Ποικιλία από αγγούρια και κολοκυθάκια για το χειμώνα
Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από τα διάφορα λαχανικά για τη χειμερινή περίοδο; Μετά από όλα, ο καθένας μπορεί να φάει πολλά λαχανικά ταυτόχρονα. Σας προσφέρω την πιο νόστιμη συνταγή για ένα κλασικό ανάμικτο κολοκύθι και αγγούρια για το χειμώνα, το οποίο όλοι θα ήθελαν. Προετοιμάζεται γρήγορα, όπως και χωρίς αποστείρωση.
Πιατέλα Καμπατσκόβιτς αγγούρι βγαίνει νόστιμο και πικάντικο, λόγω γλυκών πιπεριών και καρότων. Η προετοιμασία ενός σνακ είναι πολύ απλή και γρήγορη. Ταιριάζει απόλυτα σε οποιαδήποτε πιάτα, πλάγια πιάτα, ή μπορείτε να φάτε ως σνακ στα ποτά.
Συστατικά (βάζο ανά λίτρο):
- κολοκυθάκια φρούτα -1 τεμ.?
- αγγούρια -1 τεμ.
- καρότο -1 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι -1 τεμ.
- ζεστό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 3 σκελίδες?
- άνηθο - ένα ζευγάρι κλαδιών?
- αποξηραμένα φύλλα δάφνης - 1 τεμ.
- μαύρο πιπέρι (μπιζέλια) - 4 τεμ.
- νερό - 1000 ml.
- αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- 9% ξίδι - 1,5 κουταλιές της σούπας. l
Πώς να μαγειρέψετε διάφορα αγγούρια και κολοκυθάκια για το χειμώνα
Βάλτε τα βάζα να αποστειρωθούν πάνω από τον ατμό / στο φούρνο μικροκυμάτων / στο φούρνο. Καλύπτει επίσης να βράσει μερικά λεπτά σε βραστό νερό. Μετά την αποστείρωση, βάζουμε άνηθο, σκόρδο και φύλλο δάφνης σε ξηρά βάζα.
Κόψτε αγγούρια, ταβερνάκια, καρότα και πιπεριές όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
Και τα συσκευάζουμε με τυχαία σειρά σε βάζα.
Κάνουμε την αρχική χύση των βάζων με βραστό νερό (για 10 λεπτά). Τη δεύτερη φορά γεμίζουμε το δοχείο για ένα τρίτο μιας ώρας.
Στη συνέχεια, ετοιμάστε την άλμη: στο πόσιμο νερό, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ξύδι, μετά το βρασμό.
Βάλτε το πιπέρι στα βάζα στα βάζα και γεμίστε τα με το ζεστό τουρσί.
Τώρα μένει να ρίξουμε τα βάζα με τα καπάκια και να βάλουμε τη συντήρηση ανάποδα και "κάτω από το παλτό".
Μετά από περίπου 24 ώρες, μπορούμε να κρύψουμε φρέσκα κενά σε ένα σκοτεινό και κρύο δωμάτιο. Φοβερή νόστιμη πιατέλα αγγουριών και κολοκυθιών είναι έτοιμη. Καλή τύχη!
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
