουρών, είναι επίσης συνήθης η προσοχή στο ύψος των θάμνων, που μπορεί να είναι είτε 30-35 cm είτε 150-180 cm. Δεν είναι λιγότερο σημαντικές οι απαιτήσεις για το σχηματισμό του δακτυλίου: το κόψιμο του κάτω φύλλωμα και το τσίμπημα των πλευρικών βλαστών. Εάν η πιπεριά καλλιεργείται για περαιτέρω πώληση, οι κηπουροί θα πρέπει να ενδιαφέρονται για τη διατήρηση της ποιότητας των καρπών, καθώς και την ευκολία διατήρησης των αρχικών χαρακτηριστικών μετά από μακρά μεταφορά. Σε οποιαδήποτε από τις επιλογές, το σημείο που αφορά την αντίσταση των ίδιων των φυτών σε πιθανή βλάβη σε διάφορες ασθένειες είναι αναγκαστικά σημαντικό. Αυτό θα σας επιτρέψει την κατάλληλη καλλιέργεια του εδάφους και την αποτελεσματική πρόληψη εκ των προτέρων.
Κανόνες καλλιέργειας πιπεριών
Κάθε μία από τις ποικιλίες πιπέρι έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και τις απαιτήσεις για την καλλιέργεια. Εάν ορισμένες επιλογές ανέχονται την ξηρασία ευκολότερα από τη στασιμότητα του νερού, άλλοι είναι πιο υπομονετικοί με ψύξη, αλλά μπορεί να πεθάνουν λόγω των ρευμάτων. Ταυτόχρονα, στην πρακτική των κηπουρών υπάρχει ένας κατάλογος καθολικών κανόνων για τη φροντίδα των φυτών πιπεριάς, η τήρηση των οποίων θα σας επιτρέψει να πάρετε μια καλή συγκομιδή χωρίς καμία πρόσθετη προσπάθεια. Αυτό αφορά κυρίως:
- συμμόρφωση με το χρονοδιάγραμμα των σπόρων προς σπορά (συνήθως την πρώτη ή δεύτερη δεκαετία του Φεβρουαρίου για τις θερμές περιοχές και το πρώτο εξάμηνο του Μαΐου για τις περιοχές με κρύο κλίμα) ·
- βλάστηση των σπόρων ακόμη και πριν από τη σπορά στο έδαφος (αυτό συμβαίνει τοποθετώντας τα μεταξύ δύο βαμβακερά μαξιλάρια πασπαλισμένα με άφθονο νερό, που σας επιτρέπει να δείτε τα πρώτα φυτά ήδη σε 3-5 ημέρες)?
- φύτευση σπόρων σε ξεχωριστά αδιαφανή δοχεία, γεγονός που εξαλείφει την ανάγκη για εγκαταστάσεις συλλογής.
- η ανάγκη να μην θάβονται οι σπόροι στο έδαφος (όχι περισσότερο από 2 mm).
- η απαραίτητη συλλογή μπορεί να πραγματοποιηθεί με μεταφόρτωση, γεμίζοντας τους σπόρους σε ξεχωριστά δισκία τύρφης ή χάρτινα κύπελλα, με τα οποία το φυτό μεταφέρεται σε μεγαλύτερο δοχείο, διατηρώντας ολόκληρο το σχηματισμένο ριζικό σύστημα άθικτο.
- έγκαιρη πότισμα (η στασιμότητα του νερού δεν πρέπει να παρατηρείται στο έδαφος, αλλά και το στέγνωμα του εδάφους μπορεί να μειώσει σημαντικά την απόδοση των καλλιεργημένων θάμνων)?
- τη χρήση ζεστού νερού στη διαδικασία άρδευσης (περίπου 28 - 30 βαθμούς θερμότητας)?
- η επιλογή ενός τόπου ανάπτυξης, το οποίο θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένο από το φως του ήλιου, που διακρίνεται από το γόνιμο μη όξινο έδαφος και την απουσία των ρευμάτων.
- συμμόρφωση με ένα κατάλληλο καθεστώς θερμοκρασίας, αφού το πιπέρι είναι μια πολύ αγάπη για τη θερμότητα καλλιέργεια και η βέλτιστη θερμοκρασία του αέρα είναι περίπου 24 - 26 βαθμοί Κελσίου.
- έγκαιρη επίδεσμος και σάλτσα (καλύπτοντας το ριζικό σύστημα με ένα αδιάβροχο υλικό για τη διατήρηση της υγρασίας μέσα στο έδαφος, αποτρέποντας την εξάτμισή του).
- υποχρεωτικό ξεσκόνισμα και χαλάρωση του εδάφους μετά την άρδευση για επαρκή πρόσβαση οξυγόνου.
Εάν οι δακτύλιοι διαφέρουν σε ύψος, τότε τα κάτω φύλλα πρέπει να αποκόπτονται έτσι ώστε οι κορυφές να μην έρχονται σε επαφή με το έδαφος. Με την έναρξη του Σεπτεμβρίου, μόνο ώριμες ωοθήκες και ώριμα φρούτα θα πρέπει να αφεθούν στους θάμνους. Τα ανερχόμενα λουλούδια σπάνε, έτσι ώστε η τελευταία συγκομιδή να έχει τη δύναμη να ωριμάσει στο χρόνο.
