Χειμώνας αχλάδι: οι καλύτερες ποικιλίες για τη μεσαία λωρίδα και την περιοχή της Μόσχας

Το αχλάδι είναι ένας γλυκός και υγιής καρπός. Αλλά αν προηγουμένως υπήρχαν πρώιμες αγριολούλουπες ποικιλίες που ουσιαστικά δεν είχαν ωριμάσει στην ταινία της Μέσης Ρωσίας, τότε το πρόβλημα για τους κτηνοτρόφους και τους καλλιεργητές ήταν να αναπτύξουν ανθεκτικά είδη στο κρύο και τον παγετό. Επομένως, εμφανίστηκαν μέσες σεζόν και στη συνέχεια χειμωνιάτικες ποικιλίες αχλαδιών που είχαν αποθηκευτεί πολύ καιρό, οι οποίες διατηρούσαν τη γλυκύτητά τους και το χυμό τους όχι για μέρες, εβδομάδες αλλά για μήνες.

Χαρακτηριστικά και διαφορές ενός ανθεκτικού σε παγετό χειμώνα

Το κύριο χαρακτηριστικό των αχλαδιών των ποικιλιών χειμερινής επιλογής είναι η αντοχή στον παγετό. Ανάλογα με τη διάρκεια ζωής, τα χειμερινά αχλάδια χωρίζονται σε τρεις τύπους:

1. Νωρίς το χειμώνα - εκείνοι που διατηρούν τη γεύση και την δυνατότητα παρουσίασης του εντύπου μέχρι τον Ιανουάριο. Αυτό περιλαμβάνει φυλές με τα ακόλουθα ονόματα: "Nart" - ταχέως αναπτυσσόμενη, πυραμιδική, "Kure" - μεγάλη φρούτα υψηλής απόδοσης, "Elena" - με μεγάλα ρεκόρ φρούτα, που φέρνουν τακτικά καρπούς.
2. Μέσα-χειμώνα - μέχρι το Φεβρουάριο-Μάρτιο: μια ψηλή καλλιέργεια "Saratovka", που δεν ανέχεται αλατούχα εδάφη με μακροχρόνια υπόγεια ύδατα, εδάφη με στρώμα βότσαλα "Olivier de Serre", χειμωνιάτικος και πρόωρος χειμώνας Κιργιζίας, μεσαίου μεγέθους Pass-Crassan.
3. Ύστερο χειμώνα - μέχρι τον Απρίλιο-Μάιο. Καλύτερο για μεταφορά και πώληση. Με γίγαντα φρούτα (μέχρι 700 g) επιδόρπιο "Deccanum χειμώνα" (το δεύτερο όνομα είναι "Winter Duchesse"). Μεσαίου μεγέθους, μικρού καρπού, με κιτρινωπό πολτό "Tikhonovka". Skoropodnaya, ανθεκτικό στις κηλίδες, πράσινο-κίτρινο "Emerald" (θα πρέπει να το συλλέξετε τον Οκτώβριο, αλλά μπορείτε να φάτε μετά από 15 ημέρες). Ουκρανική ποικιλία, δεν είναι επιδεκτική σε σκόνη μούχλα "Artyomovskaya Zimnyaya" - γλυκό-ζουμερό, ογκώδες - μέχρι 160 έως 360 g. Υψηλής απόδοσης (δίνει 100 κιλά ή περισσότερο ανά έτος), γλυκό και ξινό, κάτοχος ρεκόρ - μέχρι 400 g "Zest της Κριμαίας ". Και οι επτά μήνες χρυσοκίτρινο στο τραπέζι και στη φωτογραφία.

