Πιπέρι "Αυτί αγελάδας": χαρακτηριστικά της ποικιλίας, καλλιέργεια, κριτικές

Η γλυκιά πιπεριά είναι ένας αρκετά συχνός φιλοξενούμενος στα γαστρονομικά μας τραπέζια και πολλά άλλα. Δεδομένου ότι έχει καλή γεύση και μεγάλη προσφορά βιταμινών. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί καλλιεργούν συχνά διάφορες ποικιλίες πιπεριά, και μεταξύ αυτών η ποικιλία των αυτιών της Αγελάδας είναι υπερήφανη για τον τόπο. Αυτή η ποικιλία είναι ηγέτης της γεύσης μεταξύ άλλων τύπων πιπεριά.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Για να προσδιορίσετε την επιλογή της ποικιλίας, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά και την περιγραφή. Μετά από όλα, η επιλογή ενός κηπουρού θα εξαρτηθεί από αυτές τις παραμέτρους, πόσο θα μπορέσει να χρησιμοποιήσει όχι μόνο τις γευστικές ιδιότητες αυτής της ποικιλίας, αλλά λόγω του χρόνου ωρίμασης, θα μπορέσει να την αναπτύξει στην περιοχή του σε μια συγκεκριμένη περιοχή.

Παραγωγικότητα

Η απόδοση αυτού του πιπεριού με την κατάλληλη καλλιέργεια είναι μέχρι 3 κιλά από ένα θάμνο. Εάν δεν τηρείτε τους βασικούς κανόνες φροντίδας, τότε τα φρούτα θα είναι μικρού μεγέθους και με λεπτούς τοίχους.

Ύψος, βάρος φυτού, χρώμα, σχήμα

Στα φρούτα, ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι οι πυκνοί και σαρκώδεις τοίχοι. Η απόχρωση του καρπού ωριμάζει από ένα σκούρο πράσινο χρώμα σε μια πλούσια κόκκινη απόχρωση.

Το μήκος ενός μόνο εμβρύου μπορεί να φτάσει σε μήκος 16 cm, ενώ η μάζα φτάνει τα 200 g. Τα φρούτα θεωρούνται μία από τις μεγαλύτερες μεταξύ άλλων ποικιλιών πιπεριάς. Το πάχος τοιχώματος φτάνει τα 7 mm. Το σχήμα, επιμηκυμένο με τη μορφή κώνου, θυμίζει την εμφάνιση του αγελάδα. Εξ ου και το όνομα της ποικιλίας. Ο θάμνος είναι αρκετά ισχυρός και εκτεταμένος. Με σωστή καλλιέργεια, το ύψος του φτάνει τα 75 cm.

Ταχύτητα ωρίμανσης

Για να αποκτήσετε πλήρως ώριμα φρούτα, ο κηπουρός θα χρειαστεί 130 ημέρες από τον εμβολιασμένο σπόρο προς τα πλήρως ωριμασμένα φρούτα.

Ανασκοπήσεις όσων το φυτεύτηκαν

Γκίλινα Μιχαϊλόβνα

Έχω φύτευση ένα αυτί αγελάδας ετησίως για πολλά χρόνια και πάντα έχουν μια καλή συγκομιδή των πωλήσεων φρούτων. Αυτός μεγαλώνει καλύτερα σε ένα θερμοκήπιο, καθώς έχει μάλλον μεγάλους θάμνους. Όταν φύτευση, αφήνω μέχρι και 50 εκατοστά μεταξύ φυτευμένων φυτωρίων.Με πιπέρι, που έχει χοντρά τοιχώματα, καλό είναι να μαγειρεύετε lecho ή να το χρησιμοποιείτε σε σαλάτες. Η ποικιλία έχει μια εκπληκτική γεύση χωρίς επιπλέον πικρία.

Όλγα Μιτροφάνοβα

Η ποικιλία μου έρχεται τυχαία. Ένας γείτονας εγκατέλειψε επιπλέον φυτά. Πόσο ευγνώμων ήμουν όταν άρχισαν να ωριμάζουν οι πρώτοι καρποί. Η όλη οικογένειά μου τρώει τώρα αυτό το αυτί της Αγελάδας, τόσο φρέσκο ​​όσο και σε σαλάτες. Και δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθούν όλα, όπως και για άλλες ποικιλίες πιπεριών.

