Για να καταλάβετε πότε να συγκομιδή το σκόρδο στην περιοχή της Μόσχας, όπως και σε άλλες περιοχές, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένες αποχρώσεις. Για παράδειγμα, πρώτα απ 'όλα, κοιτάμε τα φύλλα του σκόρδου, αν γίνουν κίτρινα στην κορυφή και έχουν στεγνώσει μέχρι τον πυθμένα, στο κρεμμύδι, το σκόρδο είναι σχεδόν έτοιμο για συγκομιδή. Αλλά πρέπει να διευκρινίσετε, για να το κάνετε αυτό, να ανακαλύψετε μερικές κεφαλές σκόρδου και να δείτε σε ποια κατάσταση ο φλοιός, είτε είναι ξηρός, είτε είναι καλά ξεφλουδισμένος, είτε οι φέτες χωρίζονται, είτε το κέλυφος τους κρατά σφιχτά. Αυτές είναι οι γενικές συνθήκες, θα τις αναλύσουμε πιο συγκεκριμένα. Δείτε επίσης ημερολόγιο του κηπουρού για το 2015 για την περιοχή της Μόσχας.
Χειμερινό σκόρδο - πότε να καθαρίσετε;
Στην περιοχή της Μόσχας, συνήθως το χειμερινό σκόρδο είναι έτοιμο για συγκομιδή στα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Αυγούστου. Τον Ιούνιο, αναπτύσσονται βέλη με σπόρους για σπορά, οι οποίοι αφαιρούνται συνήθως, έτσι ώστε το φυτό να μην ξοδεύει δύναμη στους σπόρους, αλλά τους επιτρέπει να αυξάνουν τους βολβούς. Αλλά μπορείτε να αφήσετε μερικούς σπόρους για το σπόρο, το οποίο θα έρθει σε πρακτικό αμέσως την άνοιξη με την έναρξη της θερμότητας. Είναι επίσης εύκολο να προσδιορίσετε από τα βέλη την ετοιμότητα της ωρίμανσης του σκόρδου - όταν τα κουτιά σπόρων αρχίζουν να σπάσουν, το σκόρδο είναι πλήρως ώριμο για συγκομιδή. Αλλά προσέξτε, για να έχετε το χρόνο να αφαιρέσετε το σκόρδο πριν από την ώρα που οι λακκούβες του σκόρδου αρχίζουν να σπάσουν και να χωριστούν. Ένα τέτοιο προϊόν δεν είναι πλέον κατάλληλο για αποθήκευση, πρέπει πρώτα να τοποθετηθεί σε τρόφιμα.
Αφού σκάψετε το σκόρδο, μην κόψετε τα φύλλα, το βάζετε σε μια σκιά για να στεγνώσει για μια εβδομάδα και τότε θα είναι δυνατό να αποκόψετε οτιδήποτε δεν είναι απαραίτητο (αφήστε την κάνναβη από τα φύλλα, αφαιρέστε το περιττό φλοιό σε ένα καθαρό κεφάλι). Αποθηκεύστε το κουτί σπόρων μέχρι την άνοιξη. Για αποθήκευση, αφήστε κεφάλια μεσαίου μεγέθους και μικρά και πολύ μεγάλα χρησιμοποιούνται καλύτερα ως τρόφιμα.
Για να μην χαλάσετε γύρω από την περιοχή, ξοδεύοντας το χρόνο και τις ημέρες σας μακριά από την υπερβολική εργασία, διαβάστε: Tomathouse.com, να μάθουν πολλά ενδιαφέροντα πράγματα.
Άνοιξη σκόρδο - πότε να καθαρίσετε;
Το ασημένιο σκόρδο ωριμάζει γύρω στα μέσα Αυγούστου. Κοιτάξτε τα φύλλα - όταν γίνονται ήδη κίτρινα πάνω, αλλά παραμένουν πράσινα μέσα - είναι καιρός να καθαρίσετε. Και πάλι - βγάλτε προσεκτικά μερικά κεφάλια προσεκτικά, φουσκώνοντας το έδαφος, ξεφλουδίζετε, κοιτάξτε την κατάστασή του, εάν τα κεφάλια είναι σφιχτά, ο φλοιός είναι ξηρός ή το κέλυφος σπάει. Αν όλα είναι καλά, προχωρήστε να σκάψετε το υπόλοιπο σκόρδο. Μετά το σκάψιμο, γραμμή για ξήρανση στη σκιά, και μετά από μια εβδομάδα μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμαστείτε για αποθήκευση. Αφαιρέστε όλα τα περιττά, αφήστε μόνο ολόκληρο το κεφάλι με ένα μικρό κούτσουρο, κόψτε τις ρίζες, αλλά αφήστε μερικά χιλιοστά στο κάτω μέρος. Πόσο καλά στεγνώνει - μπορείτε να το μειώσετε στο υπόγειο. Μπορείτε επίσης, χωρίς να κόψετε τις ρίζες, να πλέξετε σε πλεξούδες και να κρεμάσετε ένα τέτοιο αρωματικό στεφάνι στην κουζίνα για χρήση, όπως το αποθηκεύουν οι προγιαγοί μας.
Δείτε επίσης: καλλιεργώντας πατάτες με σύνεση χωρίς φυτά και χοιροστάσια.
Μέθοδοι αποθήκευσης σκόρδου το χειμώνα στο σπίτι
Επεξεργασία σκόρδου πριν από τη φύτευση το χειμώνα: μούσκεμα σκόρδο και καλλιέργεια
Λιπάσματα κατά τη φύτευση σκόρδο το φθινόπωρο: πώς να γονιμοποιήσει το έδαφος
Διαθέτει φύτευση σκόρδο το χειμώνα το φθινόπωρο