Περιγραφή και χαρακτηριστικά των καλύτερων ποικιλιών μοβ πιπέρι

Πιο πρόσφατα, η μοβ πιπερι ήταν μια περιέργεια για τους συμπατριώτες μας. Τώρα η κατάσταση έχει αλλάξει δραματικά και οι κηπουροί πειραματίζονται ενεργά με διαφορετικές ποικιλίες πιπέρι, ένα ασυνήθιστο χρώμα. Τα οποία είναι ενδιαφέρον όχι μόνο στο χρώμα, αλλά και στα μοναδικά χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας.

Μέχρι σήμερα, όχι τόσο πολλές εξωτικές ποικιλίες πιπέρι είναι γνωστό, πιθανώς, θα θέλαμε. Εξετάστε τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές. Και επίσης θα αναλύσουμε τους βασικούς κανόνες για την καλλιέργεια ενός φυτού.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του μοβ πιπέρι

Ο θάμνος, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι διαφορετικός σε διακλαδώσεις, φυλλώδη και σταφύλια. Επίσης με τα φρούτα, οι πιπεριές είναι μικρές και μεγάλες, λεπτότοιχες και σαρκώδεις, το σχήμα τους είναι διαφορετικό. Το χρώμα του λαχανικού ποικίλλει από το ελαφρύ λιλά έως το βαθύ σκούρο μοβ.

Το ασυνήθιστο, όμορφο χρώμα του καρπού οφείλεται στην αυξημένη περιεκτικότητα ανθοκυανινών σε αυτά. Το ιώδες είναι παρόν σε απολύτως όλους τους πολιτισμούς, αλλά είναι αόρατο λόγω της πολύ μικρής συγκέντρωσης. Ένα υψηλό ποσοστό της ουσίας καθιστά το φυτό όχι μόνο εξωτικό στην εμφάνιση αλλά αυξάνει και την ανοσία του σε χαμηλές θερμοκρασίες, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις πιπεριές που αγαπούν τη θερμότητα.

Τα λαχανικά εμπλουτισμένα με ανθοκυάνες είναι σε θέση να απορροφούν γρήγορα την ενέργεια του ήλιου και να μετατρέπονται σε θερμότητα. Έτσι, οι μοβ πιπεριές καθίστανται πολύ πιο ανθεκτικές από τις κόκκινες, λευκές, πράσινες ή κίτρινες ποικιλίες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να αναπτυχθούν τέλεια ακόμα και στις βόρειες περιοχές.

Οι ιδιότητες

Οι ανθοκυάνες δεν σχηματίζονται και δεν συσσωρεύονται στο ανθρώπινο σώμα, πρέπει να προέρχονται από τα τρόφιμα. Ο καθημερινός κανόνας για ένα υγιές άτομο είναι 200 ​​mg ουσιών, και για έναν ασθενή περίπου 300 mg. Ποια είναι η χρήση ανθοκυανινών για το ανθρώπινο σώμα:

•         ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, συμπεριλαμβανομένου του αμφιβληστροειδούς,
•         οι ουσίες είναι σε θέση να καταστρέψουν γρήγορα όλα τα παθογόνα βακτήρια. Με τα κρυολογήματα, ο καθημερινός κανόνας των ανθοκυανινών αυξάνεται κατά 1, 5 ή ακόμα και 2 φορές.
•         μείωση της ενδοφθάλμιας πίεσης.

Η τακτική κατανάλωση λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυάνες αποτελεί εγγύηση καλής υγείας και καλής όρασης. Η καλλιέργεια ασυνήθιστων ποικιλιών της συνηθισμένης κουλτούρας μας δεν είναι μόνο ένα ενδιαφέρον πείραμα, αλλά και η φροντίδα της υγείας μας.

Οι μοβ πιπεριές είναι καθολικές στη χρήση, παρασκευάζονται σαλάτες το καλοκαίρι, είναι πολύ ωραίοι σε φέτες λαχανικών. Επίσης, τα φρούτα μπορούν να είναι κονσερβοποιημένα, γεμιστά, στιφάδο, προστιθέμενα σε σούπες και άλλα πιάτα. Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, η μοβ απόχρωση χάνεται, αλλά η γεύση και οι βιταμίνες δεν εξαφανίζονται.

