Ελαφριά αλατισμένες ντομάτες με σκόρδο, γρήγορη συνταγή
Οι ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες με σκόρδο και στιγμιαία χόρτα σίγουρα θα προσελκύσουν όλους τους λάτρεις των νόστιμων σνακ ντομάτας. Τώρα υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές επιλογές για μαγείρεμα ντομάτες που μερικές φορές μπορεί να μπερδευτείτε. Αυτές οι ντομάτες είναι έτοιμες για την ημέρα, μετά από λίγο ένα κομψό σνακ μπορεί να εξυπηρετηθεί με ασφάλεια στο τραπέζι.
Προσθέτω ακόμα λίγο ξύδι τραπεζιού, για μια πικάντικη πλούσια νότα, επειδή η ποσότητα είναι μικρή, οι ντομάτες δεν φαίνονται μαγειρεμένες, γεύονται ελαφρά αλατισμένες. Σερβίρετε τις ντομάτες με τηγανητές ή ψητές πατάτες - πολύ νόστιμο, και αν είστε επίσης με ένα παγωμένο ποτήρι - μπορείτε να γλείψετε τα δάχτυλά σας καθόλου, οι άντρες θα σας ευχαριστήσουν για πολύ καιρό.
Συστατικά:
- νερό - 0,5 l,
- αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας,
- ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας,
- ξύδι - 1 κουτ
- ντομάτες - 3-4 τεμάχια,
- Ομπρέλες από άνθη - 2 τεμ.
- χρένο - για γεύση
- σκόρδο - 3 σκελίδες,
- πικρή πιπεριά - 1 κομμάτι,
- πιπέρι - για γεύση
- δάφνη - 1-2 τεμ.
Πώς να μαγειρεύετε αλατισμένες ντομάτες με σκόρδο και βότανα γρήγορα
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά στη λίστα. Οι ντομάτες επιλέγουν πυκνή, σαρκώδη, έτσι ώστε να έχουν ένα πυκνό και σκληρό δέρμα. Πλύνετε τις ντομάτες και στεγνώστε, κόψτε τον τόπο ανάπτυξης του στελέχους, κόψτε τις ντομάτες σε φέτες. Αν έχετε μικρές ντομάτες, μπορείτε να τις μαγειρέψετε ολόκληρες, κάνοντας μερικές περικοπές.
Προετοιμάστε το άλμη - βγάλτε το καθαρό φιλτραρισμένο νερό στο βράσιμο σε μια κατσαρόλα, αλατοποιήστε και ρίξτε τη ζάχαρη, το πιπέρι, το δάφνη. Ρίξτε κυριολεκτικά ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι, βράστε το άλμη για μερικά λεπτά και κρυώστε εντελώς.
Βάλτε ομπρέλες και φύλλα χρένου σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο ή τηγάνι. Επίσης, εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό πιπέρι ή τσίλι στο βάζο.
Γεμίστε το βάζο με τις ντομάτες, στη συνέχεια ανακινήστε το ελαφρά ώστε οι φέτες των τοματών να είναι πιο πυκνά συνδεδεμένες μεταξύ τους.
Βάλτε το τεμαχισμένο σκόρδο πάνω από τις ντομάτες, στη συνέχεια ρίχνουμε όλα τα συστατικά με την άλμη, η οποία αναγκαστικά ψύχεται - αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο!
Επιμείνετε ντομάτες την ημέρα, αφού πάρετε δείγμα. Ελαφρώς αλατισμένες ντομάτες με σκόρδο και βότανα έτοιμα.
Καλό φαγητό!
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
