Οι γλυκές και πικρές πιπεριές αγαπούνται σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Χρησιμοποιούνται φρέσκα, για την παρασκευή σαλατών, κονσερβοποιημένων, γεμισμένων, κατεψυγμένων. Εκτός από τις συνηθισμένες ποικιλίες, πιο συχνά από ό, τι σε βοτανικούς κήπους και όχι σε εκθέσεις κτηνοτρόφων, αλλά στις πιο συνηθισμένες οικόπεδα στον κήπο μπορείτε να βρείτε πιπέρι εκπληκτικού χρώματος και σχήματος.
Εκτός από την αισθητική ευχαρίστηση, οι ασυνήθιστες ποικιλίες πιπεριών διαφέρουν ως προς την αρχική γεύση και το άρωμά τους, οπότε φροντίστε να το δοκιμάσετε. Και ποια είδη είναι πιο δημοφιλή και τι πρέπει να προσέξουμε κατά την αναπαραγωγή τους, θα εξετάσουμε περαιτέρω.
Περιεχόμενα
Περιγραφή και χαρακτηριστικά των σπάνιων ποικιλιών πιπεριάς
Οι περισσότερες ασυνήθιστες ποικιλίες πιπέρι είναι πολύ απαιτητικές σε φυσικές συνθήκες. Για τη φύτευση, πρέπει να επιλέξετε την πιο φωτισμένη περιοχή, αλλά ταυτόχρονα προσπαθήστε να διασφαλίσετε ότι το άμεσο ηλιακό φως δεν πέφτει στους δακτυλίους, διαφορετικά μπορεί να υπάρξει κάψιμο. Είναι επίσης απαραίτητο να προστατεύσετε τις φυτεύσεις από τα βυθίσματα, αν δεν υπάρχουν κοντά θάμνοι κοντά που θα μπορούσαν να εκπληρώσουν αυτό το καθήκον, θα πρέπει να φροντίσετε το καταφύγιο εκ των προτέρων, να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό πλέγμα σκίασης για προστασία από τον ήλιο.
Η σύνθεση του εδάφους είναι πολύ σημαντική. Δεν πρέπει να είναι μόνο γόνιμη, αλλά και χαλαρή. Προετοιμαστείτε το φθινόπωρο. Αφαιρέστε προσεκτικά τα υπολείμματα της καλλιέργειας, σκάψτε το με κοπριά ή χούμο και, στη συνέχεια, γεμίστε το με ένα παχύ στρώμα από πεσμένα φύλλα. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, θα διασχίσει και θα γίνει μια εξαιρετική επίδεσμος κορυφή για το έδαφος. Την άνοιξη, παραμένει μόνο να χαλαρώσει το κρεβάτι και φυτά φυτά.
Καλλιεργείται σύμφωνα με το πρότυπο σύστημα. Οι σπόροι φυτεύονται σε χωριστά δοχεία στα τέλη Φεβρουαρίου και στις αρχές Μαρτίου. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, πραγματοποιούνται 2 επίδεσμοι (ένα οργανικό, ένα μεταλλικό). Πριν από τη μεταφύτευση στο έδαφος ή σε ένα θερμοκήπιο, σβήνουν. Αυτοί είναι οι γενικοί κανόνες, αλλά μετά την επιλογή κάποιας συγκεκριμένης ασυνήθιστης ποικιλίας, είναι καλύτερα να μελετήσουμε λεπτομερέστερα τις πληροφορίες σχετικά με αυτό. Η γεωργική τεχνολογία μπορεί να διαφέρει σημαντικά.
Ασυνήθιστες καυτές πιπεριές
Οι πιπεριές μπορεί να έχουν διαφορετική οξύτητα. Ορισμένοι τύποι είναι απλώς αδύνατο να τρώνε φρέσκο, και κάποιοι έχουν μια μάλλον ήπια γεύση.