Τα δέντρα χειμερινής ποικιλίας δεν απαιτούν τόσο βαθιά θέρμανση όσο οι πρόωροι αδελφοί τους (εκτός από εκείνους που έχουν εκτραφεί ειδικά για τις νότιες περιοχές) και είναι σε θέση να αντέξουν τις θερμοκρασιακές πτώσεις μέχρι τους -25 ° C. Ωστόσο, υπάρχουν εκείνα τα είδη που αντιμετωπίζουν ισχυρότερους παγετούς - πιο προσαρμοσμένες ποικιλίες αχλαδιών για την ιδιότροπη περιοχή της Μόσχας. Προς αντοχή -29-30 ° C:

• Το Concord είναι μια υψηλής απόδοσης αντιμετώπιση των μυκητιασικών παθήσεων. Τα φρούτα είναι γλυκά, επιμήκη, με ρουζ σε ολόκληρη την κίτρινη πλευρά τους. Κατά κανόνα, ζυγίζουν 200 γραμμάρια, λιγότερο συχνά - 350 γραμμάρια. Κρατούνται χωρίς αλλοίωση μέχρι τον Φεβρουάριο-Μάρτιο.

• "Noyabrskaya" - ψηλό - 5 μέτρα. Skoroplodna - ευχαριστημένοι με την πρώτη συγκομιδή σε 2-3 χρόνια. Έχει ανοσία στην ψώρα, βακτηριακή καύση και είναι ελαφρώς ευάλωτη σε μυκητιασικές λοιμώξεις. Σε μια στεφανωμένη κορώνα, ένα διάστικτο πρασινωπό φρούτο (κερδίζοντας έως και 60 κιλά) με καστανόχρωμη κοιλιά ετερογενούς μεγέθους: το μικρότερο ζυγίζει μέχρι 70 γραμμάρια, το μεγαλύτερο - μέχρι 350 γραμ. Νόστιμο, αρωματικό έως τον Μάρτιο, στο ψυγείο - μέχρι τον Απρίλιο-Μάιο."Χειμώνα Νοεμβρίου" - αυτοεπαρκής. Χρειάζεται επικονιαστές.Οι πιο κατάλληλες ποικιλίες για αυτό το ρόλο είναι το Goverla, το Klappa's Favorite, το συνέδριο ή το Williams Summer.

Υπάρχουν όμως εκείνα τα είδη που αποδίδουν άριστα φρούτα στους -38 ° C. Αυτές οι ποικιλίες αχλαδιών είναι κατάλληλες για την κεντρική ρωσική λωρίδα και για περισσότερες βόρειες περιοχές:

• Η Ήρα είναι ένα μεσαίο ψηλό δέντρο με ένα κομψό, συμπαγές στέμμα, ικανό να φέρει καρπούς ήδη στο τέταρτο έτος της ζωής. Παραγωγικότητα - έως 40 κιλά. Μεσαίο ανθεκτικό σε ασθένεια. Κίτρινο-πράσινο, με ρόδι φρούτων βαρέλι, φτάνοντας στην τεχνική (απαραίτητη για συγκομιδή) ωριμότητα μέσου μεγέθους βάρους 250 g. Διατηρούν τη φωτεινότητα πυκνότητας και γεύσης έως και 5 μήνες, στη συνέχεια αρχίζουν να σκουρύνουν,

• Η Νίκη έχει μέγιστο ύψος 4 μ. Φέρει φρούτα μόνο από τον 5ο και ακόμη και από το 6ο έτος. Τα κόκκινα φρούτα δεν είναι μεγάλα - 150-200 g, αλλά υπάρχουν πολλά από αυτά - μέχρι 80 kg ανά εποχή, και είναι γλυκά βουτύρου, με ευχάριστα λεπτόκοκκο πολτό, χωρίς στυπτικότητα - και οι 3-4 μήνες αποθήκευσης.

Ποικιλίες αχλαδιών συγκομιδής - πρωταθλητές

Εκτός από τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση ερασιτέχνων κηπουρών, οι αγρότες, οι επιχειρηματίες ενδιαφέρονται για την εποχική παραγωγικότητα των οπωροφόρων δέντρων. Υψηλή απόδοση, ικανή να παράγει 50 kg από νεαρά ζώα και 100-250 kg και ακόμη 400 kg από ώριμο αχλάδι, περιλαμβάνει:

• "Θεραπεία" - έντονη. Φρούτα άφθονα κατά το τρίτο έτος - μέχρι 50 κιλά. Από τα αχλάδια ηλικίας 25 ετών, μπορείτε να συλλέξετε 300-400 κιλά φρούτων 250 γραμμαρίων. Το ανοιχτό πράσινο χρώμα όταν ωριμάσει στο κατάστημα αλλάζει σε κίτρινο με σκοτεινά σημεία. Μέσα στον δεύτερο μήνα, το γλυκόχρωμο αλμυρό χρώμα γίνεται κοκκινωμένο, το άρωμα διαχέεται. Αν εκτίθεται από το κρύο στο θερμό, θα επιδεινωθεί πλήρως την τρίτη ημέρα.