Ποικιλίες πιπεριάς
Με βάση τις υπάρχουσες συνθήκες, μπορείτε πάντα να επιλέξετε την πιο κατάλληλη ποικιλία πιπέρι και να προσπαθήσετε να την αναπτύξετε, τόσο για τρόφιμα όσο και με τη δυνατότητα περαιτέρω πώλησης.
Μεγάλη μαμά
Η ποικιλία του πιπέρι Big Mama είναι ένα πρόωρο ώριμο φυτό, το οποίο χαρακτηρίζεται από αυξημένη παραγωγικότητα. Τα πρώτα ώριμα φρούτα μπορούν να αναμένονται 125 - 130 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών φυτών. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος, καθώς και σε συνθήκες θερμοκηπίου. Το μέσο ύψος των δακτυλίων είναι 50 - 70 cm.
Η ζήτηση για την ποικιλία Big Mama οφείλεται στην ισορροπημένη γλυκιά γεύση και την υγιεινή των καρπών. Το ίδιο το πιπέρι έχει ορθογώνιο σχήμα και μέσο βάρος περίπου 200 γραμμάρια. Το πάχος τοιχώματος είναι περίπου 6-8 χιλιοστά, πράγμα που δίνει την απαραίτητη τραγανότητα των λαχανικών. Το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε πιπέρι, ταυτόχρονα με ένα αρωματικό και διακοσμητικό συστατικό στα πιάτα. Επιπλέον, χρησιμοποιείται με επιτυχία φρέσκο, και είναι επίσης κατάλληλο για γέμιση, ραφή και κονσερβοποίηση για το χειμώνα.
Από τις συστάσεις για καλλιέργεια, αξίζει να τονιστεί η ανάγκη συμμόρφωσης με τις αρχές της αμειψισποράς: το πιπέρι μπορεί να φυτευτεί σε εδάφη όπου καλλιεργήθηκαν αγγούρια, λάχανα ή όσπρια πριν. Δεν συνιστάται η χρήση περιοχών στις οποίες αναπτύχθηκαν ντομάτες ή άλλων φυτών. Μπορείτε να μεταμοσχεύσετε σπορόφυτα σε μόνιμη θέση σε ηλικία τουλάχιστον 70 - 80 ημερών. Σε αυτή την περίπτωση, η απόσταση μεταξύ των οπών είναι περίπου 40-60 cm.
Μια σημαντική απαίτηση για τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος είναι ο τερματισμός των νυχτερινών παγετών και το ζέσταμα του εδάφους έως και 16 - 18 βαθμούς Κελσίου. Συνήθως, αυτό συμβαίνει στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Δεδομένου ότι οι θάμνοι είναι αρκετά ψηλά και έχουν μεγάλα φρούτα, χρειάζονται ένα προσεκτικό καλτσοδέτα για επιπλέον στήριξη. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο πέργκολας. Η συγκομιδή συνήθως αρχίζει με την έλευση του Αυγούστου και διαρκεί μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου.
Ήρωας
Η ζήτηση για την ποικιλία πιπεριών Bogatyr μεταξύ των έμπειρων κηπουρών οφείλεται στην ικανότητα να πάρει μια ζουμερή γευστική καλλιέργεια φρούτων, με παράλληλη τήρηση των ελάχιστων απαιτήσεων καλλιέργειας και φροντίδας. Τα φυτά είναι πραγματικά ανεπιτήδευτα και διατηρούν την ικανότητα να σχηματίζουν ωοθήκες όταν συμβαίνουν δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
Το μόνο σημαντικό μειονέκτημα της ποικιλίας αφορά την ευπάθεια των φυτών της σε ασθένειες, και ιδίως τη φθορά των αφιδών. Ταυτόχρονα, η verticillosis, η σήψη της κορυφής και το μωσαϊκό του καπνού δεν φοβούνται αυτούς τους δακτυλίους. Η αξιόπιστη πρόληψη της εκδήλωσης της εναλλαγής και της septoria είναι η συμμόρφωση με τους κανόνες περί εναλλαγής καλλιεργειών: είναι δυνατή η επαναφύτευση πιπεριάς σε μια περιοχή όχι νωρίτερα από 3-4 χρόνια. Για να αποφευχθεί η βλάβη του ριζικού συστήματος με ένα μαύρο πόδι, οι σπόροι σπέρνονται για 20-30 λεπτά σε ένα ανοιχτό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου πριν από τη σπορά.