Μαύρη ελιά
Το όνομα αυτής της ποικιλίας πιπέρις έλαβε για την εκπληκτική του εμφάνιση. Πράγματι, στην εμφάνιση είναι πολύ παρόμοια με τις ελιές. Τα πιπέρι είναι μικρά, οβάλ μαύρα και όταν ωριμάζουν, γίνονται κόκκινα. Οι θάμνοι είναι πλούσιοι, χαμηλοί (55-65 cm). Τα φύλλα είναι σκούρα μοβ, κομψή διακοσμητική μορφή, που τονίζουν περαιτέρω την πρωτοτυπία του καρπού.
Πολύ έντονη και καύση. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ζεστών μαρινάδων, σάλτσες και κέτσαπ. Δεν έχει ειδικές απαιτήσεις για καλλιέργεια και περιβαλλοντικές συνθήκες.
Φίλιους μπλε
Ένα πολύ ελκυστικό φυτό. Ο θάμνος είναι χαμηλός, περισσότερο από 45-50 cm δεν αναπτύσσεται. Αλλά είναι αρκετά πλούσιο και εκτεταμένο και συνεχίζει να αναπτύσσεται ακόμη και κατά τη διάρκεια της καρποφορίας. Για να απολαύσετε πλήρως την ομορφιά, θα πρέπει να φυτέψετε φυτά σε απόσταση 80-90 cm.
Τα φύλλα στον θάμνο είναι μοβ με προεξέχουσες φλέβες. Τα ίδια τα φρούτα έχουν πρώτα ένα πορφυρό χρώμα, στη συνέχεια μετατρέπουν σταδιακά σε κίτρινο, έπειτα σε σκούρο πορτοκάλι και γίνονται έντονα κόκκινα από την εποχή της βιολογικής ωριμότητας. Δεδομένου ότι δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα, αλλά σταδιακά, το διακοσμητικό αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό.
Αν επιλέξετε ένα πορφυρό πιπέρι, τότε, λόγω της έντονης αίσθησης καψίματος, θα είναι αδύνατο να το φάτε, αλλά καθώς πλησιάζετε στο κόκκινο χρώμα, η οξύτητα εξαφανίζεται, μαλακώνει.
Τσίλυ Γουίλι
Αυτό το πιπέρι έχει ένα πολύ πρωτότυπο σχήμα. Ο πολιτισμός είναι αρκετά ακριβός και σπάνιος. Πρέπει να σημειωθεί ότι πολλοί άνθρωποι καλλιεργούν πιπέρι αυτής της ποικιλίας αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς και δεν συνειδητοποιούν καν ότι τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν.
Μπορεί να αναπτυχθεί τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στο ανοιχτό έδαφος, και στο σπίτι στο περβάζι όλο το χρόνο. Αλλά στην τελευταία περίπτωση, θα πρέπει να είστε έτοιμοι να συγκομίζετε μία φορά το χρόνο και το μισό.
Το χρώμα των φρούτων μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο και κόκκινο. Το δέρμα είναι πυκνό, γυαλιστερό. Η σοβαρότητα είναι μέτρια. Χρησιμοποιούνται τόσο νωπά όσο και αποξηραμένα, καθώς και κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα.
Κίτρινο μανιτάρι
Αυτό το πιπέρι είναι αρκετά κοινό μεταξύ των οπαδών των ασυνήθιστων φυτών και των εκτροφέων. Διαφέρει σε πλούσιο κίτρινο χρώμα και το αρχικό σχήμα του φρούτου, που μοιάζει με μανιτάρι σε σχήμα. Το μέγεθος μπορεί να είναι από 3 έως 6 cm. Η οξύτητα είναι μέτρια.
Ο θάμνος είναι χαμηλός, διακοσμητικός, αλλά πολύ πλούσιος. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, αλλά είναι πολύ απαιτητική για τη θερμότητα και το φως.
Ασυνήθιστες πιπεριές
Φροντίστε να επιλέξετε την πιο κατάλληλη ποικιλία γλυκού πιπεριού που αναφέρεται παρακάτω. Το αρχικό σχήμα του φρούτου, η ευχάριστη γεύση και το ασυνήθιστο άρωμα θα είναι η καλύτερη ανταμοιβή σας για αυτό.