• "Saratovka" - μια χρυσή λιχουδιά 200 γραμμαρίων για το γλυκό δόντι, χωρίς να χάνει τη φωτεινότητα της γεύσης για έως και έξι μήνες. Norm - παραγωγικότητα 100 kg. Αλλά υπάρχει ένα μειονέκτημα: με τη χαρακτηριστική αντίστασή του σε παγετό, αντοχή σε ασθένειες μούχλας - είναι επιρρεπής σε ξηρασία.

• "Λίρα" - πρέπει να το φάτε μέχρι τον Δεκέμβριο. Τακτικό καρποφόρο ρεκόρ - 70 κιλά. Σταθερό και παραγωγικό. Εκφραστικά ζουμερά, πλούσια σε αρωματικά, 200 γραμμάρια στερεάς γλυκύτητας.

• Χαμηλή απόδοση στο έβδομο έτος ζωής - μόνο μέχρι 22 κιλά, και άφθονη απόδοση μετά από 15-20 χρόνια (έως 220 κιλά), ιδανική για την περιφέρεια της Μόσχας "αγαπημένο Yakovleva του" με γεύση κυδώνι. Μετά τους παγετούς του Νοεμβρίου του Νοεμβρίου, μπορεί να κρεμάσει στα κλαδιά χωρίς να επηρεάζεται η γεύση και η εμπορική ποιότητα. Μεταφορά μέχρι την άνοιξη. Απαιτεί μια γειτονιά με επικονιαστές (η "Summer Duchess" είναι ο καλύτερος βοηθός). Προτιμά άργιλο και μαύρο χώμα.

• "Χειμερινή ακτή Michurina" - αυτοφυή. Αγαπά φωτισμένα, κακοσχηματισμένα μέρη. Δεν ανέχεται τη στασιμότητα της υγρασίας στις ρίζες. Δεν χάνει την πυκνότητα της υγρασίας και την ταλαιπωρία μέχρι τον Ιανουάριο-Φεβρουάριο. Μικρό - έως 140 g (ιδανικό για κονσερβοποίηση). Ένα τετράμηνο είναι η συνηθισμένη απόδοση για έναν κήπο δέκα ετών. Αλλάζει το χρώμα της σαλάτας κατά τη συγκομιδή σε σχεδόν καναρίνι με πλευρικό ρουζ όταν γερνάει. Άριστες πρώτες ύλες για κομπόστες, ζαχαρωμένα φρούτα, ξήρανση και μαρμελάδα.

• "Θαύμα" - πυραμιδική, 5 μέτρων, με λεπτά κλαδιά. Το χρώμα είναι παρόμοιο με τα φραγκοστάφυλα, αλλά χωρίς ρίγες, και με ένα στίγμα, ελαφρώς επιμήκη. Το 60-80 κιλά ανά εποχή δεν είναι το όριο. Μέχρι τον παγετό, δεν μπορείτε να το αφαιρέσετε χωρίς να θυσιάζετε την ποιότητα.

Μακροχρόνια διατηρημένοι ηγέτες υψηλής απόδοσης

Η επόμενη παράμετρος που έχει σημασία στην περιγραφή της χειμερινής σκληρότητας είναι η διατήρηση της παρουσίασης και της γεύσης. Και εδώ υπάρχουν φαβορί:

• "Αργά η Λευκορωσία" - πρώιμη ωρίμανση, ομοιόμορφα μεγέθους έως 120 φρούτων ανοιχτού τύπου αχλαδιού - γλυκιά γλυκιά μέχρι τον Φεβρουάριο. Είναι επιρρεπής σε εξασθένιση (ειδικά σε ένα γενναιόδωρο έτος συγκομιδής) και ταχεία πάχυνση του στέμματος. Απαιτεί συχνή κοπή. Δεν βρίσκεται σε πηλό, αμμώδη εδάφη. Αντίπαλος του νερού. Αυξάνεται μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Νόστιμο σε ακατέργαστη και ψημένη μορφή, που χρησιμοποιείται για μαρμελάδα, πουρέ πατάτες, μαρμελάδες και μετά από 8 μήνες?