Ποικιλίες μοβ πιπέρι

Όλες οι ποικιλίες μοβ πιπέρι διαφέρουν όχι μόνο στη συνήθεια του θάμνου, το σχήμα και το βάρος του καρπού. Έχουν διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης και δείκτες απόδοσης. Είναι δύσκολο να πούμε ξεκάθαρα ποιες από τις ποικιλίες είναι οι πιο ελκυστικές, γιατί κάθε κηπουρός έχει τις δικές του προτιμήσεις και επιθυμίες. Θα περιγράψουμε τις πιο δημοφιλείς επιλογές που δοκιμάζονται με το χρόνο.

Maxim

Ένα υβρίδιο με μέτρια πρόωρη ωρίμανση, οι πρώτες πιπεριές αφαιρούνται περίπου 110 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Το ύψος του δακτυλίου δεν υπερβαίνει τα 60 cm, είναι πολύ τακτοποιημένο. Τα φρούτα είναι χοντρά-τοιχώματα, χαστούκια, κωνικά σε σχήμα, μυτερά, ζυγίζοντας έως και 130 γραμμάρια, κεράσι-μοβ. Ο πολτός είναι πυκνός, ζουμερός και εξαιρετικά νόστιμος.

Περίπου 9 πιπεριές συνδέονται σε ένα θάμνο, ωριμάζουν μαζί, από ένα μέσο μέτρο που συλλέγουν μέχρι 6, και μερικές φορές μέχρι 8 κιλά φρούτων ανά τετραγωνικό μέτρο. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στη θερμότητα και σε όλες τις ασθένειες του πολιτισμού. Οι θάμνοι μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος.

Οθέλλος

Πρώιμο ώριμο υβρίδιο μοβ πιπέρι. Η αντίσταση στους ιούς, τους μύκητες και τους αρνητικούς καιρούς είναι εξαιρετική. Ο θάμνος είναι ημι-εξάπλωση, συμπαγής δεν υπερβαίνει τα 90 cm, απαιτεί σχηματισμό (αφαίρεση πλευρικών βλαστών).

Οι πιπεριές είναι χοντρά τοιχώματα, κωνικά, καφέ-μοβ από 90 έως 120 γραμμάρια. Το δέρμα είναι λεία, η σάρκα είναι νόστιμη και πολύ αρωματική. Η ωρίμανση είναι φιλική, η μέγιστη απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο κυμαίνεται από 7-8 χιλιόγραμμα.

Lilac ομίχλη

Υβριδικό, που ωριμάζει στην αρχική περίοδο (130 ημέρες πριν τη συγκομιδή). Ο θάμνος δεν είναι μεγαλύτερος από 80 cm, καθαρός, με φυλλώδη μέση τιμή. Η λιπαρή ομίχλη δεν φοβάται μια μικρή διαφορά θερμοκρασίας, είναι ασύμφορη στις συνθήκες καλλιέργειας.

Τα φρούτα είναι παχιά τοιχώματα, πυραμιδικά, κολοβωμένα, κόκκινα-βιολετί, το μέγιστο βάρος ενός πιπέρι είναι περίπου 160 γραμμάρια. Η γεύση είναι εξαιρετική. Εάν φροντίζετε πολύ καλά αυτό το υβρίδιο, θα σας ευχαριστήσει με μια απίστευτα υψηλή απόδοση, δηλαδή περίπου 2, 5, ή ακόμα και 3 κιλά ανά φυτό.

Αμέθυστος

Μεσαία πρώιμη ποικιλία. Η ανοσία στη μείωση της θερμοκρασίας είναι εξαιρετική, σε ασθένειες πάνω από το μέσο όρο. Αμέθυστος μπορεί να φυτευτεί σε θερμό και απλά θερμοκήπια, καθώς και στο δρόμο. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, χαμηλό, τακτοποιημένο και συμπαγές.

