Εξαιρετικά διαμορφωμένες ποικιλίες ντομάτας

Οι ντομάτες μπορούν να εκπλήξουν όχι μόνο με γεύση, αλλά και με το μέγεθος, το πρωτότυπο σχήμα και το ασυνήθιστο χρώμα του δέρματος. Εκτός από τις παραδοσιακά κόκκινες και κίτρινες στρογγυλές ντομάτες, υπάρχουν ιδιαίτερα σπάνιες ποικιλίες αυτού του λαχανικού στον κόσμο που δεν είναι καθόλου σαν τομάτες. Οι σπόροι αυτών των ποικιλιών (και πιο συχνά υβριδίων) δεν μπορούν να αγοραστούν σε κανονικό κατάστημα. Μπορείτε να τα αγοράσετε μόνο από ιδιωτικούς συλλέκτες και άπληστους κηπουρούς.

8 ασυνήθιστες ποικιλίες ντομάτας

Οι ντομάτες σπάνιων εξωτικών ποικιλιών είναι, κατά κανόνα, πρωτότυπες με κάποιο τρόπο - χρώμα, σχήμα ή γεύση. Μόνο οι καπνιστές μπορούν να εκτιμήσουν τα χαρακτηριστικά των ασυνήθιστων λαχανικών, γι 'αυτό δεν απελευθερώνονται σε βιομηχανική κλίμακα.

Auria

Εγχώρια ποικιλία, προσελκύοντας την προσοχή στο ασυνήθιστο σχήμα του φρούτου - είναι στενά και πολύ επιμήκη (μέχρι 15 εκατοστά σε μήκος). Το δέρμα είναι παραδοσιακά κόκκινο, η κοιλότητα είναι γεμάτη με μια μικρή ποσότητα σπόρων. Ο πολτός περιέχει μεγάλη ποσότητα ξηρής ύλης, αλλά δεν μπορεί να ονομαστεί ξηρό. Το βάρος ενός μέσου εμβρύου είναι περίπου 100-110 γραμμάρια. Η φρέσκια γεύση είναι μέτρια, επομένως, πιο συχνά η Auria είναι κονσερβοποιημένη.

Η Auria είναι μια υψηλή απόδοση, μάλλον ανεπιτήδευτη ποικιλία. Ωστόσο, στις βόρειες περιοχές, είναι προτιμότερο να καλλιεργούνται τα λαχανικά σε συνθήκες θερμοκηπίου.

Τα φυτά Auria χτυπούν επίσης με την αρχική τους ανάπτυξη, μη χαρακτηριστική των συνήθων ποικιλιών ντομάτας. Ο θάμνος εκτείνεται σε ύψος περίπου δύο μέτρων και μοιάζει με αμπέλι. Ο κύριος μίσχος σχηματίζει πολλούς αγρότες, οι οποίοι πρέπει να αφαιρεθούν για να αποκτήσουν μεγαλύτερη καλλιέργεια. Οι ωοθήκες των φρούτων σχηματίζονται από βούρτσες των 5-8 ντομάτες.

Reystomat (σκόρδο, Zehen)

Η γενέτειρα αυτής της παράξενης ντομάτας είναι άγνωστη. Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι δημιουργήθηκε στη Γερμανία, άλλοι - στην Τρανσυλβανία. Ο Ρισιστόματ ήρθε στη Ρωσία στα τέλη του 20ού αιώνα. Μια νωρίς ώριμη ντομάτα ενδιαφέρει, πρώτα απ 'όλα, με την εξωτερική της μορφή. Ο καρπός σχηματίζεται σε μικρές φέτες και μοιάζει με μανταρίνι ή με κεφαλή σκόρδου. Οι φέτες μπορούν να αποσπαστούν από ένα κοινό κομμάτι και να τις απολαύσουν χωρίς να φοβούνται να πάρουν βρώμικα. Για αυτό το χαρακτηριστικό, ο Reistomat αποκαλούσε την «ντομάτα του ταξιδιώτη» (μπορεί να τρώγεται εν κινήσει, στην περίπτωση αυτή η ντομάτα δεν χρειάζεται να κόβεται με μαχαίρι).

Οι δακτύλιοι τομάτας είναι απροσδιόριστοι, πολύ διακλαδισμένοι. Τα στελέχη είναι παχιά και ανθεκτικά, αντέχουν εύκολα τα φρούτα των 250 γραμμαρίων, τα οποία σχηματίζονται σε κάθε κλάδο των 8-9 τεμαχίων. Οι ντομάτες φτάνουν στη βιολογική ωριμότητα μέχρι τα μέσα Ιουλίου.