• "May Day" - μικτή καρποφορία. Συμπαγής Μεσαίου μεγέθους - από 140 έως 220 γραμ. Λεπτό δέρμα με κηρώδη επικάλυψη.Κρεμώδη σάρκα με ελαφριά κοκκοποίηση - μοιάζει με ροδάκινο. Κατάλληλο για τις περιοχές της Κεντρικής και της Μαύρης Γης. Προτιμά το χαμηλό αλκαλικό έδαφος, το κλάδεμα δύο φορές και την επίδεσή του ανά έτος. Μόνο ζεστό πότισμα. Η ριζική σήψη, οι μυκητιασικές πληγές δεν φοβούνται γι 'αυτήν, αλλά η βακτίτωση απαιτεί προληπτικό ψεκασμό - το διάλυμα Bordeaux. Σεπτέμβριο-Οκτώβριο ωρίμανση. Δεν καταστρέφεται κατά μέσον όρο 230 ημέρες.

• "Winter Kubarevidnaya" - ανοχή ξηρασίας. Αντέχει σε ακραίες θερμοκρασίες κρίσιμες για την μεσαία ζώνη. Ευχαριστεί με τη συγκομιδή μόνο για 6-7 χρόνια, αλλά ετησίως δίνει 70-100 κιλά στρογγυλεμένων φρούτων από τερακότα με τραχύ δέρμα. 200 γραμμάρια μάζας. Όταν χύνεται, γίνεται κίτρινο και λαμβάνεται από υποδόρια κουκκίδες. Αφαιρούμενη διάρκεια - τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου, καταναλωτής - Δεκέμβριος. Καλές ιδιότητες των καταναλωτών - και το Μάρτιο είναι επίσης πολύ αρωματικό, ζουμερό κορεσμένο.

Η σωστή αποθήκευση - μακράς διαρκείας

Τα είδη του Χειμώνα απομακρύνονται όχι όταν γίνονται μαλακά, αλλά και πράσινα-κίτρινα, σκληρά (ο σπόρος στο εσωτερικό πρέπει να είναι καφετί). Το Σεπτέμβριο-αρχές Οκτωβρίου. Συμπλέκονται, τοποθετούνται σε ένα στεγνό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο (είναι δυνατόν σε μια μόνωση, καλά αεριζόμενο σοφίτα ενός αχυρώνα, κουζίνα αυλή) και μην αγγίζετε για περίπου ένα μήνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου φτάνουν, γεμίζοντας με χυμό, άρωμα και απαλότητα. Μόνο μετά από αυτό μπορούν να διατηρηθούν, κατέβηκε στο υπόγειο / υπόγειο, κατάστημα λαχανικών.

Αχλάδια αγαπούν την προσεκτική συλλογή: δεν προσκρούσεις με κατεστραμμένο δέρμα και χτυπήματα σε αυτό. Είναι καλύτερο να τα συλλέγετε αφού η δροσιά έχει υποχωρήσει (μόνο ξηρό!) - στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας (όταν χάνουν το πράσινο τους και αρχίζουν να κιτρινίζουν). Κάθε φρούτο μαζί με το μίσχο (1) θα πρέπει να τυλίγονται / τυλίγονται με καγκελάριο, γραπτό ή καφέ kraft χαρτί (η εφημερίδα είναι επίσης αποδεκτή) και στη συνέχεια σε δύο στρώματα (η τρίτη σειρά είναι επιτρεπτή αλλά ανεπιθύμητη) με μοσχεύματα σε κουτιά των οποίων ο πυθμένας είναι υποκαπνισμένος για απολύμανση καπνού και καλύπτεται με παχύ χαρτί ή άχυρο. Μπορεί να είναι πλαστικό, αλλά κατά προτίμηση, φυσικά, ένα ξύλινο δοχείο με κενά / διάκενα μεταξύ των σανίδων.