Η ποικιλία ανήκει στην κατηγορία των φυτών μεσαίας ωρίμανσης και τα ωριμασμένα φρούτα διαφέρουν σε πάχος τοιχώματος περίπου 6 - 8 mm και μέσου βάρους 180 - 210 γραμμάρια. Το ύψος του δακτυλίου μπορεί να φτάσει τα 30-50 cm. Στην περίπτωση αυτή, το φυτό αναπτύσσεται αρκετά καλά ακόμη και σε συνθήκες ανεπαρκούς φως της ημέρας. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια με σκοπό την περαιτέρω πώληση, επειδή αντέχει εύκολα τις μακρές μεταφορές και διακρίνεται από την ικανότητα συλλογής περίπου 8 - 9 kg καλλιέργειας ανά 1 τ.μ.
Για να έχετε μια καλή καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να προεπεξεργαστείτε τους σπόρους με ένα ειδικό αλατούχο διάλυμα 5%, στο οποίο είναι εμποτισμένο για 20 έως 30 λεπτά. Εάν, μετά το μούσκεμα, κάποιοι σπόροι ανέλθουν στην επιφάνεια, τότε πρέπει να πεταχτούν, επειδή δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση και δεν θα δώσουν βλαστάρια. Η παραλαβή των μελλοντικών θάμνων επιτρέπεται παρουσία 3 - 4 πλήρων φύλλων.
Καταπίνετε
Η χαρακτηριστική ικανότητα σχηματισμού των ωοθηκών όταν εμφανίζονται δυσμενείς καιρικές συνθήκες είναι ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας πιπεριάς Lastochka, που καθιστά τα φυτά κατάλληλα για καλλιέργεια σε περιοχές με μεταβαλλόμενο και πολύ απρόβλεπτο κλίμα.

Οι καρποί του φυτού είναι μεγάλοι, γλυκοί και σαρκώδεις. Με την υψηλή παραγωγικότητα παρέχεται η δυνατότητα συλλογής περίπου 5 - 6 κιλών φρούτων ανά 1 τ.μ. Το βάρος ενός καρπού είναι 70 - 90 γραμμάρια. Το σχήμα του πιπεριού είναι κωνικό και το ύψος των ίδιων των δακτυλίων μπορεί να φτάσει τα 55-60 εκ. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περίπου 116-120 ημέρες. Για να φτιάξετε αρωματικά ώριμα φρούτα, η σπορά των σπόρων θα πρέπει να προγραμματιστεί στα τέλη Φεβρουαρίου. Ταυτόχρονα, τα δοχεία με χώμα και σπόρους πρέπει να καλύπτονται με διαφανές γυαλί ή προστατευτικό φιλμ. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια, το καταφύγιο αφαιρείται εντελώς.
Η υπερβολική υγρασία, καθώς και η παρατεταμένη ξηρασία του εδάφους, μπορούν να οδηγήσουν στο θάνατο των νεογέννητων φυτών. Για να αποφευχθεί η αποδυνάμωση του ριζικού συστήματος λόγω της απαραίτητης επιλογής (η οποία λαμβάνει χώρα στις αρχές Απριλίου), οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν σε ξεχωριστά μικρά δοχεία με αδιαφανή τοιχώματα.
Εάν η πιπεριά σχεδιάζεται να φυτευτεί σε ανοικτές περιοχές του εδάφους, για δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση των θάμνων, σκληρύνεται στον καθαρό αέρα και υπό την επίδραση του άμεσου ηλιακού φωτός. Τα ανοιχτά μπαλκόνια είναι τα καλύτερα κατάλληλα για αυτό, και τη νύχτα τα φυτά και πάλι κρύβονται σε ένα ζεστό δωμάτιο.
Έτσι ώστε τα σπορόφυτα να είναι αρκετά ισχυρά, πρέπει να τροφοδοτούνται με λιπάσματα από ανθρακικό κάλιο. Αυτό αυξάνει την ανοχή του πόνου στους δακτυλίους, πράγμα που σημαίνει ότι εγγυάται μια καλή συγκομιδή.
Ατλαντ
Η ποικιλία πιπέρι Atlant είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε συνθήκες απρόβλεπτου κρυώματος και συχνών αλλαγών στον καιρό, επειδή αυξάνεται γρήγορα και ωριμάζει και τα πρώτα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μέχρι το τέλος Ιουνίου. Ταυτόχρονα, το ίδιο το πιπέρι διακρίνεται από το μεγάλο μέγεθός του, τη ζουμερή και ζουμερή σάρκα και τη γλυκιά γεύση. Η βιολογική ωρίμανση του φυτού αποδεικνύεται από την απόκτηση κορεσμένου κόκκινου χρώματος.
Το μέσο βάρος του πιπέρι Atlant είναι περίπου 100 - 170 γραμμάρια. Η τεχνική ωρίμανση της πιπεριάς γίνεται σε 110 - 115 ημέρες από τη στιγμή εμφάνισης των πρώτων βλαστών, και βιολογικά - μετά από 130 - 140 ημέρες. Με την επιφύλαξη των ελάχιστων απαιτήσεων περίθαλψης, μπορείτε να περιμένετε να λάβετε 4 - 7 kg καλλιέργειας από 1 τ.μ. αν ξεκινήσετε να καλλιεργείτε φυτά λίγο νωρίτερα, στη συνέχεια κατά τη διάρκεια της σεζόν μπορείτε να καταφέρετε να συλλέξετε δύο πλήρεις καλλιέργειες.