Εξαιρετικά αξιοσημείωτο, το Raysetomat, ωστόσο, είναι αρκετά "άσχετο" με γούστο. Η ζάχαρη στον πολτό δεν είναι αρκετή, υπάρχει μια ευαίσθητη οξύτητα. Το Racetomat είναι σχεδόν ακατάλληλο για παρασκευή χυμών ή πάστας, αλλά θα φανεί τέλειο ως συστατικό σε σύνθετα πιάτα. Είναι επίσης βολικό να το διατηρήσετε - αρκεί να διαιρέσετε τα φρούτα σε φέτες και να τα βάζετε σε βάζο.

Cherokee Green Χρυσή

Αμερικανική ντομάτα επιλογής εκτράφηκε το 1997. Στη χώρα μας, μπορεί να βρεθεί μόνο μεταξύ ιδιωτικών συλλεκτών. Φρούτα Cherokee έχουν παραδοσιακά στρογγυλεμένο σχήμα. Είναι αρκετά μεγάλα - ζυγίζουν 400 γραμμάρια. Μια λεπτή, πυκνή φλούδα είναι ζωγραφισμένη σε πράσινο-κίτρινες αποχρώσεις με μια πράσινη περιοχή στο peduncle. Μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζει η γεύση των φρούτων Cherokee: οι κτηνοτρόφοι προσπάθησαν να φέρουν φρουτώδη νότα στη γνωστή γλυκιά ντομάτα. Οι σπόροι δίνουν αυτό το χαρακτηριστικό - μυρίζουν και γεύονται τροπικά προϊόντα.

Το Cherokee είναι μια ψηλή ντομάτα. Σχηματίζετε κατά προτίμηση σε 3-4 στελέχη. Το πρώτο κύμα της συγκομιδής είναι το πιο επιτυχημένο: για πρώτη φορά, τα φρούτα είναι τα μεγαλύτερα και πιο χυμώδη. Στη συνέχεια οι ντομάτες γίνονται μικρότερες και στεγνές. Η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό έδαφος - το κυριότερο είναι ότι το έδαφος είναι καλά κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα κάλιο και άζωτο. Κάτω από ευνοϊκές συνθήκες, από έναν θάμνο μπορείτε να συλλέξετε μέχρι 15 κιλά επιλεγμένων ντοματών. Οι καρποί είναι πολύ νόστιμοι, κατάλληλοι για κάθε είδους επεξεργασία. Αλλά είναι ιδιαίτερα καλά φρέσκα.

Αμέθυστος κόσμημα

Η μεσαία περίοδος εμφανίστηκε στη Βρετανία. Η ποικιλία έχει ασυνήθιστο χρώμα: στρογγυλά φρούτα - μια πυκνή γυαλιστερή φλούδα στην τεχνική ωριμότητα έχει σκούρο πορφυρό χρώμα και στη φάση της πλήρους ωρίμανσης επιχρίεται με μαύρο χρώμα με καφέ αποχρώσεις. Χυμώδης σαρκώδης σάρκα με νότες εξωτικών φρούτων έχει ένα ροζ χρώμα. Η κοιλότητα περιέχει μερικούς μικρούς κίτρινους σπόρους.

Το αμέθυστο κόσμημα είναι μια πολύ παραγωγική ποικιλία. Στο θερμοκήπιο, δίνει μέχρι 14 κιλά ντομάτας, και η καρποφορία καθυστερεί μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Σε ανοιχτό έδαφος, η ποικιλία παρουσιάζει εξαιρετική αντοχή, σπάνια άρρωστη. Η κύρια αδυναμία του Αμέθυστου είναι η δυσανεξία στη θερμότητα. Εάν ο βαθμός είναι πάνω από 25, τότε το φυτό πλέκει χειρότερα, και οι καρποί σχηματίζονται μικρές και ξηρές.

Τα ωάρια αρχίζουν να σχηματίζονται στα μέσα Ιουνίου. Κάθε βούρτσα περιέχει 5-6 φρούτα.

