Πικάντικη σαλάτα κολοκυθάκια με αγγούρι "Γλείψιμο δάχτυλα"
Αγγούρια και κολοκυθάκια, ως δύο αληθινά αδέρφια. Συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους, δημιουργώντας μια νέα πρωτότυπη γεύση. Αυτή η συνταγή για μια σαλάτα από αγγούρια και κολοκυθάκια "Yum δάχτυλα" είναι μια μεγάλη επιλογή για τη συγκομιδή για το χειμώνα.
Η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι σε θέση ακόμη και σε μια άπειρη, οικοδέσποινα αρχάριων. Αυτή η σαλάτα είναι νόστιμη για φαγητό τόσο ξεχωριστά όσο και με κύρια πιάτα ή πλάγια πιάτα. Βγαίνει πικάντικο, με πνεύμα, λόγω της ζεστής πιπεριάς που αποτελεί μέρος του. Προαιρετικά, μπορείτε να πάρετε ένα σνακ ψιλοκομμένο σκόρδο.
Συστατικά:
- αγγούρια - 1000,
- κολοκυθάκια - 600 g,
- κέτσαπ (τσίλι) - 5 κουταλιές της σούπας. l.,
- Επιτραπέζιο ξύδι - 50 ml.,
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.,
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.,
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
Μαγειρεύοντας πικάντικο αγγούρι και σαλάτα κολοκυθάκια
Τα λαχανικά πλένονται. Τα κολοκυθάκια κόβονται σε κύκλους και στη συνέχεια κάθε κύκλος κόβεται σε διάφορα μέρη.
Κόψτε αγγούρια όπως στη φωτογραφία.
Σε ένα δοχείο με σφιχτό πυθμένα βάζετε 50 ml φυτικού ελαίου, βάζετε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά, προσθέτετε αλάτι, ζάχαρη, πικάντικη κέτσαπ και ρίχνετε 250 ml καθαρού δροσερού νερού.
Η μελλοντική άδεια σαλάτας για 60 λεπτά, έτσι ώστε να είναι σωστά εγχυμένη και αφήστε το υγρό.
Στη συνέχεια, στείλτε το δοχείο με λαχανικά στη φωτιά και βράστε. Μετά το βρασμό ρίχνουμε 50 ml ξιδιού.
Σε ένα καθαρό και ξηρό δοχείο διαχέεται ζεστή αρωματική σαλάτα. Καλύπτουμε με αποστειρωμένα καλύμματα και στέλνουμε τα πάντα για να αποστειρωθούν σε ένα ειδικό σχέδιο - μια κατσαρόλα, με μια πετσέτα πανί που καλύπτεται από έναν πυθμένα.
Θα στείρουμε τα κενά για ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά τα βάζα και το φελλό με αποστειρωμένα καπάκια.
Αφήστε το σνακ να κρυώσει σε ανεστραμμένη θέση. Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα της σφράγισης, μπορείτε να βάλετε τις τράπεζες κάτω από την παλιά ζεστή κουβέρτα. Σαλάτα αγγουριών με κολοκυθάκια έτοιμα για χειμώνα. Διατηρούμε τις προετοιμασίες στο δροσερό και σκοτεινό δωμάτιο.
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