Για τη δουλειά με σπορόφυτα πιπεριάς Atlant, είναι ιδανικά τα ειδικά δοχεία τύρφης με διάμετρο 10 cm. Κατά τη φύτευση σε μόνιμο έδαφος, το φυτό τοποθετείται μαζί με τέτοια κύπελλα, ώστε πιθανό τραυματισμό στα ριζικά συστήματα ως αποτέλεσμα της συλλογής αποκλείεται τελείως. Η βέλτιστη σύνθεση του εδάφους για την καλλιέργεια θάμνων περιλαμβάνει ίσα μέρη κήπων, λιπασμάτων και πριονιδιών. Η τελευταία συνιστώσα μπορεί να αντικατασταθεί από χονδροειδή άμμο από ποτάμι, που παρέχει χαλαρότητα στο έδαφος και επαρκή παροχή οξυγόνου στις ρίζες.
Το βάθος φύτευσης σπόρων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 cm και είναι δυνατή η μεταμόσχευση ώριμων δενδρυλλίων στην ηλικία των 40-50 ημερών. Από τις υποχρεωτικές συνθήκες για βιαστική φροντίδα, αξίζει να επισημανθεί η σκλήρυνση των σποροφυτεύσεων δύο εβδομάδων με την τοποθέτηση σε υπαίθριο χώρο. Στην αρχή, η διαδικασία διαρκεί αρκετές ώρες, αλλά στη συνέχεια αυξάνεται σταδιακά σε μια ολόκληρη μέρα. Τη νύχτα, τα σπορόφυτα πάντα κρύβονται σε ένα ζεστό δωμάτιο.
Belozerka
Ποικιλία πιπέρι Belozerka κατάλληλο για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος. Στην περίπτωση αυτή, η πρώτη καλλιέργεια πρέπει να αναμένεται μετά από 135 - 145 ημέρες από τη στιγμή της εμφάνισης των πρώτων φυτωρίων. Η χαρακτηριστική συμπαγεια των θάμνων και ένα μικρό ύψος (περίπου 70 cm) επιτρέπει την οικονομικότερη χρήση του χρήσιμου χώρου του κήπου, καθώς και τη χρήση καταφυγίου σε περίπτωση απροσδόκητης ψύξης κατά τη νύχτα.
Το σχήμα του καρπού είναι κωνικό με αιχμηρή άκρη.Το μέσο βάρος του πιπέρι είναι περίπου 90 - 140 γραμμάρια. Η λεία επιφάνεια κατά την ωρίμανση αλλάζει χρώμα από ανοιχτό πράσινο σε πλούσιο κόκκινο. Με 1 τ.μ. οικόπεδο μπορεί να συλλεχθεί μέχρι 8 - 10 kg καλλιέργειας. Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
Προκειμένου οι θάμνοι να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν καλά, τα σπορόφυτα θα πρέπει να φυτευτούν σε απόσταση 50 - 55 cm. Μεταξύ των σημαντικών πλεονεκτημάτων της ποικιλίας Belozerka, αξίζει επίσης να τονιστεί η παρουσία ανοσίας έναντι βλάβης από την verticillosis, τη σπονδυλική σήψη και την εναλλαγή. Οι περισσότερες ιογενείς λοιμώξεις δεν είναι τρομακτικές για θάμνους.
Σημαντικό! Πότισμα πιπεριού με ζεστό νερό μέχρι την ανθοκομία συνιστάται με ψεκασμό (έτσι ώστε το νερό πέφτει στα φύλλα), μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται τα λουλούδια, η άρδευση γίνεται προς την κατεύθυνση του ριζικού συστήματος. Η βέλτιστη συχνότητα άρδευσης είναι τουλάχιστον 2 φορές για 7 έως 10 ημέρες.
Μεγάλο μπαμπά
Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας Big Papa είναι η απόκτηση από τις πιπεριές ενός καταπληκτικού μοβ χρώματος, το οποίο, με την έναρξη της πλήρους βιολογικής ωριμότητας, γίνεται σκοτεινό κεράσι. Τα φυτά ανήκουν στην κατηγορία της πρώιμης ωρίμανσης και η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί μόνο 96 - 104 ημέρες. Αναπτύξτε πιπεριές, τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και υπό προστατευτικό προστατευτικό φιλμ.
Οι δακτύλιοι δεν είναι αρκετά υψηλοί και συμπαγής. Μπορούν να τοποθετηθούν σε 6 - 7 φυτά ανά 1 τ.μ. Αυτό σας επιτρέπει να συλλέξετε έως και 6,9 - 7,5 kg σοδειάς από την περιοχή. Το βάρος ενός καρπού είναι 90 - 120 γραμμάρια. Παρά το ασυνήθιστο χρώμα, το πιπέρι χρησιμοποιείται γρήγορα σε νέα μορφή και είναι επίσης κατάλληλο για κονσερβοποίηση. Μια ισορροπημένη γλυκιά γεύση δεν έχει πικρία, η οποία εκτιμάται πολύ από τους κηπουρούς και τους ειδικούς μαγειρικής.
Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική σε ασθένειες όπως η βρυξίλλωση, η φουζαρίωση και η βλάβη των αφιδών. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά δύσκολο να ανεχθεί τη διαδικασία συλλογής. Γι 'αυτό συνιστάται η καλλιέργεια φυτωρίων σε ξεχωριστά μικρά δοχεία με περαιτέρω μεταμόσχευση σε αδιαφανή γυαλιά 300 - 500 ml.
Δεδομένου ότι το Big Papa Pepper ανοίγει τις διαφορές θερμοκρασίας αρκετά εύκολα, μπορεί να αναπτυχθεί σε ανοικτές περιοχές σε περιοχές με μεταβαλλόμενο κλίμα. Εάν αναμένονται παγετοί νύχτας την άνοιξη, οι θάμνοι πρέπει να καλύπτονται με προστατευτική μεμβράνη. Οι βραχείες ξηρασίες δεν φοβούνται την ποικιλία, αλλά η στασιμότητα του νερού και των κρύων ρυμών είναι εξαιρετικά επικίνδυνη.
Καλιφόρνια Θαύμα
Η δυνατότητα να καλλιεργηθεί το θαύμα της πιπεριάς στην Καλιφόρνια σε ανοικτά χωράφια με μεταβαλλόμενο κλίμα και να βασίζεται στην υψηλή παραγωγικότητα των θάμνων καθορίζει τη ζήτηση για την ίδια την ποικιλία μεταξύ έμπειρων κηπουρών. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι επίσης μεγάλα σαρκώδη φρούτα με χαρακτηριστική γλυκιά γεύση.
Το ύψος των θάμνων μπορεί να φτάσει τα 50 - 70 cm και η εποχή της καλλιέργειας είναι περίπου 120 - 130 ημέρες από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Τα καρπός που έχουν ωριμάσει σε σχήμα κυβοειδούς έχουν βάρος περίπου 90 - 180 γραμμάρια. Στη διαδικασία ανάπτυξης, το κορεσμένο πράσινο χρώμα του φρούτου σταδιακά αλλάζει σε έντονο κόκκινο χρώμα. Τα φρούτα είναι καθολικά σε χρήση, καθώς είναι κατάλληλα για φρέσκια χρήση, καθώς και για γέμιση, ραφή και παρασκευή κονσερβών για το χειμώνα.
Για να έχετε μια καλή απόδοση, θα πρέπει να επιλέξετε μια μέθοδο δενδρυλλίων καλλιέργειας. Ταυτόχρονα, η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται στα τέλη Φεβρουαρίου και η φύτευση στο έδαφος επιτρέπεται μετά το τέλος των νυχτερινών παγετών. Για την προστασία των ανώριμων φυτών από μεταβολές της θερμοκρασίας του αέρα καλύπτονται με μια μεμβράνη.
Η ποικιλία California Miracle είναι ανθεκτική στις ασθένειες του Fusarium και της Verticillosis. Η πρώιμη επεξεργασία των σπόρων με αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου θα αυξήσει την αντίσταση των δακτυλίων στο μωσαϊκό του καπνού και θα προκαλέσει ζημιά από τη φθορά των κορυφών.
Πορτοκαλί θαύμα
Γλυκό πιπέρι Το πορτοκαλί θαύμα ανήκει στην κατηγορία των υβριδίων. Λόγω αυτού, μπορείτε να βασιστείτε σε μια ισορροπημένη γλυκιά γεύση, σε μεγάλα μεγέθη φρούτων λαμπερού πορτοκαλί χρώματος, καθώς και σε καλή απόδοση φυτευμένων φυτών.
Πιπέρι Το πορτοκαλί θαύμα ανήκει στην κατηγορία των πρώιμων ωριμαντικών φυτών και τα πρώτα ώριμα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν ήδη 110 - 120 ημέρες μετά τη βλάστηση των βλαστών. Το ύψος των δακτυλίων είναι 80 - 100 cm, και τα φτερωτά φρούτα στο βάρος τους μπορούν να φτάσουν τα 200 - 250 γραμμάρια. Έτσι, με 1 τ.μ. το οικόπεδο μπορεί να συγκομιστεί περισσότερο από 12 - 15 κιλών καλλιέργειας, το οποίο εκτιμάται πολύ μεταξύ των κηπουροί που καλλιεργούν πιπέρι για τους σκοπούς της περαιτέρω πώλησης. Τα ώριμα φρούτα είναι κατάλληλα για φρέσκια χρήση, καθώς και συντήρηση για το χειμώνα.
Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του Orange Miracle Pepper είναι η αντοχή του στις ακραίες θερμοκρασίες και στις περισσότερες μυκητιακές λοιμώξεις και μικροβιακές ασθένειες. Λόγω αυτού, ο κηπουρός πρέπει να συμμορφώνεται με το καθεστώς του πότισματος των θάμνων και την έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους με την εισαγωγή ορυκτών λιπασμάτων.
