Γρήγορα αλατισμένα αγγούρια με χόρτα και σκόρδο
Ελαφρά αλατισμένα αγγούρια με σκόρδο και στιγμιαία χόρτα - το απλούστερο καλοκαιρινό σνακ που όλοι θέλουν. Το μαγείρεμα τέτοιων αγγουριών είναι μια πραγματική ευχαρίστηση, το αποτέλεσμα είναι πάντα απαράμιλλη, και ο χρόνος και η προσπάθεια είναι σπάνια. Για τη συνταγή, είναι προτιμότερο να επιλέξετε αγγούρια μικρού μεγέθους, από το πράσινο προτιμώ άνηθο, προσθέστε επίσης το σκόρδο, το αλάτι και τη ζάχαρη. Μετά από 4-5 ώρες, μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια δείγμα, τα αγγούρια είναι εξαιρετικά.
Συστατικά για αλατισμένα αγγούρια:
- αγγούρια - 300 g.
- φρέσκο άνηθο - 8-10 κλαδιά.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 2 κουτάλια σούπας.
- πιπέρι, πιπέρι - για γεύση.
Η διαδικασία μαγειρέματος αλατισμένα αγγούρια με σκόρδο και χόρτα
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά στη λίστα. Επιλέξτε αγγούρια μικρού μεγέθους, πλύνετε τα καλά, τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και ρίξτε κρύο νερό. Αφήστε τα αγγούρια για 2-3 ώρες και μόνο, αυτή τη στιγμή είναι καλύτερο να αλλάξετε το νερό αρκετές φορές.
Μετά από λίγο, στεγνώστε ελαφρά τα αγγούρια, κόψτε τις ουρές και στις δύο πλευρές.
Ξεπλύνετε και στεγνώστε το φρέσκο άνηθο, ψιλοκόψτε το άνηθο.
Αποσυναρμολογήστε το σκόρδο σε γαρύφαλλα, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα σκελίδες και ξεπλύνετε, στεγνώστε. Στρώνουμε το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη ή παραλείπουμε στο πρέσα.
Προετοιμάστε μια καθαρή τσάντα με σφραγισμένο κούμπωμα, βάλτε αγγούρια σε μια τσάντα και προσθέστε άνηθο και σκόρδο. Ρίξτε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και πάπρικα για γεύση.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, κλείστε τη σακούλα και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Αφήστε τα αγγούρια για 4-5 ώρες μόνο, στη συνέχεια, αφαιρέστε το δείγμα, προσθέστε τα μπαχαρικά, αν θέλετε και αφεθείτε να τα παρασκευάσετε. Σερβίρετε τα αγγούρια στο τραπέζι με οποιαδήποτε πλάκα ή κρέας.
(1 βαθμολογίες, μέσος όρος: 3,00 από 5)
Φόρτωση ...
