Κολοκυθάκι, τομάτα και κατσαρόλα τυριού στο φούρνο

Αρχικά, πλένετε και καθαρίζετε τα κολοκυθάκια από το δέρμα, τρίβετε σε ένα τρίφτη με μεγάλα δόντια, αφήνετε σε ένα δοχείο για 30 λεπτά. συμπιέστε τον πολτό σκουός. Η φλούδα νεαρών κολοκυθιών δεν μπορεί να κοπεί: θα μαλακώσει όταν ψήνεται. Μην ξεχάσετε να πιέσετε καλά το κολοκυθάκι, έτσι ώστε η ζύμη να μην είναι υδαρή.

Προσθέστε στα κοτόπουλα τα κοτόπουλα, τα μπαχαρικά και το αλάτι, ανακατέψτε. Για να κάνετε το πιάτο ζουμερό, μπορείτε να προσθέσετε κρέμα γάλακτος 20% λίπος, κεφίρ ή κρέμα γάλακτος. Το κάρυ, ο κόλιανδρος, το σκόρδο, η ρίγανη, το κύμινο, το μοσχοκάρυδο και η μαντζουράνα είναι κατάλληλα ως μπαχαρικά για κολοκυθάκια.

Μετά από αυτό, αρχίστε να ρίχνετε λεπτώς αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύετε. Το προ-κοσκίνισμα αλεύρι σιταριού θα κάνει μια κατσαρόλα ευάερο.

Στη συνέχεια, πλένουμε την ντομάτα, την κόβουμε σε κύβους και προσθέτουμε στη μάζα σκουός. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να ζεματίστε την ντομάτα, να την τοποθετήσετε σε κρύο νερό και να αφαιρέσετε το δέρμα. Αντί για μια ντομάτα, μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ κεμπάπ.

Ξεφλουδισμένα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες και βάζουμε το κολοκυθάκι.

Τρίψτε το τριμμένο τυρί με μεγάλα δόντια και προσθέστε στο πιάτο.

Στερεώστε το λίπος με φυτικό λάδι και απλώστε τη ζύμη, ισιώνοντας την επιφάνεια. Στο επάνω μέρος απλώνουμε τους κύκλους της ντομάτας. Για διακόσμηση, χρησιμοποιήστε ολόκληρα φρούτα χωρίς σήψη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κόψει το στέλεχος μιας ντομάτας.

Το υπόλοιπο κομμάτι τυριού τρίβεται σε ένα τρίφτη, που ψήνουν το πιάτο για 45 λεπτά σε 180 μοίρες.

Η κατσαρόλα σούψας με τυρί και ντομάτα είναι έτοιμη να φάει. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζουμε με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα και κόβουμε σε κομμάτια. Τα τελικά αρτοσκευάσματα πρέπει να κοκκινοποιούνται και να γίνονται χρυσά. Κρέμα ή μαγιονέζα σαν σάλτσα σε κατσαρόλα.