Ντομάτα κενά 28.09.2018

Γκουρμέ τομάτες σε ένα κατάστημα στην ΕΣΣΔ

Υπάρχει μια σειρά από ενδιαφέρουσες συνταγές, αποκομιδή ντομάτες για τη χειμερινή περίοδο. Υπάρχουν απλές συνταγές και υπάρχουν πιο πολύπλοκες συνταγές, υπάρχουν απλές συνταγές και υπάρχουν εξαιρετικές και ασυνήθιστες συνταγές. Οι βουλγαρικές ντομάτες συνδυάζουν τα πάντα από μόνα τους: την απλότητα, τη φινέτσα και την ελαφρότητα, αλλά θα πρέπει να ταρακουνθείτε με το μαγείρεμα. Εάν είστε γνώστης μαρινάδων και τουρσιών, τότε βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει αυτό το είδος προετοιμασίας. Οι ντομάτες θα συμπληρώνουν επαρκώς όλα τα πιάτα, είτε πρόκειται για κρέας, πουλερικά, πατάτες ή κανονικά ζυμαρικά. Οι επισκέπτες κυριολεκτικά σκουπίζουν από το τραπέζι. Έτσι διατηρήστε τις ντομάτες στα βουλγαρικά και πολλά άλλα. Σίγουρα θα σας αρέσει το αποτέλεσμα · οι ντομάτες παράγονται στα καταστήματα της ΕΣΣΔ.

Τα συστατικά είναι απλά, διαθέσιμα (σε δοχεία των δύο λίτρων):

ντομάτες - 1000g
ξύδι (6%) - 100 ml.
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 120 g.
αλάτι κουζίνας - 1,5 κουταλιού της σούπας l.
πράσινα (νωπά / αποξηραμένα) - για γεύση?
σκόρδο - 4 σκελίδες?
δάφνη (αποξηραμένο) - 4 τεμάχια.
πιπέρι-μπιζέλια - 8 μπιζέλια.

Πώς να μαγειρέψετε τορσί τομάτες στα βουλγαρικά

Οι ντομάτες επιλέγονται ώριμες, σαρκώδεις, χωρίς ζημιές και σάπιοι χώροι. Το κύριο πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι ότι οι ντομάτες είναι περίπου το ίδιο μέγεθος και μια ποικιλία. Αποστειρώστε το γυάλινο δοχείο με οποιοδήποτε τρόπο για εσάς (πάνω από τον ατμό / στο φούρνο / το φούρνο μικροκυμάτων), βράζετε τα ειδικά καπάκια σε βραστό νερό για αρκετά λεπτά. Στεγάζουμε το tara και τοποθετούμε τα αγαπημένα μας χόρτα και τα αποξηραμένα φύλλα δάφνης σε αυτό.

Στη συνέχεια, στοιβάζουμε ντομάτες.

Τώρα θα πρέπει να βράσει λίγο καθαρό νερό και να κάνετε διπλό χύσιμο τομάτας σε ένα βάζο (10-15 λεπτά). Αφού γεμίσετε για 10-15 λεπτά. Διαρροή νερού. Και πάλι γεμίζουμε με βραστό νερό για 15 λεπτά.

Μετά από αυτή τη διαδικασία, βάλτε πιπέρι-μπιζέλια και φλούδες σκόρδο σε βάζα, ρίχνουμε το αλάτι στο τραπέζι, τη ζάχαρη και το ξύδι απευθείας μέσα στα βάζα. Σημείωση: αντί για ξύδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική ασπιρίνη (1 τόνο ανά λίτρο υγρού).