Από τις αποχρώσεις της καλλιέργειας, αξίζει να επισημανθεί μια οδυνηρή αντίδραση σε μια επιλογή του ριζικού συστήματος, το οποίο είναι σημαντικό για τα περισσότερα φυτά από καλλιέργειες νυχτερινής κηλίδας. Για την προστασία των φυτών, συνιστάται να φυτέψετε τους σπόρους απευθείας σε ξεχωριστά μικρά δοχεία με χώμα. Καθώς οι μίσχοι μεγαλώνουν, πρέπει να μεταμοσχεύονται προσεκτικά σε ένα δοχείο με μεγάλο όγκο, ενώ μεταφέρονται ολόκληρη η χούφτα γης με το ριζικό σύστημα. Το δεύτερο σημαντικό σημείο αφορά την άρδευση με αποκλειστικά ζεστό νερό (τουλάχιστον 30 μοίρες).
Εάν η πιπεριά καλλιεργείται σε κλειστά θερμοκήπια, είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να επιτρέπεται ο υπερκαθαρισμένος αέρας. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση σε ανοικτό έδαφος, τα σπορόφυτα υποβάλλονται σε καθημερινή σκλήρυνση με απομάκρυνση στον καθαρό αέρα για τουλάχιστον 3-4 ώρες. Πιπέρι Το θαύμα του πορτοκαλιού παραμένει πολύ ευαίσθητο στα λιπάσματα, επομένως είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί τουλάχιστον 3-4 φορές: κατά τη μεταφύτευση φυτών σε σταθερό έδαφος, 12-17 ημέρες μετά τη φύτευση και πριν από την ανθοφορία.
Gogoshary
Ανθεκτικό στις απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες, η ποικιλία πιπεριού Gogoshara διακρίνεται από στρογγυλεμένα ελαφρώς πεπλατυσμένα φρούτα σχήματος ντομάτας σκούρου κόκκινου χρώματος. Ταυτόχρονα, το ύψος των δακτυλίων είναι περίπου 50 cm, και το βάρος του φρούτου μπορεί να φτάσει τα 80 - 145 γραμμάρια.
Η ποικιλία Gogoshary είναι κατάλληλη για τους λάτρεις μιας πικρής γεύσης σε πιπεριές με την προσθήκη πικάντικης γεύσης. Παρά την αντοχή σε πιθανή ψύξη, μπορεί να επιτευχθεί μια καλή καλλιέργεια πιπεριάς εάν η θερμοκρασία του αέρα δεν πέσει κάτω από τους 18-22 βαθμούς Κελσίου. Για την καλλιέργεια φυτών, αξίζει να επιλέξετε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου 25 - 27 μοίρες. Σε αυτή την περίπτωση, το έδαφος θα πρέπει να χαρακτηρίζεται από μέτρια υγρασία, και τα ίδια τα φυτά απαιτούν πλήρη αερισμό. Εκτός από την υποχρεωτική συλλογή, η ποικιλία είναι αρκετά δύσκολο να ανεχθεί μια αλλαγή στον τόπο ανάπτυξης και τσίμπημα των πλευρικών βλαστών.
Μονομάχος
Το λαμπερό κίτρινο χρώμα του ώριμου Gladiator συμπληρώνεται απαραιτήτως από την παρουσία πολλών χρήσιμων ιχνοστοιχείων, της πηκτίνης και της βιταμίνης C, τα οποία επιτρέπουν τη χρήση των φρούτων ακολουθώντας μια δίαιτα και για την παρασκευή παιδικών πιάτων. Το πιπέρι Gladiator είναι επίσης κατάλληλο για άτομα που είναι αλλεργικά στα κόκκινα λαχανικά.
Η ίδια η ποικιλία ανήκει στην κατηγορία των μεσαίων ωριμαστικών φυτών και η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί ήδη σε 110-120 ημέρες από τη στιγμή εμφάνισης των πρώτων βλαστών. Το μέσο ύψος των θάμνων είναι περίπου 50 - 55 cm, το οποίο είναι σημαντικό για την οικονομική χρήση του εδάφους στο θερμοκήπιο. Στις περιοχές της μεσαίας ζώνης με ένα απρόβλεπτο κλίμα, το πιπέρι μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος, αλλά ταυτόχρονα θα πρέπει πάντα να υπάρχει προστασία φιλμ σε περίπτωση επιστροφής ψυχρών νυχτερινών βράχων.
Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι και ζυγίζουν περίπου 300 - 380 γραμμάρια. Το πάχος των σαρκωδών και τραγανών τοίχων είναι περίπου 13 mm. Η γεύση του πιπέρι είναι ισορροπημένη και γλυκιά, χωρίς πικρία, η οποία είναι εξαιρετικά σημαντική για χρήση στο παιδικό μενού. Η ζήτηση για την ποικιλία οφείλεται επίσης στην ευελιξία χρήσης, δεδομένου ότι το πιπέρι είναι κατάλληλο τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για χειμερινή συντήρηση.