Ο χώρος ωρίμανσης θα πρέπει να επιλέγεται ως σκοτεινό, στεγνό και καλά αεριζόμενο (φυσικό, αλλά όχι υγρό βύθισμα είναι ευπρόσδεκτο). Η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους + 8 ° C και να αυξηθεί πάνω από τους +20 ° C (στάνταρ - +14 ° C).

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Χειμώνας αχλάδι: οι καλύτερες ποικιλίες για τη μεσαία λωρίδα και την περιοχή της ΜόσχαςΚανόνες για κλάδεμα αχλαδιών το φθινόπωρο: ένα σχέδιο για αρχάριουςΟδηγός πώς να φυτέψετε ένα αχλάδι το φθινόπωρο

Τρεις εβδομάδες-ένα μήνα (σπάνια δύο) ελέγχονται μόνο, αλλά δεν τρώγονται. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ισχύουν τόσο η γεύση όσο και η υγρασία σε συνδυασμό με το άρωμα. Εάν υπάρχει ανάγκη συντόμευσης της διάρκειας της πλήρους ωριμότητας, τα αχλάδια μπορούν να τοποθετηθούν σε αυτήν την χάρτινη σακούλα, όπου εξακολουθούν να υπάρχουν ελαφρώς πρασινωπές μπανάνες ή ώριμα μήλα. Έτσι, μπορούν να καταναλωθούν σε μια εβδομάδα.

Στη συνέχεια, κατεβαίνουν στο ντουλάπι (δεν είναι απαραίτητο να απελευθερώνονται από το χαρτί), το υπόγειο / κελάρι, που βρίσκεται στο μπαλκόνι (αν είναι μονωμένο με μόνωση και η θερμοκρασία δεν πέφτει στο μηδέν το χειμώνα και δεν πάει μείον) και καλύπτεται με παχύ καμβά. Συνιστάται τα κουτιά να μην είναι δίπλα σε πατάτες ή λάχανα και να ανεβαίνουν 20 εκατοστά πάνω από το έδαφος ή να στέκονται στα ράφια.

Λίγοι ακόμη τρόποι (αφού φτάσουν στην επιθυμητή κατάσταση):

1. Γεμίστε το δοχείο με ξηρό ποτάμι (κοσκίνισμα) άμμο ή κωνοφόρα πριονίδια. Τοποθετήστε τα φρούτα με ουρές επάνω, αναχωρώντας το ένα από το άλλο 2-3 cm. Ρίξτε κάθε βαθμίδα. Μόνο τα μοσχεύματα πρέπει να βουρτσίζουν από την άμμο. Η μέση του χειμώνα θα απολαύσει με αρώματα αχλαδιών και αγνές γεύσεις.
2. Βγάζετε μια τρύπα με μέτρο και μισό βαθιά. Στο κάτω μέρος, βάλτε ένα κωνοφόρο σκάφους, παλέτες ή πεύκο / ελάτη, κλαδιά κλαδιά. Τοποθετήστε τα αχλάδια σε χάρτινες σακούλες (χαρτί για ταχυδρομικά πακέτα) με μικρά αλλά αρκετά συχνά ανοίγματα. Κάλυψη με ελαστική επιφάνεια. Πασπαλίστε με τη γη.Από τα οφέλη - η φρεσκάδα παραμένει μέχρι την άνοιξη. Από τα μείγματα - η εύκολη διαθεσιμότητα της καλλιέργειας για τρωκτικά, αν και οι βελόνες προστατεύουν, αλλά όχι εντελώς.
3. Απελευθερώστε ένα από τα ράφια του ψυγείου και βάλτε σε αυτό πλαστικές σακούλες (με σχισμές αερισμού) με αχλάδια συσκευασμένα σε 500-700 g. Εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία - 3-4 ° C. Πρέπει να εξαιρεθούν τα μήλα, τα καρότα, τα τεύτλα ως γείτονες. Βραχύβια (δύο μήνες κατ 'ανώτατο όριο), αλλά βολικό, ειδικά αν μια μεγάλη οικογένεια δεν έχει κρύο ντουλάπι.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Οι καλύτερες χειμερινές ποικιλίες μήλων αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη
Τα μήλα είναι τα πιο κοινά οπωροφόρα δέντρα στη χώρα μας. Ζουμερά, γλυκά ή ελαφρώς ξινά φρούτα ...Διαβάστε περισσότερα ...