Αχλάδι Μαύρο

Τομάτα ψηλή ομάδα. Η εσοχή μπορεί να αυξηθεί σε ύψος ενός και μισού μέτρου. Ο θάμνος είναι πολύ διακλαδισμένος, ισχυρός. Απαιτείται σχηματισμός 3 στελεχών. Η συγκομιδή αρχίζει να ωριμάζει στα μέσα Ιουλίου. Τα φρούτα ωριμάζουν ταυτόχρονα. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του μαύρου αχλαδιού είναι το σχήμα του - με τη μορφή ... αχλαδιού (ή λαμπτήρα). Το στενό μέρος σε ώριμη μορφή είναι σκούρο πράσινο, λίγο τραχύ. Το στρογγυλεμένο τμήμα είναι χρώματος χαλκού. Το δέρμα μιας ώριμης ντομάτας είναι πολύ πυκνό, επιτρέπει στο έμβρυο να μην χαλάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα και να ανέχεται καλά τη μεταφορά.

Ο καρπός είναι μικρός σε μέγεθος και ζυγίζει 80 γραμμάρια. Η γεύση είναι γλυκιά, η κοιλότητα είναι ελαφρώς χυμώδης.

Μεταξύ των πολυάριθμων πλεονεκτημάτων της ποικιλίας είναι η υψηλή αντοχή στην όψιμη χλοοτάπητα, η μακροχρόνια πολυφασική φέρουσα, οι άριστες εμπορικές ιδιότητες και η ευελιξία των φρούτων. Ταυτόχρονα, οι ντομάτες μαύρου αχλαδιού έχουν πολλά μειονεκτήματα: απαιτούν τη σύνθεση του εδάφους (αναπτύσσονται ελάχιστα σε ψαμμίτη), σχηματίζουν πολλούς αγριόχοιρους, οι οποίοι πρέπει να απομακρύνονται συνεχώς. Σε ανοιχτό έδαφος, ο αριθμός των μαρμάρων είναι ελαφρώς μειωμένος από ό, τι στο θερμοκήπιο.

Μαύρος γαλαξίας

Υβριδική ποικιλία που παράγεται από την Seeds Technologies. Η γενετική έχει δημιουργήσει ένα εντελώς διαφορετικό είδος ντομάτας, το οποίο μοιάζει περισσότερο με ένα δαμάσκηνο. Μικρά φρούτα μεγέθους ενός μικρού μήλου είναι ζωγραφισμένα φωτεινά πορφυρά.

Ο μαύρος γαλαξίας, σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι πολύ χρήσιμος από τις συνήθεις κόκκινες ντομάτες. Οι κτηνοτρόφοι έλαβαν ένα τέτοιο ασυνήθιστο προϊόν σε όλες τις αισθήσεις λόγω της επαναλαμβανόμενης διέλευσης των άγριων ποικιλιών λαχανικών με καλλιεργούμενα φρούτα. Η χρωστική χρωστική βατόμουρου "προστέθηκε" στο τελικό αποτέλεσμα, το οποίο έγινε το τσιπ του υβριδίου. Αυτή η χρωστική ουσία αποκαλύπτει τις ικανότητές της σε έντονο φως - όσο μακρύτερος ο ήλιος εισέρχεται στο έμβρυο, τόσο πιο σκούρο γίνεται το χρώμα του δέρματος.

Ο μαύρος γαλαξίας τομάτας εξάγεται μόνο σε μικρές ποσότητες. Αγοράζουν exot, πρώτα απ 'όλα πολυτελή θέρετρα, τα οποία προσπαθούν να εκπλήξουν τους πελάτες τους με πιάτα με ασυνήθιστα προϊόντα.Αν και, παραδέχομαι, η γεύση του Μαύρου Γαλαξία είναι αρκετά μέτρια. Υπάρχουν λίγα γλυκά στη ντομάτα, η σάρκα είναι ξηρή. Από την άλλη πλευρά, τα πιάτα με την προσθήκη αυτής της ντομάτας δεν "θολώνουν" και πάντα φαίνονται πρωτότυπα.

Λευκή καρδιά

Λευκή-φρούτα ντομάτα με μέτρια πρόωρη ωριμότητα (τομάτες εισέρχονται στο στάδιο της βιολογικής ωριμότητας την 110η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων). Ένα άλλο όνομα για την ποικιλία είναι η καρδιά του White Bull (αγελάδα).