Οι πιπεριές είναι γλυκείς με ένα ευχάριστο, πολύ λεπτό άρωμα, είναι παχύ τοίχωμα βάρους από 100 έως 230 γραμμάρια σχήματος κορμού, κόκκινα-βιολετί. Τα φρούτα χαρακτηρίζονται από εξαιρετική ποιότητα διατηρήσεως. Με την κατάλληλη καλλιέργεια, οι δείκτες απόδοσης είναι πολύ υψηλοί - μέχρι 12 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ωδή

Υψηλής απόδοσης, πρόωρη ώριμη ποικιλία, η πρώτη καλλιέργεια είναι έτοιμη για συγκομιδή 120 ημέρες μετά την φιλική βλάστηση των σπόρων. Το φυτό είναι καθαρό, όχι μεγαλύτερο από 60 cm. Αντοχή σε διάφορους αρνητικούς παράγοντες σε υψηλό επίπεδο. Οι πιπεριές είναι παχύρριζες, ζουμερές και νόστιμες, οβάλ-κωνικού σχήματος, ιώδες-καφέ που ζυγίζουν μέχρι 250 γραμμάρια.

Ανατολή άσπρο αστέρι

Ένα υβρίδιο της μέσης πρώιμης περιόδου ωρίμανσης, που δεν επιδιώκει, δημιουργεί σπάνια προβλήματα με αυτό. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, τα φρούτα είναι κυβοειδείς με χοντρά τοιχώματα (έως 1 cm), μοβ-κόκκινα, το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 210 γραμμάρια. Η γεύση είναι ουδέτερη, δεν έχει πικρία και υπερβολική γλυκύτητα. Στα ευνοϊκά έτη, συλλέγονται περίπου 6.5 κιλά της καλλιέργειας ανά τετραγωνικό μέτρο.

Arap

Πρώιμο ώριμο υβρίδιο με εξαιρετική ανοσία στους ιούς, τους μύκητες, τη ζέστη και το κρύο. Το φυτό είναι ψηλό, shtambovy, η μισή διάδοση απαιτεί σχηματισμό και αξιόπιστη στήριξη. Οι δείκτες παραγωγικότητας της πιπεριάς Arap είναι σε υψηλό επίπεδο. Στα καλά χρόνια, μπορούν να αφαιρεθούν περίπου 6,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο και αυτός είναι ένας μέσος δείκτης.

Οι πιπεριές είναι όμορφες, ομοιόμορφες, παχύρριζες, κωνικές, μυτεμένες, βάρους από 100 έως 200 γραμμάρια. Το χρώμα των καρπών είναι πολύ όμορφο - πλούσιο κόκκινο με μοβ απόχρωση. Το δέρμα είναι γυαλιστερό, πυκνό. Η γεύση είναι εξαιρετική.

Αλτάι Χαμαιλέοντα

Μια ελκυστική ποικιλία από μοβ πιπέρι που ωριμάζει πολύ νωρίς. Μπορεί να φυτευτεί οπουδήποτε, είτε πρόκειται για θερμοκήπιο είτε για μη προστατευμένο έδαφος. Ο θάμνος είναι ημι-εξαπλωμένος, μεσαίου μεγέθους. Η αντίσταση σε όλα τα είδη παθήσεων είναι εξαιρετική, ο Altai χαμαιλέοντας δεν φοβάται το κρύο και τη ζέστη.

Οι πιπεριές είναι σε μορφή κωνοειδούς παχέος τοιχώματος, όταν ωριμάζουν πλήρως, είναι ζωγραφισμένες σε ένα πολύ όμορφο σκούρο κόκκινο χρώμα με μια ελαφρά πορφυρή απόχρωση. Το βάρος του καρπού είναι περίπου 100 γραμμάρια. Ο μέγιστος αριθμός πιπεριών που συλλέγονται από ένα τετραγωνικό μέτρο, με καλή και σωστή φροντίδα, μπορεί να είναι 8, 5 ή ακόμα και 9 κιλά.