Ingrid
Το υβρίδιο της μέσης σεζόν με πλούσιο χρώμα σοκολάτας προσελκύει άμεσα την προσοχή. Το σχήμα του είναι κυβοειδές, το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 220 g. Οι τοίχοι είναι παχιά, μέχρι ένα εκατοστό. Ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός, με μακρύ τελείωμα.
Ο θάμνος φθάνει ένα ύψος ενός μέτρου ή περισσότερο, πολύ ισχυρό, εξαπλώνεται. Απαιτείται υποχρεωτική γόβες.
Για να έχετε μια καλή καλλιέργεια, χρειάζεστε σταθερή θερμοκρασία αέρα, μέτρια υγρασία, τακτική χαλάρωση του εδάφους και συχνή χρήση πολύπλοκων λιπασμάτων.
Κηλίδα
Όποιος θυμάται τι είναι ένα στύπωμα, θα καταλάβει αμέσως γιατί αυτή η ποικιλία πιπέρις έλαβε ένα τέτοιο όνομα. Το υβρίδιο της μέσης σεζόν σας επιτρέπει να συγκομίζετε 130-135 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων φυτών.
Ο θάμνος έχει μέτριο ύψος. Τα φρούτα είναι ζουμερά μοβ, πολύ ελκυστικά στην εμφάνιση, βάρος περίπου 130-140g. Με ένα τετραγωνικό μέτρο κατά μέσο όρο, βγαίνουν τα 3,5-4 kg.
Η ποικιλία χρειάζεται σταθερή θερμοκρασία αέρα, κανονικό φωτισμό και εύφορο έδαφος.
Μελόψωμο άνθρωπος
Αυτή η ποικιλία γλυκών πιπεριών είναι ημισέληλη. Ο θάμνος πάνω από 45 cm δεν αναπτύσσεται, έχει πολλά φύλλα. Οι καρποί είναι σχεδόν εντελώς στρογγυλοί, πολύ ελκυστικοί, σε κατάσταση βιολογικής ωριμότητας κόκκινου χρώματος. Βάρος μέχρι 170 γρ. Με ένα μέτρο kV, μπορεί να συλλεχθεί κατά μέσο όρο 5-6 κιλά πιπέρι, αλλά μόνο υπό κανονική σίτιση, σωστή πότισμα και χαλάρωση του εδάφους.
Έχει πλούσιο άρωμα, αυξημένη αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Λευκό σύννεφο
Με την πρώτη ματιά, αυτή η ποικιλία δεν διαφέρει από τους συγγενείς της, εκτός ίσως για ένα πιο σύντομο και στρογγυλεμένο σχήμα. Αλλά πρέπει απλά να περιμένετε την κατάσταση της τεχνικής ωριμότητας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, γίνεται σχεδόν χιόνι-λευκό, και σταδιακά αλλάζει το χρώμα σε πορτοκαλί, και στη συνέχεια κόκκινο. Το βάρος ενός πιπεριού είναι περίπου 150 g.
Θάμνες μεσαίου ύψους, αλλά λόγω του μεγάλου αριθμού των φρούτων απαιτούν garter.
Το πιπέρι είναι πολύ γλυκό, ζουμερό, ο τοίχος είναι παχύς, πράγμα που παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής και αυξάνει την αντοχή στη μεταφορά. Δεν είναι επιλεκτικό για τις συνθήκες καλλιέργειας, αλλά είναι καλύτερο να αναπτυχθεί σε μια εστία.
Snowwhite
Πρόκειται για ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από αυξημένη παραγωγικότητα, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί αποκλειστικά σε θερμοκήπια. Σε ανοιχτό έδαφος, οι καλλιέργειες μπορούν να ληφθούν μόνο στις νότιες περιοχές με σταθερό ζεστό κλίμα και ακόμη και όχι πάντα.