Η ποικιλία είναι αρκετά ανεπιτήδευτη και ανθεκτική στις ασθένειες, επομένως, μόνο η έγκαιρη πότισμα και το ξεσκόνισμα του χώρου, καθώς και η χαλάρωση του εδάφους με 3 έως 4 εδαφικά λιπάσματα για μια ολόκληρη εποχή, θα πρέπει να ξεχωρίζουν από τις υποχρεωτικές απαιτήσεις. Αν ακολουθήσετε τους ελάχιστους κανόνες, η περίοδος καρποφορίας των θάμνων θα επεκταθεί για αρκετούς μήνες, από το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου έως την πρώτη δεκαετία του Οκτωβρίου.
Δώρο της Μολδαβίας
Για μια επιτυχημένη καλλιέργεια σε ήπιο κλίμα, είναι επίσης κατάλληλη η ποικιλία πιπεριάς της Μολδαβίας. Ανήκει στην κατηγορία των μεσαίων ωριμασμένων ποικιλιών και η πρώτη καλλιέργεια μπορεί να αναμένεται ήδη στις 125 - 135 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών φυταρίων. Το ύψος των δακτυλίων είναι μόνο 45 - 55 εκατοστά, το οποίο είναι σημαντικό να εξεταστεί κατά την προετοιμασία ενός καταφυγίου προστατευτικής μεμβράνης.
Όσο για τα φρούτα, διαφέρουν σε μέσο μέγεθος και βάρος περίπου 80 - 100 γραμμάρια. Το πλούσιο κόκκινο χρώμα και η κρεμιότητα της φλούδας διατηρούν την τραγανότητα και την ισορροπημένη γλυκιά γεύση. Η χρήση πιπέρι είναι αρκετά οικουμενική, δεδομένου ότι τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα, καθώς και για την προετοιμασία των παραγεμισμένων πιάτων και τη χειμερινή κονσερβοποίηση.
Σημαντικό σημείο αφορά την ανάγκη προεπεξεργασίας των σπόρων με αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 20 έως 30 λεπτά. Αυτό θα ενισχύσει την ασυλία των φυτών και θα προστατεύσει από την όψιμη προσβολή. Όσον αφορά τη σήψη, το φουζάριο και τη σήψη, εμφανίζονται κυρίως με παρατεταμένη κατακρήμνιση και πολύ απότομη πτώση της θερμοκρασίας. Ως προστασία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί διάλυμα σόδας (250 g ανά 10 λίτρα νερού) ή διήμερη έγχυση φυκανδίνης (1 - 1,5 kg φρεσκοαλεσμένου γρασιδιού ανά 10 λίτρα νερού). Η πρώτη τέτοια διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί το νωρίτερο δύο εβδομάδες μετά την φύτευση των θάμνων. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επαναλάβει τη διαδικασία μετά από άλλες 12 έως 15 ημέρες.
Εάν χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα στον έλεγχο των παρασίτων, όλοι οι ψεκασμοί πρέπει να πραγματοποιούνται το αργότερο δύο εβδομάδες πριν από τη σχεδιαζόμενη συγκομιδή. Κατά τη διαδικασία της φθινοπωρινής λίπανσης του εδάφους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάπιο λίπασμα ή κοπριά και μόνο μεταλλικά σύμπλοκα είναι κατάλληλα για τη σίτιση φυτευμένων φυτών. Ένα άλλο σημαντικό σημείο αφορά την έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να μπορεί να κορεστεί με οξυγόνο. Εάν η θερμοκρασία του αέρα είναι πολύ υψηλή κοντά στους θάμνους, πραγματοποιείται σκασίματα - η συγκράτηση του ριζικού συστήματος με υλικά που δεν επιτρέπουν το φως του ήλιου. Αυτό θα προστατεύσει το έδαφος από την απώλεια της υπάρχουσας υγρασίας με εξάτμιση.
Ποιες ποικιλίες και είδη πιπεριού που φυτεύονται το 2018
Κατά την επιλογή των σπόρων προς καλλιέργεια φυτά φέτος θα πρέπει να βασίζεται στις δικές τους ανάγκες, καθώς και τους στόχους της περαιτέρω εφαρμογής της καλλιέργειας. Εάν οι περισσότερες από τις επιλεγμένες ποικιλίες πρέπει να είναι γνωστές και δοκιμασμένες, τότε μπορείτε πάντα να διαθέσετε ένα μέρος στη μελέτη των νέων ποικιλιών και των χαρακτηριστικών τους.
Από τις αποδεδειγμένες επιλογές συγκομιδής, πρέπει να δοθεί προσοχή στις ποικιλίες πιπεριών Bogatyr, Hercules και στο υβριδικό φυτό Gemini F1.Εάν η πρώτη επιλογή χαρακτηρίζεται από μέση ωρίμανση και σχεδόν ταυτόσημο νόστιμο φρούτο, τότε η Hercules χαρακτηρίζεται από ένα σχήμα κωνοειδούς και εγγυάται ανθεκτικότητα σε απρόβλεπτες μεταβολές των καιρικών συνθηκών. Η επιλογή υπέρ του υβριδίου μπορεί να καθοριστεί με την απόκτηση μεγάλων γλυκών καρπών με καλή διατήρηση και τη δυνατότητα μακροπρόθεσμης μεταφοράς, η οποία είναι εξαιρετικά σημαντική όταν καλλιεργείται πιπέρι για βιομηχανικούς σκοπούς, για περαιτέρω πώληση.
