Χαβιάρι λαχανικών με ντομάτες και καρότα, τρυφερό και νόστιμο
Σήμερα, σας προσφέρουμε μια συνταγή για το χαβιάρι λαχανικών χειμώνα με ντομάτες και καρότα. Προετοιμάστε το για το χειμώνα χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό χειρωνακτικό μηχανή για το κρέας. Αυτό το σκεύος κουζίνας βρίσκεται σε κάθε σπίτι και ακόμη και στο καλοκαιρινό εξοχικό της οικοδέσποινας, και επομένως έχοντας συγκεντρώσει μια σοδειά ώριμων λαχανικών, τα μετατρέπετε σε χαβιάρι.
Θα σταθεί στις τράπεζες όλο το χειμώνα και τίποτα δεν θα συμβεί στα λαχανικά. Τα νωπά λαχανικά δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά η κονσερβοποίηση μας βοηθά να τα επεξεργαζόμαστε έτσι ώστε η γεύση και το άρωμά τους να διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο μετά από θερμική επεξεργασία.
Για το χαβιάρι, χρειαζόμαστε κόκκινες ντομάτες, καρότα και κρεμμύδια. Επίσης, για την κονσερβοποίηση, πάρτε αλάτι, φυτικό έλαιο και ξίδι, έτσι ώστε το χαβιάρι να μην είναι σκονισμένο στο ντουλάπι. Η συνταγή για το μαγείρεμα χαβιαριού είναι πολύ απλή και θα απευθύνεται σε όποιον προτιμά τις ελαφριές και νόστιμες προετοιμασίες.
Το χαβιάρι λαχανικών με ντομάτες και καρότα είναι κατάλληλο για χορτοφάγους και για όσους είναι νηστεία ή δίαιτα. Τα λαχανικά σνακ είναι πάντα υγιεινά και νόστιμα, γι 'αυτό μην χάσετε την ευκαιρία να παρασκευάσετε διάφορα βάζα για το χειμώνα, έτσι ώστε σε κρύο καιρό μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας με νόστιμο χαβιάρι.
Συστατικά:
- ντομάτες - 500 γραμμάρια.
- κρεμμύδια - 200 γραμμάρια?
- καρότο - 300 γραμμάρια?
- αλάτι - 0,5 τραπέζια. l.
- Ξύδι 9% - 30 γραμμάρια.
- φυτικό έλαιο - 50 γραμμάρια.
Πώς να μαγειρεύω χαβιάρι με ντομάτες και καρότα
Ετοιμάστε τα απαραίτητα λαχανικά: ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, ξεπλύνετε τα με τρεχούμενο νερό. Κόβουμε σε μικρούς κύβους, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να ταιριάζουν στην τρύπα στον μύλο κρέατος. Οι ντομάτες είναι επίσης ορυχείο και κόβονται σε φέτες. Το χαβιάρι, χάρη στις ντομάτες, θα αποδειχθεί ζουμερό και νόστιμο.
Τυλίγουμε όλα τα λαχανικά σε έναν μύλο με βάση το κρέας: πάρτε το χαβιάρι.
Αλάτι λαχανικά για γεύση. Εάν το χαβιάρι έχει γεύση ξινή, μπορείτε να προσθέσετε μερικές ζαριά ζάχαρης, αλλά αυτό είναι προαιρετικό.
Ρίξτε λάδι, ξύδι και αρχίστε να σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά. Το χαβιάρι δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό, διαφορετικά θα καεί. Μετά από 30 λεπτά, το χαβιάρι είναι έτοιμο.
Γεμίστε τα γυάλινα βάζα, τα οποία βράσαμε προηγουμένως και ψύξαμε. Οι τράπεζες γεμίζουν με χαβιάρι στην κρεμάστρα.
Βιδωτά καπάκια και μονωμένα. Μετά από λίγες ώρες, το χαβιάρι στα βάζα θα κρυώσει και θα το μεταφέρουμε σε ένα χώρο για μόνιμη αποθήκευση. Το χαβιάρι αυτό αποθηκεύεται στο κελάρι και στο κελάρι. Ποιος έχει αυτό.
Το έτοιμο χαβιάρι είναι πολύ ευχάριστο στη γεύση, έχει μια ελαφριά γεύση και πλούσιο άρωμα. Σερβίρετε το χαβιάρι ως σνακ, σαν σάλτσα για σπαγγέτι ή απλά απλώστε το σε φρέσκο ψωμί. Ένα σάντουιτς από χαβιάρι λαχανικών θα ικανοποιήσει απόλυτα την πείνα σας και μπορείτε να έχετε ένα γρήγορο σνακ. Εάν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε το borsch, προσθέστε ένα ζευγάρι κουταλιές από ένα τέτοιο χαβιάρι και το μπορς θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Απολαύστε το γεύμα σας!
(1 βαθμολογίες, μέσος όρος: 3,00 από 5)
Φόρτωση ...