Πήρε το όνομά του για το λευκό του χρώμα κατά τη στιγμή της τεχνικής ωριμότητας και μόνο με την πάροδο του χρόνου οι κτηνοτρόφοι έμαθαν ότι με βιολογική ωριμότητα το πιπέρι γίνεται λαμπρό πορτοκαλί.
Η γεύση είναι γεμάτη, γλυκιά. Είναι ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Χάρη στο πλούσιο φύλλωμα, βοηθά στη διατήρηση ενός κανονικού επιπέδου υγρασίας για τα φρούτα.
Tamina
Ένα πρώιμο υβρίδιο σχεδιασμένο για εσωτερική και εξωτερική καλλιέργεια. Τα πρώτα φρούτα μπορούν να δοκιμαστούν ήδη 60-65 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων φυταρίων. Ο θάμνος είναι χαμηλός, αλλά αρκετά ισχυρός. Τα φρούτα είναι ζουμερά, γλυκά, μερικές φορές με ένα μικρό στίγμα. Οι τοίχοι είναι πάχους μέχρι 8 mm.
Διακρίνονται για την ελκυστική τους εμφάνιση, είναι καλά αποθηκευμένα και μπορούν εύκολα να μεταφέρουν τις μεταφορές σε μεγάλες αποστάσεις. Χρησιμοποιούνται φρέσκα, κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα.
Κριτικές
Nadezhda Nikolaevna, 57 χρονών
Η πιπεριά είναι η αδυναμία μου. Αναπτύσσω αρκετά διαφορετικές ποικιλίες στον ιστότοπό μου. Προσπαθώ να επιλέξω έτσι ώστε να αντικαθιστούν ο ένας τον άλλον από πλευράς χρόνου και να φαίνονται ελκυστικοί. Πριν από δύο χρόνια είδα ένα διακοσμητικό πιπέρι σε ένα πάρτι. Οι καρποί ήταν πολύχρωμοι, ένας θάμνος πλούσιος. Σε γενικές γραμμές, αυτή η διακόσμηση δεν είναι μόνο το περβάζι, αλλά ολόκληρο το δωμάτιο. Ζήτησε πολλά φρούτα, έφτιαξε σπόρους από αυτούς και προσπάθησε να αναπτυχθεί. Αλλά τίποτα δεν συνέβη. Τότε το βρήκα προς πώληση και αυτή τη φορά όλα είχαν τελειώσει. Δεν προσπάθησα να το αναπτύξω στο κρεβάτι στον κήπο, αλλά στο περβάζι το χειμώνα είναι απλά ένα θαύμα.
Ναταλία, 32 ετών
Μου αρέσει πολύ το καυτό πιπέρι. Από το καλοκαίρι συγκομίζω, παγώνω και διατηρώ, αλλά ακόμα η γεύση χάνεται. Φέτος αγόρασα μια επιλογή δωματίου. Ποικιλία "Ελιά". Λιγότερο στο μικρό μέγεθος των φρούτων, αλλά οι θάμνοι είναι τόσο κομψό που απλά δεν μπορώ να σταματήσω να το κοιτάζω. Και το γεγονός ότι όλο το χρόνο το αγαπημένο μου καυτό πιπέρι αυξάνεται στο περβάζι μου είναι ένα καθορισμένο πλεονέκτημα. Λένε ότι μπορεί να φυτευτεί στον κήπο. Θα πρέπει να προσπαθήσουμε.
Μετακινήστε μακριά από την παράδοση, πάρτε μια ευκαιρία και φυτέψτε στο χώρο γλυκές και πικρές πιπεριές ασυνήθιστων ποικιλιών. Πιστέψτε με, μετά την πρώτη προσπάθεια, θα γίνουν μόνιμοι κάτοικοι του κήπου σας.
Πιπέρι θερμίδας γεμιστό με κρέας και ρύζι - BZHU ανά 100 γραμμάρια
Γκόρκι πιπέρι - οι καλύτερες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος
Σπόροι ζεστού πιπεριού - οι καλύτερες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος και κριτικές
Capsicum βάμμα για τα μαλλιά - πώς να χρησιμοποιούν και σχόλια