Tatyana Ivanovna

Η ποικιλία είναι νόστιμη με παχύ, ζουμερό πολτό χωρίς πικρία. Το πιπέρι φέρνει φρούτα, θαυμάσια, αν και φέτος ουσιαστικά δεν το γονιμοποίησα. Τα μεγάλα φρούτα καλύπτουν ολόκληρη την παλάμη μου.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και της φροντίδας της ποικιλίας

Προκειμένου το φυτό να δείχνει καλά, είναι απαραίτητο να προετοιμάσει ένα θρεπτικό έδαφος. Για να γίνει αυτό, το αγορασμένο χώμα με την ένδειξη "Για φυτάρια" αναμειγνύεται με χώμα που είναι διαθέσιμο στον κήπο. Έτσι, τα σπορόφυτα δεν θα έχουν μια περίοδο προσαρμογής όταν φυτεύονται στον κύριο τόπο καλλιέργειας.

Προκειμένου οι σπόροι να έχουν καλή βλάστηση, πρέπει να γίνουν οι αναγκαίοι χειρισμοί:

• επιλέξτε ζώντες σπόρους. Για να γίνει αυτό, βυθίζονται σε αλατούχο διάλυμα σε ένα ποτήρι. Αυτοί οι σπόροι που έχουν εμφανιστεί είναι νεκροί, αφαιρούνται και συνεχίζουν να δουλεύουν με τους υπόλοιπους.
• Τώρα οι σπόροι είναι εμποτισμένοι για αρκετές ημέρες, και έτσι ώστε η υγρασία να μην εξατμίζεται συνεχώς, βάλτε ένα πιατάκι με σπόρους σε μια διαφανή πλαστική σακούλα?
• για την απολύμανση, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Τέτοιοι σπόροι φυτεύονται σε προετοιμασμένες πλάκες με θρεπτικό και χαλαρό έδαφος. Στη συνέχεια, για να μην πλύνετε τους σπόρους, ρίξτε απαλά το ζεστό νερό από ένα κουτάλι και καλύψτε με μια τσάντα. Όταν οι περισσότεροι σπόροι έχουν βλαστήσει, η τσάντα αφαιρείται και τα σπορόφυτα συνεχίζουν να αυξάνονται μέχρι την επιλογή. Έρχεται όταν δύο πραγματικά φύλλα έχουν αναπτυχθεί με πιπέρι.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Πώς μπορώ να κάνω σπόρους από το κατάστημα Sweet PeppersΟι καλύτερες ποικιλίες μεγάλων πιπεριών μεγάλου πάχους για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπιαΚόκκινο πιπέρι (γλυκό, ζεστό, έδαφος) - θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Πριν από τη μεταφύτευση στην κύρια θέση, τα σπορόφυτα πρέπει να υποστούν σκλήρυνση στον αέρα.

Τα υπόλοιπα μέτρα είναι κατάλληλα για κάθε πιπέρι και είναι:

• ο τόπος επιλέχθηκε ηλιόλουστος.
• ήταν ζεστός καιρός.
• κατά το πότισμα, θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ζεστό και κατά προτίμηση καθιζάνον νερό χωρίς χλώριο.
• κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, πότισμα, έτσι ώστε τα λουλούδια δεν είναι βρεγμένα, δηλαδή, είναι απαραίτητο να το νερό κάτω από τη ρίζα?
• η αποτρίχωση και η χαλάρωση της επιφάνειας του εδάφους πραγματοποιείται μετά από κάθε άρδευση ή βροχή και αυτό θα οδηγήσει σε αύξηση της απόδοσης.
• κάνει κατάλληλη για την επίδειξη κορυφαία επίδεσμο των θάμνων πιπεριά.

Ακολουθώντας όλους αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα πάρετε μια καλή σταθερή καλλιέργεια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Όπως κάθε πιπέρι, αυτή η ποικιλία έχει τις θετικές και αρνητικές της ιδιότητες.

Θετικό:

• μεγάλη γεύση.
• διαθέτει ιδιοκτησία καλής μεταφοράς ·
• αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα υπό κατάλληλες συνθήκες.
• η ποικιλία είναι ανθεκτική σε διάφορα είδη ασθενειών.
• ικανότητα να παράσχει μεγάλες καλλιέργειες ·
• πρώιμη ωρίμανση φρούτων.

Αρνητικό:

• δεν ανέχεται την ψύξη στο έδαφος.
• μόνο ηλιόλουστα μπαλώματα εδάφους είναι κατάλληλα για καλλιέργεια.
• ανεπαρκώς ανέχεται τις θερμοκρασίες του αέρα πάνω από 30 μοίρες.