Κηλίδα

Μια άλλη καλή ποικιλία που ωριμάζει στο μέσο για την περίοδο της καλλιέργειας.Η ανοσία στο κρύο, τη θερμότητα, την ξηρασία, τα παράσιτα και τις κοινές ασθένειες των πιπεριών είναι καλή. Η κηλίδα αναπτύσσεται χωρίς καταφύγιο και σε προστατευμένο έδαφος.

Ο θάμνος είναι μεσαίου ύψους, ημι-εξάπλωση, συμπαγής. Οι καρποί είναι χονδροειδείς, ζουμεροί με μια αξέχαστη γεύση και άρωμα, δεν θα υπάρχει κανείς αδιάφορος σε αυτή την ποικιλία. Έχουν κωνική μορφή, κόκκινο-ιώδες χρώμα, μέγιστο βάρος φρούτων 150 γραμμάρια. Στα καλά χρόνια, συλλέγονται μέχρι 4 κιλά όμορφων, ακόμα και πιπεριών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Lilac Lavender

Μετάφραση από τα αγγλικά - ένα πορφυρό αριστούργημα. Υψηλής απόδοσης, μέση πρώιμη ποικιλία. Οι θάμνοι είναι ελαφρώς υψηλότεροι από μισό μέτρο, μαζικοί, αλλά είναι εύκολο να τους φροντίσουμε. Η ανοσία σε όλους τους αρνητικούς παράγοντες είναι καλή, η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί στην ύπαιθρο και σε κλειστό έδαφος. Οι σπόροι είναι σπανιότητα.

Τα φρούτα είναι ζουμερά, όμορφα, σε σχήμα κώνου, παχύρρευστα, γλυκά και εξαιρετικά αρωματικά, ελαφρώς πικάντικα. Το χρώμα των πιπεριών είναι μπορντό κόκκινο με μοβ απόχρωση, το βάρος τους είναι 300-400 γραμμάρια.

Μωβ κουδούνι

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας βιολέτας ωριμάζουν κατά μέσο όρο (130 ημέρες). Η ανοσία στις ασήμαντες αλλαγές στις θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας, καθώς και στις πιπεριές είναι εξαιρετική. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, εκτεταμένος.

Οι καρποί είναι νόστιμοι και αρωματικοί, κυβοειδείς, χοντρά τοιχώματα, κόκκινα-βιολέτα που ζυγίζουν από 120 έως 200 γραμμάρια. Κατά μέσο όρο, η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι περίπου 5-8 χιλιόγραμμα. Προκειμένου να επιτευχθούν καλές αποδόσεις, η ποικιλία πρέπει να εξεταστεί.

Μωβ όμορφος

Sredneranny, παραγωγική πιπεριά, οι πρώτοι καρποί συλλέγονται 120 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Η αντίσταση στις αλλαγές των ασθενειών και των καιρικών συνθηκών είναι καλή. Ο θάμνος είναι περίπου 80 εκατοστά, πρότυπο, ισχυρό. Οι καρποί είναι κυβοειδείς, ελαφρώς συμπιεσμένοι, παχύ τοίχωμα, κόκκινα-βιολέτα που ζυγίζουν από 100 έως 150 γραμμάρια. Το δέρμα είναι γυαλιστερό, πυκνό, η σάρκα είναι ζουμερή, γλυκιά.

Μπαγκέερα

Μια δημοφιλής ποικιλία που ωριμάζει μεσοπρόθεσμα, εκτιμάται για την εξαιρετική της ανοσία σε όλους τους πιθανούς αρνητικούς παράγοντες. Το Bagiru καλλιεργείται σε διάφορα θερμοκήπια και στο δρόμο, στο ύπαιθρο. Ο θάμνος είναι εύκολο να φροντιστεί, το ύψος του δεν υπερβαίνει τα 50 cm, και είναι πολύ τακτοποιημένο.