Τα λευκά φυτά καρδιάς είναι ψηλά, ισχυρά, πυκνά. Καλλιεργούν σε συνθήκες θερμοκηπίου, μεσαίου μεγέθους σε ανοιχτό έδαφος. Μέχρι και πέντε βούρτσες σχηματίζονται στο κύριο στέλεχος, καθένα από τα οποία μπορεί να σχηματίσει 5-6 καρπούς με σχήμα καρδιάς βάρους 500-600 γραμμαρίων το καθένα. Ντομάτες Λευκή καρδιά - εκπληκτικά ζουμερά, γλυκά, τρυφερά, σαρκώδη λαχανικά. Το δέρμα τους είναι λεπτό, λεία, βαμμένο με ανοικτό κίτρινο χρώμα. Η επιφάνεια είναι ελαφρώς ραβδωμένη, ρωγμές εξαιρετικά σπάνια.

Οι λευκές καρδιακές ντομάτες είναι ιδανικές σε όλα, ακόμα και στις στιγμές καλλιέργειας. Ανυψώνουν εύκολα τις δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες, σπάνια αρρωσταίνουν και πρακτικά δεν επηρεάζονται από παράσιτα. Το μόνο που χρειάζονται είναι πολύ υγρασία και άζωτο. Είναι καλύτερα να τρώτε τις ντομάτες φρέσκες, καθώς μπορεί συχνά να γίνουν ξινό στο κονσερβοποιημένο σχήμα.

Οι λευκές ντομάτες είναι πλούσιες σε φλαβόνες - ουσίες που ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα στο νευρικό σύστημα. Ενδείκνυνται για τους πάσχοντες από αλλεργία και για όσους βρίσκονται σε δίαιτα.

Elberta Peach

Μεσαίου μεγέθους πρόωρη ωρίμανση ποικιλίας, που παράγουν μεσαίου μεγέθους φρούτα σε σχήμα δαμάσκηνου. Τα εξωτερικά δεδομένα των ντοματών είναι εκπληκτικά - είναι δίχρωμο (ριγέ) και χνουδωτά. Η φλούδα των ντοματών είναι βαμμένη ροζ με εγκάρσιες κίτρινες λωρίδες. Στην επιφάνεια υπάρχουν πολλά μικρά μαλακά πέτρες. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ίδιοι οι μύτες Elberta είναι επίσης έφηβοι. Επιπλέον, το πράσινο του θάμνου δεν είναι πράσινο, όπως είμαστε συνηθισμένοι, αλλά μπλε.

Τα φρούτα Elberta ζυγίζουν κατά μέσο όρο 100 γραμμάρια. Αυτά ωριμάζουν στα τέλη Ιουνίου. Οι ώριμες ντομάτες είναι κορεσμένες με σακχαρόζη, το εσωτερικό είναι σαρκώδες και ζουμερό. Το Elberta μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αναπόσπαστο συστατικό ενός πιάτου και σαν φρέσκο ​​κομμάτι λαχανικών - σε κάθε περίπτωση, η λαμπρή γεύση των ντοματών θα νιώθει καλή.

Η καλλιέργεια ροδάκινου Elberta είναι καλύτερη σε συνθήκες θερμοκηπίου. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε το θάμνο σε 3 στελέχη, διαφορετικά μπορείτε να χάσετε ένα σημαντικό μέρος της καλλιέργειας. Η ποικιλία έχει μια μέση ευαισθησία στην όψιμη χλοοτάπητα, οπότε είναι απαραίτητο να θεραπεύονται εγκαίρως τα φυτά και να εκτελούνται σωστά οι γεωργικές πρακτικές.

Η μεγάλη πλειοψηφία των ασυνήθιστων ποικιλιών ντομάτας παραμένει σπάνια για τους Ρώσους, δεδομένου ότι δεν είναι προσαρμοσμένες στις κλιματολογικές συνθήκες της χώρας μας. Ένας σπάνιος κηπουρός μπορεί να καλλιεργήσει πλούσια σοδειά εξωτικών ποικιλιών ντομάτας. Εκείνοι που κατάφεραν να το κάνουν αυτό μπορούν να ζηλέψουν μόνο - εκείνοι που ξέρουν πώς να καλλιεργήσουν ένα απολύτως συνηθισμένο, αλλά εντελώς μη φυσικό λαχανικό στο καλοκαιρινό εξοχικό τους, πιθανότατα έχουν ένα ιδιαίτερο δώρο. Σας ελέγχει, το έχετε;