Σάλτσα λαχανικών με πατάτες
Για τα μαγειρεμένα λαχανικά συχνά απαιτείται ελάχιστο σύνολο προϊόντων. Σήμερα χρειαζόμαστε λάχανο και πατάτες. Τηγανίστε τα μαζί προσθέτοντας μερικά λαχανικά και σάλτσα ντομάτας. Το στιφάδο με πατάτες είναι ένα απλό πιάτο, αλλά όχι χωρίς τα γούρια του. Οποιαδήποτε στιγμή θα είναι σε θέση να σας βοηθήσει, όταν μένουν ακόμη μερικές ημέρες πριν από το μισθό σας.
Προϋπολογισμός, αλλά πλούσιο πιάτο μπορεί να ικανοποιήσει τα γούστα ολόκληρης της οικογένειας. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε μαζί μας και θα συνειδητοποιήσετε ότι δεν έχετε χάσει το χρόνο σας. Δείτε τη νόστιμη συνταγή μας με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Συστατικά:
- λάχανο - 300 γραμμάρια?
- πατάτες - 300 γραμμάρια.
- καρότο - 80 γραμμάρια?
- κρεμμύδι - 80 γραμμάρια?
- τοματοπολτός - 2 πίνακες. l.
- νερό - 150 γραμμάρια.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα.
Πώς να μαγειρέψουν το στιφάδο με πατάτες
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και ξεπλύνετε με κρύο νερό και στη συνέχεια τις κόψτε σε φέτες μεσαίου πάχους. Ψιλοκομμένες πατάτες όταν το συρραφή λιώνει, οπότε μην συρρικνωθείτε.
Σε φυτικό λάδι, τηγανίζουμε γρήγορα τις πατάτες μέχρι το χρυσό κρούστα. Το κύριο πράγμα να αρπάξει, και στη συνέχεια dogotovit μαζί με το λάχανο. Ένα όμορφο κόκκινο κρούστα θα δώσει στο πιάτο μια πολύ πλούσια γεύση, γιατί κατά τη διαδικασία της ψησίματος δεν θα εμφανιστεί αυτό το χρώμα.
Τρίψτε τα λαχανικά και γι 'αυτό πάρτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Πιάστε το κρεμμύδι για τη συνταγή, και όσο για το καρότο, θα είναι καλύτερα να το τρίψετε με τη βοήθεια οποιουδήποτε τρίφτη.
Επίσης ψιλοκόψτε λάχανο: κόψτε ένα τέταρτο του κεφαλιού του λάχανου σε λεπτό καλαμάκι με ένα μαχαίρι.
Φροντίστε τα λαχανικά και το λάχανο σε φυτικό λάδι: διπλώστε το λάχανο με κρεμμύδια και καρότα σε τηγάνι. Ανακατεύετε και τηγανίζετε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσετε.
Ανακατεύουμε το λάχανο με πατάτες, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Αραιώστε την πάστα ντομάτας με νερό και ανακατέψτε καλά για να κάνετε μια σάλτσα.
Σάλτσα ντομάτας ρίχνουμε το λάχανο με πατάτες και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 15-20 λεπτά.
Το τελικό πιάτο αποσυντίθεται σε μερίδες σε κάθε ένα.
Απολαύστε το γεύμα σας!
(2 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