Εάν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη δυνατότητα απόκτησης σπόρων από ποικιλίες όπως το Atlant, η γλώσσα της πεθεράς, καθώς και τα υβρίδια Santia και Patricia. Τα πρώτα δύο χαρακτηρίζονται από παχιά σαρκώδη τοιχώματα και πρόωρη ωρίμανση. Και τα υβρίδια αξίζουν προσοχή, λόγω της αυξημένης απόδοσης και της καλής αντοχής στις επιδράσεις των διαφόρων μυκητιασικών λοιμώξεων και μικροβίων.
Από τις πρώιμες ωριμάνουσες ποικιλίες, πρέπει επίσης να μελετηθούν υβρίδια πιπεριών που ονομάζονται Apollo, Kakadu και Shuttle. Εάν η ανάπτυξη των θάμνων σχεδιάζεται σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να δοθεί εκ των προτέρων προσοχή για την αξιόπιστη προστασία του φιλμ. Η ποικιλία Kupets διακρίνεται από την άφθονη καρποφορία με το σχηματισμό αρκετά μεγάλου πιπέρι. Σε αυτή την περίπτωση, το βάρος του εμβρύου είναι περίπου 130 - 150 γραμμάρια.
Για τους κηπουρούς που προτιμούν μια πρώιμη συγκομιδή με μια μακρά περίοδο καρποφορίας, αξίζει να δίνετε προσοχή στην ποικιλία Samander. Διαφέρει στο κανονικό σχήμα του φρούτου με την ικανότητα να συγκομίζει μέχρι αργά το φθινόπωρο.
Κριτικές
Ο Vladislav Andreevich, 39 ετών
Κατά την επιλογή των σωστών ποικιλιών πιπεριάς, είναι επίσης σημαντικό να εξεταστεί η δυνατότητα άμεσης σποράς στο έδαφος με τη σχεδίαση σήραγγας προστατευτικής μεμβράνης. Χάρη σε αυτό το κόλπο, τα σπορόφυτα θα γίνουν πιο δυνατά γρηγορότερα και δεν θα χάσουν την παραγωγικότητά τους λόγω της συλλογής του ριζικού συστήματος ή της αλλαγής στη σύνθεση του εδάφους. Όταν καλλιεργούνται πιπεριές σε συνθήκες θερμοκηπίου, μια από τις επικίνδυνες ασθένειες είναι το ακάρεον αράχνης, το οποίο εκδηλώνεται σε άγονη ατμόσφαιρα και απουσία έγκαιρης πότισμα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι σημαντικό να ψεκάσετε τους θάμνους με μια διήμερη έγχυση σκόρδου (250-300 g συμπυκνωμένου σκόρδου ανά 10 λίτρα νερού) και η ίδια η αίθουσα θα πρέπει να αερίζεται καλά ρυθμίζοντας το καθεστώς άρδευσης του εδάφους.
Έλενα Βικτόρνοβα, 38 ετών
Η ποικιλία πιπεριών Gogoshary είναι κάπως πικρή, η οποία θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή νέων σπόρων για σπορόφυτα. Για την πλήρη επεξεργασία του εδάφους πριν από τη σπορά των σπόρων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζεστό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Γεμίζουν ένα δοχείο με εδάφη, και πάνω από όλα τα καλύπτονται με μια πυκνή ταινία. Ένα τέτοιο τέχνασμα θα αυξήσει την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας για την καταστροφή επικίνδυνων μυκήτων και μικροβίων από τον ατμό. Οι φυτευμένοι σπόροι μπορούν να φυτευτούν μόνο σε τελείως ψυχθέν έδαφος.
Ksenia Vladimirovna, 47 χρονών
Για πρόσθετη προστασία των θάμνων πιπεριάς, το κρεμμύδι ή το φλοιό σκόρδου μπορούν να προστεθούν στην τρύπα κατά τη διάρκεια της μεταμόσχευσης. Κατά τη διαδικασία λίπανσης με ανόργανα σύμπλοκα, συνιστάται η επιλογή διαλυτών ουσιών και η αραίωση με ζεστό νερό αμέσως πριν από την άρδευση. Σε αυτή την περίπτωση, η κατεύθυνση του νερού θα πρέπει να αφορά το ριζικό σύστημα, και όχι τα στελέχη και τα φύλλα. Συνιστάται η χρήση λιπασμάτων όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 3 έως 4 εβδομάδες. Δεν επιτρέπεται η χρήση φρέσκιας κοπριάς ή μη επεξεργασμένου κομποστ, αφού σε τέτοιες περιπτώσεις όλες οι δυνάμεις και οι ουσίες πηγαίνουν στην ανάπτυξη του δακτυλίου και όχι στον σχηματισμό των ωοθηκών.