Κοκτέιλ σάλτσα κλασική συνταγή

Αν υπάρχει κάποιο λάχανο στο βάζο, μπορείτε να φτιάξετε ένα εξαιρετικό πιάτο λαχανικών. Το σουρωτό σούπας είναι ένα ιδανικό σνακ που μπορεί να σερβιριστεί με πιάτα με λιπαρά κρέατα, ουζμπεκικό πιλάφι ή με πλούσιο shurpa. Εάν προσθέτετε καπνιστό λουκάνικο ή φέτες βραστά κρασιά, - το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί χωρίς γαρνίρισμα πατάτας ή χυλό.

Το μαγειρεμένο λάχανο μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια νηστείας ή σε δίαιτα. Το πιάτο είναι πολύτιμο όχι μόνο με ελάχιστες θερμίδες, λόγω της περιεκτικότητας σε ίνες, με τακτική χρήση, όπως το λάχανο βοηθά στον ήπιο καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων και απομακρύνει τη χοληστερόλη.

Μια ιδανική παραλλαγή του αρχικού προϊόντος είναι η χρήση σπιτικών παρασκευασμάτων · σε περίπτωση απουσίας, το ξινό λάχανο μπορεί να αγοραστεί σε ένα κατάστημα ή στην αγορά. Κατά την επιλογή pickle, προσέξτε την εμφάνιση και τη μυρωδιά του. Γκρίζο χρώμα, απαλή υφή - ένας λόγος για να αρνηθεί κανείς να αγοράσει. Το ξινό λάχανο πρέπει να είναι τραγανό, άχυρο-χρυσή απόχρωση.

Αγοράστε τουρσιά στο κατάστημα, ελέγξτε την ημερομηνία λήξης και την επένδυση, δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε συσκευασίες με μεγάλη ποσότητα τουρσί. Επιπλέον, πρέπει να πάρετε καρότα, κρεμμύδια. Προκειμένου το λάχανο να έχει πιο λεπτή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια σάλτσα ή κέτσαπ ντομάτας στον καθορισμένο όγκο τοματοπολτού. Ο αριθμός και η σύνθεση των μπαχαρικών μπορούν να αλλάξουν κατά βούληση.

Όταν χρησιμοποιείτε ένα δοχείο με χοντρά τοιχώματα ή, εάν κάποιος έχει επιβιώσει, ένα χυτοσίδηρο, το πιάτο αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο. Έτσι, δείτε την κλασική συνταγή μαγειρέματος με φωτογραφίες.

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψετε μαγειρεμένο λάχανο

Βάλτε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι και το ρίχνετε σε κρύο νερό για να αφαιρέσετε το άλμη. Στη συνέχεια, πιέστε απαλά το υγρό και μεταφέρετε την λάχανο στο δοχείο με το θερμαινόμενο ηλιέλαιο - περίπου της καθορισμένης έντασης. Σιγουρίζουμε το λάχανο κάτω από το καπάκι με περιστασιακή ανάδευση για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα λαχανικά για το τηγάνισμα. Κρεμμύδια καθαρίστε το αποξηραμένο φλοιό και ψιλοκόψτε. Τα αποφλοιωμένα καρότα τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και προσθέτουμε το λάδι - περίπου 1 κουταλιά της σούπας. Βάλτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα. Ανακατέψτε τα λαχανικά και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά.

Προσθέστε πάστα ντομάτας.

Εάν θέλετε, προσθέστε σάλτσα ντομάτας. Μετά από 5 λεπτά, ολοκληρώστε τη θερμική επεξεργασία του μείγματος λαχανικών και συνδυάστε το με το λάχανο. Ρίξτε σε βραστό νερό.

Άλατα πολλά.

Βάλτε ένα δάφνη.

Προσθέστε ζάχαρη και πιπέρι, άλλα μπαχαρικά όπως σας αρέσει.

Σιγουρίζουμε το λάχανο για 20 λεπτά. Σερβίρουμε με το επιλεγμένο πλάι από ζυμαρικά, πατάτες ή κρέας.

Καλό φαγητό!