Γρήγορες ντομάτες στα ιταλικά σε μισή ώρα
Αυτή η συνταγή δημιουργείται για όσους δεν επιθυμούν να περιμένουν πολύ και να περάσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα. Μαρινάτες ντομάτες στα ιταλικά για 30 λεπτά είναι εύκολο να μαγειρέψουν. Το σνακ φαίνεται υπέροχο, ειδικά αν επιλέξετε ντομάτες διαφορετικών χρωμάτων και μεσαίου μεγέθους. Βότανα για γεύση επιλέξτε ανάλογα με τη γεύση σας, το συνηθισμένο βασικό σύνολο - μαϊντανός και άνηθος, θα είναι πολύ χρήσιμο. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο σκόρδο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα κοκκώδες αντίστοιχο. Το λάδι είναι προτιμότερο από το ελαιόλαδο και επιλέξτε ξύδι μήλου ή κρασιού.
Θα χρειαστείτε:
- ντομάτες - 0,5 kg,
- σκόρδο - 4 σκελίδες,
- μαϊντανό - 0,5 μάτσο,
- άνηθο - 0,5 μάτσο,
- αλάτι - 0,5 κουταλάκι σούπας,
- ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι,
- φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας,
- ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας,
- μαύρο πιπέρι - 1 κουταλιά,
- Γαλλική μουστάρδα - 1,5 κουτ.
Πώς να μαγειρεύουν ντομάτες στα ιταλικά
Ο άνηθος και ο μαϊντανός κόβονται σε ένα κεραμικό μαχαίρι.
Οι ντομάτες πλένονται και στεγνώνουν. Κόψτε τα λαχανικά σε δακτυλίους πάχους 0,8 cm.
Σε ένα μπολ για τη μαρινάδα, ανακατέψτε το λάδι, το ξύδι και το πιπέρι.
Προσθέστε γαλλική μουστάρδα και αλάτι με ζάχαρη. Ελαφρύς με ένα πιρούνι.
Ξεφλουδίζουμε και τηγανίζουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε με τη μαρινάδα.
Βάλτε τα χόρτα στη μαρινάδα και ανακατέψτε.
Τοποθετήστε ένα στρώμα φέτας ντομάτας στο κάτω μέρος της μαριναρισμένης λεκάνης. Για κάθε κύκλο βάλτε ένα πολτό χόρτου και μαρινάδα.
Το επόμενο στρώμα ντομάτας.
Επαναλάβετε τα στρώματα. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήστε για 30 λεπτά.
Βάλτε τις ντομάτες έτοιμες σε ένα πιάτο για να σερβίρετε με χόρτα.
Εναλλακτικές κόκκινες και κίτρινες ντομάτες. Αυτό το σνακ θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι και θα διαφοροποιήσει το καθημερινό μενού.
Το σνακ είναι ζουμερό, ελαφρώς πικάντικο, με τη μυρωδιά των βοτάνων και των μπαχαρικών. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να σερβίρετε ντοματάκια. Τα λαχανικά μπορούν να διπλωθούν με πυραμίδες, σε φύλλα μαρουλιού, που χρησιμοποιούνται ως βάση για σουβλάκια. Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα αναψυκτικό με διάφορα λαχανικά μαριναρισμένα με τον ίδιο τρόπο.
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
