Χαρακτηριστικά της συλλογής τομάτας σε θερμοκήπιο από πολυανθρακικό σε διάφορες περιοχές της χώρας

Προκειμένου η καλλιέργεια των ντοματών να είναι μεγάλη και υψηλής ποιότητας, πρέπει να συλλέγετε τα φρούτα εγκαίρως. Η καθυστερημένη συγκομιδή οδηγεί σε χαμηλότερες αποδόσεις, ενώ οι υπόλοιπες ντομάτες στο θάμνο ωριμάζουν πολύ χειρότερα από τους προκατόχους τους. Συγκομιδή σε όλη τη χώρα με διαφορετικούς τρόπους λόγω των κλιματικών χαρακτηριστικών των περιοχών.

Η σωστή επιλογή των ντοματών θα βοηθήσει τις συστάσεις και τις συμβουλές έμπειρων κηπουρών.

Τι καθορίζει την περίοδο συλλογής

Οι ακόλουθοι παράγοντες επηρεάζουν την ωρίμανση των φρούτων ντομάτας:

1. Ποικιλία ντομάτας.
2. Κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής.
3. Αφήνοντας

Είναι ο ατυχής συνδυασμός αυτών των παραγόντων που εξηγεί τον πιο συνηθισμένο λόγο - αργή ανάπτυξη και κακή πολιτιστική ανάπτυξη.

Ταξινόμηση

Όταν καλλιεργούνται αρκετές ποικιλίες ντομάτας, ακόμη και σε ένα πολυανθρακικό θερμοκήπιο, μπορεί να αποκαλυφθεί ένα μοτίβο: υπό τις ίδιες συνθήκες, μερικά φρούτα φτάνουν ωριμότερα πολύ νωρίτερα από άλλα. Αυτό οφείλεται στο διαφορετικό χρονικό διάστημα ωριμάνσεως. Στις πρώτες ποικιλίες, τα φρούτα ωριμάζουν μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού, στις μεσαίες ποικιλίες - μέχρι τον Αύγουστο και αργότερα - μόνο μέχρι το φθινόπωρο. Το χαρακτηριστικό της ποικιλίας αναγράφεται πάντα στη συσκευασία με σπόρους, οπότε πριν από τη σπορά, πρέπει να προσέξετε την περίοδο ωρίμανσης.

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε μια τομάτα από τη μέση, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις πρώιμες ποικιλίες θερμοκηπίου των τοματών. Αυτές περιλαμβάνουν Alfa, Αφροδίτη, Amursky, Bang, Don Juan.

Κλιματικά χαρακτηριστικά των περιφερειών

Το κλίμα σε όλη τη Ρωσία ποικίλλει σημαντικά, και ως εκ τούτου, η περίοδος ωρίμανσης των ντοματών αλλάζει. Όσο ψυχρότερη είναι η θερμοκρασία στην αναπτυσσόμενη περιοχή, τόσο περισσότερο χρόνο θα πάρει το φρούτο για να φτάσει στην ωρίμανση. Έτσι στην περιοχή του Λένινγκραντ και της Αγίας Πετρούπολης, η συγκομιδή αρχίζει όχι νωρίτερα από τα τέλη Ιουλίου, στη Σιβηρία και τα Ουράλια, η κορυφή της εσοδείας τομάτας είναι τον Αύγουστο. Στα προάστια με ζεστό καλοκαίρι μπορείτε να απολαύσετε σπιτικές τομάτες τον Ιούλιο. Στο νότο, όπου το κλίμα είναι αρκετά ζεστό, οι ντομάτες ωριμάζουν μέχρι τα μέσα Ιουνίου.

Φροντίδα

Η ανάπτυξη του πολιτισμού επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή φροντίδα. Αποτελείται από:

1. Τακτική πότισμα, ειδικά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της ανάπτυξης των ωοθηκών της ντομάτας.
2. Χαλάρωση και λεηλασία από τα ζιζάνια του εδάφους.
3. Δημιουργία συμπληρωμάτων διατροφής.
4. Συσκευασία και δέσιμο.

Κάθε στάδιο είναι σημαντικό και αν παραμεληθεί, τότε οι ντομάτες θα εμφανιστούν πολύ αργά, μπορεί να μην έχουν αρκετό χρόνο για να ωριμάσουν λόγω των επερχόμενων παγετώνων. Με συχνό πότισμα και λίπανση περίπου 3-4 φορές για ολόκληρη την περίοδο καλλιέργειας, η καλλιέργεια ντομάτας μπορεί να κρατηθεί νωρίτερα από το συνηθισμένο για μερικές εβδομάδες.

Διαδικασία συλλογής

Για τη συγκομιδή των τοματών στο θερμοκήπιο πρέπει να ξεκινήσετε μόλις οι θάμνοι εμφανιστούν κόκκινα φρούτα. Οι ντομάτες πρέπει να συγκομιστούν πριν το μεσημέρι, όταν δεν υπάρχει έντονη θερμότητα. Πρώτα απ 'όλα, τα φρούτα είναι σκισμένα με ένα έντονα χρωματισμένο δέρμα - έχουν ήδη πλήρως ωριμάσει, μπορείτε να τα φάτε αμέσως ή να τα χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα. Εάν δεν υπάρχουν, τότε συλλέγονται ντομάτες, οι οποίες σχεδόν έφθασαν στην ωριμότητα. Η σάρκα αυτών των φρούτων είναι ακόμα σκληρή, αλλά το δέρμα αποκτά ήδη ενεργά το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας.