Οφέλη από τα φρούτα

Τα αχλάδια είναι διάχυτα αλλά γευστικά. Και πολύ χρήσιμο. Συγκρότημα βιταμινών-ορυκτών - απόλαυση, σε συνδυασμό με το Klondike για το σώμα:

• Η ομάδα Β θα αυξήσει όχι μόνο την ανοσία, αλλά και την εγκεφαλική δραστηριότητα.
• καροτένιο - ρυθμιστής της όρασης.
• ρουτίνη - ένας συνεργός της τριχοειδούς και αγγειακής αντοχής.
• σιδήρου - ευθυγραμμίζει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης.
• ένα ρεκόρ περιεχόμενο ωφέλιμου καλίου θα απελευθερώσει τα οστά από την ευθραυστότητα, θα ενισχύσει τον καρδιακό μυ και θα αποκαταστήσει την ισορροπία του νερού.
• E - θα σταθεροποιήσει την τραχύτητα του δέρματος, θα εξομαλύνει και θα επιστρέψει την ελαστική απαλότητα.
• μαγνήσιο, το οποίο αφαιρεί τις συσσωρευμένες τοξίνες από το σώμα μετά από ιικές ασθένειες.

Για όσους δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς σνακ, αλλά θέλουν πραγματικά να σώσουν τη φιγούρα τους, θα γίνουν καλύτεροι φίλοι - τουλάχιστον οι θερμίδες θα διατηρήσουν το φυσιολογικό βάρος και τα οργανικά οξέα, οι διαιτητικές ίνες, θα σταθεροποιήσουν το έργο των εντέρων και του ήπατος.

Οι ενδορφίνες στη σάρκα τους είναι σε θέση να αφαιρέσουν από την παρατεταμένη σπλήνα, να υπερνικήσουν την πίεση και να δώσουν καλή διάθεση. Η ανεπαρκής γλουταθειοποίηση ενώνει την τάση με αιμορροειδή εγκεφαλικά επεισόδια.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει:

Αχλάδι Just Maria: περιγραφή βαθμού, σχόλια
Εάν ένας κηπουρός θέλει να βρει ένα δέντρο φρούτων για το οικόπεδο του που μπορεί εύκολα να ανεχτεί τους κρύους χειμώνες, ίσως ...Διαβάστε περισσότερα ...

Οι ομοιοπαθητικοί και οι υποστηρικτές των φυσικών μονάδων θεραπείας τους συνιστούν:

• ζάλη και συχνά επαναλαμβανόμενες ημικρανίες.
• παραβίαση των ουρογεννητικών οργάνων ·
• η εγκυμοσύνη - το φολικό οξύ, η βιταμίνη Α είναι απαραίτητα για την κανονική συστηματική ανάπτυξη του εμβρύου.
• εξαφανισμένες μολυσματικές ασθένειες - κατατάσσεται ανάμεσα σε ελαφριά αντισηπτικά (χυμό - εξαιρετικό ξέβγαλμα για το λαιμό) και αντιιικούς αγωνιστές.

Το λογικό συμπέρασμα: η ισορροπία των παροχών και των παροχών

Τα υβρίδια χειμώνα διαφορετικών διαλεγέντων αχλαδιών συγκρίνουν ευνοϊκά με τους πρώτους ομολόγους τους: την παραγωγικότητα, τη διάρκεια αποθήκευσης και τη σταθερότητα της γεύσης. Δεν φοβούνται τη μεταφορά. Σταθερή καρποφορία. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε τη δική σας ποικιλία - να το φυτέψετε σωστά και να φροντίσετε σωστά. Η ευγνωμοσύνη του δέντρου δεν διαρκεί πολύ.