Chic τομάτες με σταφύλια για το χειμώνα - μια σούπερ συνταγή
Εδώ είναι μια συνταγή με βήμα προς βήμα φωτογραφίες ενός πολύ ασυνήθιστου σνακ που δεν έχετε δοκιμάσει πουθενά πριν. Ποικιλία από τομάτες με λευκά σταφύλια για το χειμώνα είναι εύκολο να προετοιμαστούν και φαντάζει πολύ νόστιμο δάχτυλο. Και το αποτέλεσμα θα απολαύσει με την κομψότητα και την πρωτοτυπία του.
Για να δημιουργήσουμε ένα μοναδικό σνακ, βάζουμε σε βάζα όχι μόνο τα μούρα των ώριμων σταφυλιών, αλλά και μερικά κομμάτια αρωματισμένου μήλου. Αυτό θα τονίσει την ευχάριστη γεύση του τεμαχίου. Οι ντομάτες εξαντλούν τα ζουμερά, ξινή γλυκά και τα λευκά σταφύλια θυμίζουν κάπως τα αποφλοιωμένα ελαιόδεντρα. Να είστε βέβαιος να προετοιμάσει τουλάχιστον δύο βάζα από ένα τέτοιο εορταστικό σνακ.
Συστατικά:
- ντομάτες - 500 g,
- λευκό (μπορεί και μπλε) σταφύλια - 300 g,
- μήλο - 1 τεμ.,
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 70 g,
- αλάτι - 2 κουταλιές,
- Επιτραπέζιο ξύδι - 1.5 Art. l.,
- μαϊντανός ή σέλινο - για γεύση,
- σκόρδο - 1-2 σκελίδες,
- μπαχαρικά - για γεύση.
Μαγειρεύοντας ποικιλίες ντοματών, σταφυλιών και μήλων
Οι ντομάτες επιλέγουν σφιχτές ποικιλίες, μεσαίου μεγέθους. Τα σταφύλια μπορούν να ληφθούν και μπλε, αλλά σε αυτή τη συνταγή παίρνουμε λευκό. Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια, στεγνώστε τα. Στέλνουμε επίσης εδώδιμο φύλλο δάφνης, πιπέρι και αποφλοιωμένο σκόρδο.
Διπλώστε τις ντομάτες στο δοχείο όσο το δυνατόν πιο σφιχτά. Μην ξεχάσετε να κάνετε μερικές κηλίδες σε κάθε φρούτο, για να προστατεύσετε την ακεραιότητά τους. Στη συνέχεια, βάλτε τα σταφύλια, χωρισμένα από τα κλαδιά.
Κορυφή μερικά κομμάτια αποφλοιωμένου μήλου. Κατά βούληση βάζουμε ένα γαρύφαλλο.
Απλά μην ξεχάσετε το πράσινο.
Κάνουμε την αρχική χύνοντας βραστό νερό για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, στραγγίστε το ψυχρό νερό και μαγειρέψτε τη μαρινάδα: προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και ξύδι. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά και ρίξτε το πιάτο φρούτων και λαχανικών.
Φελλός ένα βάζο από ντομάτες και σταφύλια με αποστειρωμένα καπάκια.
Κρατήστε το στο κελάρι.
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