Οι ντομάτες απομακρύνονται σταδιακά από ολόκληρο τον θάμνο, η ουρά των κλαδιών παραμένει στον καρπό. Η συγκομιδή διεξάγεται τουλάχιστον μία φορά κάθε 3-4 ημέρες. Όταν έρχεται η υψηλή περίοδος (συνήθως μετά από 2-3 εβδομάδες ωρίμανσης των πρώτων καρπών), η λαχανικά μαζεύεται καλύτερα καθημερινά.

Εάν οι ντομάτες δεν απομακρυνθούν εγκαίρως από τον θάμνο, τότε αρχίζουν να υποβαθμίζονται και μπορεί να σαπίσουν. Ο ίδιος ο μίσχος ντομάτας κλίνει και ρωγμές λόγω του μεγάλου βάρους του καρπού. Στη χειρότερη περίπτωση, ολόκληρος ο θάμνος θα σπάσει, και οι ντομάτες θα χαλάσουν.

Τι να κάνετε εάν δεν έχουν ωριμάσει οι ντομάτες

Μερικές φορές συμβαίνει ότι ακόμη και σε ένα πολυανθρακικό θερμοκήπιο οι ντομάτες δεν μπορούν να ωριμάσουν μέχρι το τέλος. Αυτό συμβαίνει επειδή η καλλιέργεια στερείται θερμότητας, φωτός ή θρεπτικών ουσιών στο έδαφος. Όταν πλησιάζουν οι παγετοί (όταν η νύχτα ή η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας πέφτει κάτω από το μηδέν), ακόμη και οι πράσινες ντομάτες θερμοκηπίου πρέπει να αφαιρεθούν. Με μια απότομη μείωση της θερμοκρασίας, ο πολτός ντομάτας επιδεινώνεται αμέσως, και τέτοιες ντομάτες δεν μπορούν να καταναλωθούν - έχουν δυσάρεστη γεύση και ο πολτός χαλαρώνει.

Οι πράσινες ντομάτες αποκόπτονται και ωριμάζουν στο σπίτι. Σε θερμοκρασία δωματίου και χαμηλή υγρασία στα φρούτα για 3-4 εβδομάδες θα εμφανιστεί ένα λαμπερό χρώμα, και η γεύση των ντοματών δεν διαφέρει από εκείνες που είχαν σκιστεί κόκκινο στο θερμοκήπιο. Αν βάζετε άγουρες ντομάτες σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο, ωριμάζουν σε λίγες μόνο εβδομάδες, η σάρκα τους γίνεται ζουμερή και ευχάριστη και η γεύση γίνεται ζαχαρή.

Συμβουλές

Προκειμένου να μην χαλάσουν ώριμες και άγριες τομάτες, πρέπει να συλλέγονται σωστά. Βοήθεια για τη συλλογή ορισμένων πρακτικών συμβουλών:

• πρέπει να συλλέξετε τα φρούτα σε ένα ψάθινο καλάθι ή κάδο. Τα ώριμα λαχανικά πρέπει να βρίσκονται στην κορυφή, τα άγρια ​​φρούτα τοποθετούνται στο κάτω μέρος - δεν θα πνίξουν.
• Συλλέξτε πρώτα τα χαμηλότερα φρούτα και στη συνέχεια πηγαίνετε στο πάνω μέρος.
• Όλες οι ντομάτες πρέπει να είναι στεγνές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αντιγραφής και κατά την αποθήκευση. Η υγρασία στο δέρμα δεν επιτρέπεται, το νερό θα προκαλέσει το σχηματισμό μούχλας.
• στις συλλεγείσες πράσινες ντομάτες πρέπει να βάλουμε ένα κόκκινο φρούτο. Χάρη σε αυτή τη μικρή στάλα, η συγκομιδή θα τραγουδήσει γρηγορότερα.
• οι κορυφές από τις τομάτες δεν ρίχνονται έξω - θα κάνει καλό λίπασμα για το επόμενο έτος. Αποστραγγίστε τις κορυφές, και την άνοιξη zaparivayu σε ποσότητα 1 κιλό σε βαρέλι των 200 λίτρων και να αρδεύσετε τις ντομάτες από ασθένειες και παράσιτα.

Η συλλογή ντομάτας δεν είναι καθόλου δύσκολη · το κύριο καθήκον είναι να το κάνουμε έγκαιρα, πριν από την εμφάνιση του κρύου καιρού, έτσι ώστε τα λαχανικά να μην παγώσουν στη συνέχεια. Συλλέγονται ώριμες ντομάτες αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος, τότε δεν θα χαλάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η μέση διάρκεια ζωής των ώριμων ντοματών είναι από ένα μήνα σε δύο. Τα πράσινα φρούτα σε δροσερές συνθήκες μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι το χειμώνα, ενώ τίποτα κακό δεν θα συμβεί σε αυτά.