Πράσινες ντομάτες με σκόρδο - νόστιμα ώστε να γλείψετε τα δάχτυλά σας

Οι πράσινες ντομάτες δεν είναι ώριμες ντομάτες. Έχουν χρήσιμες ιδιότητες για την πρόληψη πολλών ασθενειών, την αύξηση του τόνου του σώματος και την καλή διάθεση χάρη στη σεροτονίνη.Πολλοί, ακόμη και έμπειροι νοικοκυρές, δεν ξέρουν πώς να χρησιμοποιούν αυτά τα φρούτα.

Φυσικά, τα φρέσκα λαχανικά σε αυτή τη μορφή δεν είναι κατάλληλα για χρήση στα τρόφιμα, αλλά είναι εξαιρετικά για συντήρηση. Αυτή η συνταγή για πράσινες ντομάτες με σκόρδο για το χειμώνα είναι πολύ απλή στη χρήση και παίρνει έναν ελάχιστο χρόνο, οι βήμα προς βήμα φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε τη συνταγή και να κάνετε μια τέτοια νόστιμη προετοιμασία που θα γλείψετε τα δάχτυλά σας

Συνιστάται να επιλέξετε τομάτες μεσαίου μεγέθους, ως έσχατη λύση τα μεγαλύτερα λαχανικά. Αυτό θα αποφύγει το πιθανό περιεχόμενο σε αυτές μιας επικίνδυνης ουσίας - σολανίνης, η οποία μπορεί να προκαλέσει τη χορήγηση. Για να το ξεφορτωθείτε, τα φρούτα θα πρέπει να εμποτιστούν σε αλμυρό νερό πριν από την επεξεργασία.

Στην επιφάνεια της ντομάτας δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές, χτυπήματα και σάπιοι χώροι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​οι ντομάτες μπορούν να χωριστούν σε φέτες μεγάλου μεγέθους. Για την ποικιλία, επιτρέπεται να προσθέσετε ώριμες κόκκινες ντομάτες, παίρνετε ένα είδος πολύχρωμης πιατέλας ντομάτας.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά. Από αυτά τα συστατικά βγάζουν 2 λίτρα τελικής συντήρησης.

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψετε πράσινες ντομάτες με σκόρδο

Προετοιμάστε ένα δοχείο για σνακ μαγειρέματος. Αυτά μπορεί να είναι βάζα οποιουδήποτε μεγέθους, τα οποία πρέπει να αποστειρωθούν εκ των προτέρων. Βάλτε τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου, τα πιπέρι, τα δάφνια και τα ψιλοκομμένα χόρτα στο κάτω μέρος του δοχείου.

Πλύνετε τις πράσινες ντομάτες και βάλτε το σε βραστό νερό για μισό λεπτό. Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι, έτσι θα είναι ευκολότερο να πάρει ζεστό φρούτο. Αφήνοντας τους στο βάζο, στριφογυρίστηκε. Μπορεί να κοπεί σε πολλά κομμάτια.

Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Φέρτε το υγρό σε βράση και προσθέστε ξίδι.

Έτοιμη ζεστή μαρινάδα ρίχνουμε ένα μπολ με λαχανικά. Αποστειρώστε σε βάζα ενός λίτρου για 30 λεπτά, μισό λίτρο για 15 λεπτά. Τυλίξτε

Πράσινες ντομάτες με σκόρδο για το χειμώνα έτοιμες. Καλό φαγητό!