Ντομάτες από ντομάτες, κρεμμύδια και πιπεριές για το χειμώνα
Το καλοκαίρι της αμαρτίας δεν είναι να εκμεταλλευτεί την ευκαιρία, και να μην προετοιμάσει όσο το δυνατόν περισσότερα κενά για την χειμερινή περίοδο. Για μια αλλαγή, προτείνω να ετοιμάσετε ντομάτα από ντομάτες για το χειμώνα. Μαγειρεμένο για μια απλή συνταγή, φαντάζει πολύ νόστιμο, μόνο νόστιμα δάχτυλα.
Ένα τέτοιο κενό είναι σίγουρο ότι θα είναι χρήσιμο και όλοι θα το αρέσουν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα των πρώτων μαθημάτων, των διαφόρων σαλτσών και των σαρδιών. Μπορούν επίσης να λιπάνουν τη ζύμη πίτσας. Αυτό είναι πραγματικά ένα καθολικό πράγμα και απλά μια μεγάλη και χρήσιμη εναλλακτική λύση στην εργοστασιακή πάστα ντομάτας.
Συστατικά:
- ντομάτες - 2000 γρ
- κρεμμύδι - 500 g,
- γλυκό πιπέρι - 2τμ.,
- Ζεστό πιπέρι - 1-2pcs. (δεν μπορείτε να το βάλετε)
- ηλιέλαιο - 100 ml,
- κουζίνα αλατιού - 1 κουταλιά της σούπας.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας,
- ξηρό φύλλο δάφνης - 2 τεμ.,
- μπαχαρικό - 5-6 τεμ.,
- Provence βότανα - 1/2 Art. l
Πώς να μαγειρέψετε μια ντομάτα από τη ντομάτα για το χειμώνα
Οι ντομάτες μπορούν να ληφθούν πολύ ώριμες, καθώς όλα αυτά θα τα περάσουμε μέσω του ηλεκτρικού μύλου κρέατος. Τα χυμώδη φρούτα πλένονται και κόβονται σε αυθαίρετα κομμάτια.
Καθαρίζουμε γλυκό πιπέρι από τους σπόρους, κόβουμε τις ουρές, κόβουμε σε πλάκες. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται από το φλοιό και κόβονται σε μικρές φέτες.
Κόψτε την ουρά των καυτών πιπεριών και ανακατέψτε με άλλα λαχανικά. Αν δεν σας αρέσει η πικάντικη, τότε μην βάζετε τσίλι. Περιλαμβάνουμε τον κτηνοτρόφο κρέατος και μετατρέπουμε όλα τα λαχανικά σε ομοιόμορφο καλαμάρι. Στείλτε το στην εστία και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ραφιναρισμένο λάδι, αποξηραμένη δάφνη και όλα τα μπαχαρικά (ή μπορείτε να προσθέσετε άλλα που σας αρέσουν).
Περιμένετε έως ότου η ντομάτα αρχίσει να βράζει.
Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το αέριο και ρίξτε την τελική ντομάτα σε στείρα βάζα. Ρολλάμε με ατμό καπάκια και, σε ανεστραμμένη θέση, αφήνουμε να κρυώσει για να καλύψει με μια ζεστή κουβέρτα.
Δεν είναι απαραίτητο να μειωθεί η ντομάτα στο υπόγειο, καθώς αυτό το παρασκεύασμα διατηρείται ακόμα και σε συνθήκες διαμερισμάτων.
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