Οι πιπεριές σε σχήμα κύβου, με χοντρά τοιχώματα, έχουν μια διάταξη χαλάρωσης, είναι κόκκινα σοκολάτα με πορφυρή απόχρωση βάρους από 200 έως 350 γραμμάρια. Το δέρμα είναι σκληρό, ο πολτός, αν και πυκνό, αλλά πολύ ζουμερό, με ευχάριστη συνοχή. Η γεύση είναι γλυκιά, το άρωμα είναι φωτεινό, κορεσμένο. Περίπου ένα χιλιόγραμμο πιπεριών συλλέγονται ανά τετραγωνικό μέτρο.

Κανόνες για την καλλιέργεια μοβ πιπέρι

Γενικά, η διαδικασία της καλλιέργειας μοβ πιπέρι δεν διαφέρει από την καλλιέργεια ποικιλιών με κόκκινα, κίτρινα ή πράσινα φρούτα. Τα πάντα είναι τα πρότυπα εδώ - προετοιμασία σπόρων, σπορά, καλλιέργεια δενδρυλλίων.

Αλλά υπάρχει ένα πολύ σημαντικό σημείο που βάζει μοβ πιπέρι ένα βήμα υψηλότερο από το υπόλοιπο - αντίσταση σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Κρίνοντας από τις κριτικές των κηπουροί, οι ποικιλίες της θερμότητας που αγαπούν τον πολιτισμό με φρούτα ασυνήθιστου χρώματος είναι πραγματικά εύκολο να αναπτυχθούν σε δροσερές περιοχές με ασταθή καιρικά φαινόμενα.

Η προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται μετά τους παγετούς κατά την επιστροφή όταν διαπιστωθεί σταθερή θετική θερμοκρασία (πάνω από 15 μοίρες). Οι μοβ πιπεριές φυτεύονται σε θερμοκήπια κατά το χρόνο που υπολογίζεται κατά τη σπορά, όλα εξαρτώνται από τον τύπο της κατασκευής. Η φροντίδα των φυτών αποτελείται από πότισμα, λίπανση και αφαίρεση ζιζανίων από τα κρεβάτια. Οι ψηλές πιπεριές σχηματίζουν και δένονται.

Χάρη στο επίπονο έργο των κτηνοτρόφων, οι κηπουροί από περιοχές με δυσμενείς καιρικές συνθήκες για την καλλιέργεια καλλιεργειών που αγαπούν τη θερμότητα μπορούν να φυτέψουν πιπεριά ακόμη και σε ανοιχτό έδαφος. Όλες οι ποικιλίες που περιγράφονται είναι ανεπιτήδευτες, οι καρποί είναι χρήσιμοι και καθολικοί στη χρήση και, το σημαντικότερο, δίνουν πολύ καλές αποδόσεις.

Κριτικές

Αλένα. Η ποικιλία Bagiri αξίζει ιδιαίτερη προσοχή, την καλλιεργώ εδώ και αρκετά χρόνια. Είναι πολύ νόστιμο, το τρώνε φρέσκο, καταψύχεται, ξηρό και συγκομιδή για το χειμώνα. Τον συμβουλεύω σε όλους, έδωσα σπόρους σε γείτονες, επίσης εκτιμώ.Ζω σε μια περιοχή όπου οι αιφνίδιες αλλαγές θερμοκρασίας θεωρούνται ο κανόνας, φυτεύω πιπεριές στο ανοικτό πεδίο, δεν υπάρχουν προβλήματα, η συγκομιδή είναι εξαιρετική από χρόνο σε χρόνο.

 

Fedor. Θέλω να επαινέσω τις ποικιλίες Blot και Star της Ανατολής. Είναι ανεπιτήδευτο, δίνουν μια καλή συγκομιδή και δεν είναι ευαίσθητα σε διάφορες ασθένειες. Όλα τα πιθανά πλεονεκτήματα, φυσικά, είναι αισθητά μόνο με την κατάλληλη φροντίδα. Προτείνω αυτές τις πορφυρές πιπεριές σε όλους. Το γεγονός ότι τα φρούτα χάνουν το χρώμα τους κατά την επεξεργασία δεν φοβίζει, μπορούμε να τα διαφυλάξουμε με ευχαρίστηση. Πρέπει να δοκιμάσετε άλλες ποικιλίες.