Ο κύριος σκοπός της ποικιλίας

Η ποικιλία "αγελάδα της αγελάδας" σύμφωνα με τις ανασκοπήσεις εκείνων που μεγάλωσαν ή χρησιμοποιήθηκαν στη μαγειρική, θεωρείται καθολική. Χρησιμοποιείται στην κατασκευή:

• καλοκαιρινές σαλάτες βιταμινών.
• lecho;
• σε συντήρηση για το χειμώνα, λειτουργεί ως ένα εξαιρετικό μπαχαρικό ή κύριο είδος λαχανικών.

Τι περιοχές καλλιεργούνται

Στην πραγματικότητα, αυτό το λαχανικό προορίζεται για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, όπως το έδαφος του Κρασνοντάρ. Αλλά οι κηπουροί των βόρειων περιοχών καλλιεργούν αυτό το λαχανικό στα θερμοκήπια τους. Δεδομένου ότι το καλοκαίρι είναι σύντομο στο γεωγραφικό πλάτος της περιφέρειας της Μόσχας, το θερμοκήπιο τους μπορεί να κλείσει στα τέλη Μαΐου λόγω των παγετών των επιστροφών. Και στις αρχές Σεπτεμβρίου, λαμβάνει χώρα το πρώτο κρύωμα, οπότε και η είσοδος στο θερμοκήπιο όπου είναι καλυμμένη η πιπεριά είναι επίσης κλειστή έτσι ώστε η χαμηλή θερμοκρασία του αέρα να μην επηρεάζει την καλλιέργεια. Αλλά κατά τη διάρκεια της ημέρας το θερμοκήπιο πρέπει να αερίζεται έτσι ώστε να υπάρχει πρόσβαση στον καθαρό αέρα.

Ημερομηνίες φύτευσης σπόρων προς σπορά

Ο όρος για τη φύτευση πιπεριάς εξαρτάται από το πού φυτεύονται τα τελικά (ενήλικα) φυτά. Εάν τα φυτά του πιπεριού θα φυτευτούν στα μέσα Μαΐου σε ανοιχτό έδαφος, τότε θα αρχίσουν να το προετοιμάζουν στις αρχές Μαρτίου. Αν φυτευτεί σε θερμοκήπιο, τότε οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος 2 εβδομάδες νωρίτερα, δηλαδή περίπου στις 16 Φεβρουαρίου.

Αντοχή σε ασθένειες και δυσμενείς συνθήκες

Οι γλυκές πιπεριές μπορούν συχνά να μολυνθούν:

1. φυτοπλάσμωση.
2. βελονίλλωση.

Αυτές οι ασθένειες δημιουργούν ριζική σήψη, η οποία οδηγεί στον πλήρη θάνατο του θάμνου. Ως εκ τούτου, ο θάμνος απομακρύνεται από το χώμα και καταστρέφεται έξω από την περιοχή, έτσι ώστε να μην μολύνει το έδαφος στον κήπο με τη βοήθεια επιβλαβών σπορίων της νόσου.

Η ποικιλία Cowshoe Ear είναι καλά ανθεκτική σε διάφορα είδη ασθενειών που ενυπάρχουν σε αυτό το είδος φυτού.

Αλλά στο πιπέρι, τέτοια παράσιτα μπορεί να εμφανιστούν:

1. Γαρίφαλο πατάτας Κολοράντο.
2. αφίδες.
3. γυμνοσάλιαγκα.

Για να απαλλαγείτε από τα παράσιτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες λαϊκές θεραπείες ή να χρησιμοποιήσετε ειδικές χημικές ουσίες που πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Κανόνες αποθήκευσης

Οι καρποί του "Ear of the Cow's" αποθηκεύονται πολύ περισσότερο από τους άλλους τύπους πιπεριών. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι θα πρέπει να αποθηκεύονται μόνο στο ψυγείο, τότε η παρουσίασή τους δεν θα υποστεί εξωτερικές αλλαγές.

Βασικοί κανόνες αποθήκευσης για το πιπέρι:

• πιπέρι τοποθετείται σε στείρα ξηρά δοχεία, κατά προτίμηση κατασκευασμένα από πλαστικό.
• σε πλαστικό δοχείο πρέπει να υπάρχουν ανοίγματα στα πλευρικά τοιχώματα για πιπέρι "αναπνοής".
• όταν αποθηκεύεται η γλυκιά πιπεριά σε μια πλαστική σακούλα, δημιουργείται η απειλή ξηράνσεως και αποσύνθεσης του εμβρύου, καθώς δεν υπάρχει ανταλλαγή αέρα.
• το καθεστώς θερμοκρασίας στον τόπο όπου θα αποθηκεύονται τα φρούτα θα πρέπει να είναι εντός 10-11 βαθμών θερμότητας.

Με την ευκαιρία, πολύ ενδιαφέρουσα αυτιά αγελάδας ποικιλίας τομάτας.