Νόστιμες γλυκές ντομάτες με σκόρδο

Αρχικά πλένονται, αποστειρωμένα γυάλινα βάζα και μεταλλικά καπάκια, βάζουν μπαχαρικά (αρακάς) και πλένονται πράσινα στο κάτω μέρος. Αντικαταστήστε φρέσκα χόρτα μπορεί να στεγνώσει κλαδιά των πικάντικων βοτάνων

Πλένουμε τις ντομάτες επιμελώς, τις στεγνώνουμε, αν θέλετε, μπορείτε να ζεμάρετε τα φρούτα με βραστό νερό και να αφαιρέσετε το δέρμα. Γεμίστε ένα βάζο ντομάτας στο επίπεδο του άνω χείλους. Για την απόξεση επιλέξτε ολόκληρες ντομάτες χωρίς σήψη και ρωγμές. Όσο πιο πυκνό είναι το φρούτο, τόσο καλύτερα θα αποθηκευτεί ο κύλινδρος.

Κορυφή έξω τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδο. Οι ντομάτες θα είναι πιο έντονη και πιο πικάντικη αν προσθέσετε επιπλέον πιπεριές τσίλι και δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Μπορείτε επίσης να ρίξετε λίγο παπαρτίνα ή κόκκινη πιπεριά. Το σνακ θα είναι ασυνήθιστο, αν βάζετε τα συστατικά σε στρώματα: βότανα και μπαχαρικά, ντομάτες, ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά.

Βράστε το νερό σε μια κατσαρόλα, χύστε τις ντομάτες με μπαχαρικά στην κορυφή, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για ατμό για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, χύστε το βραστό νερό για 15 λεπτά και στραγγίστε. Στη συνέχεια έριξαν το νερό στο τηγάνι, προετοιμάζοντας τη μαρινάδα: πρόσθεσαν ζάχαρη, μεγάλο αλάτι στο τραπέζι, μαύρο πιπέρι, χυμό τσικνιού ουσία ουσία με συγκέντρωση 9%.

Ανακατέψτε το αλάτι με ένα κουτάλι και βράστε, στη συνέχεια ρίξτε ένα βάζο από ντομάτες στην κορυφή. Το βάζο δεν θα σπάσει εάν χυθεί ζεστή μαρινάδα, αργά πάνω από ένα κουτάλι.

Στη συνέχεια, κυλήστε το καπάκι του βάζου και αφήστε το να κρυώσει, γυρνώντας ανάποδα και τυλιγμένο σε ένα γούνινο παλτό / ζεστό κάλυμμα. Οι μαριναρισμένες ντομάτες δεν μπορούν μόνο να ανασηκωθούν για το χειμώνα, αλλά και να κλείσουν το καπάκι, να βάλουν στο ψυγείο και να φάνε με τα αγαπημένα σας πιάτα. Οι λεπτές ντομάτες είναι έτοιμες να φάνε σε 1-2 μήνες.

Απολαύστε το γεύμα σας!