Φοβερή σαλάτα λάχανο με ντομάτες και πιπεριές για το χειμώνα
Πρόκειται για μια καθολική συνταγή σνακ, η οποία μπορεί να ετοιμαστεί, και στη συνέχεια γιορτάστε σε όλη την χειμερινή περίοδο. Προετοιμάζοντας μια σαλάτα λάχανο με ντομάτες και πιπεριές για το χειμώνα σύμφωνα με τη συνταγή από τη φωτογραφία είναι απλή, αλλά με την πάροδο του χρόνου θα πρέπει να τσιμπήσετε λίγο. Δεν είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τη συνταγή, μπορείτε να κάνετε οποιεσδήποτε αλλαγές, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγα σκελίδες σκόρδου σε μια σαλάτα, βάλτε μερικά αποξηραμένα φύλλα δάφνης ή προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Συστατικά για σαλάτα:
- λάχανο - το ήμισυ του κεφαλιού.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 3-5 τεμάχια.
- ζεστό πιπέρι - για γεύση?
- καρότα - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- ντομάτες - 5 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 120 ml.
- νερό - 0,5 ο.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3-4 στρ.
- άλας - 2 κουταλιές της σούπας.
- τραπεζοειδές ξύδι - 120 ml.
- αγαπημένα μπαχαρικά - για γεύση?
- greens - για γεύση.
Μαγειρική σαλάτα από λάχανο και ντομάτες
Η προετοιμασία των λαχανικών είναι το μεγαλύτερο μέρος του συνόλου του παρασκευάσματος. Πλένουμε όλα τα φρούτα, καθαρίζουμε από τα απόβλητα και στη συνέχεια κόβουμε. Κομματάκια λεπτής καλαμάρια. Για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό κόπτη λαχανικών.
Τρία καρότα σε ένα ειδικό τρίφτη για τα "κορεάτικα" καρότα. Θα φανεί όμορφη σε μια σαλάτα. Εάν δεν έχετε ένα, τότε μπορείτε να το τρίψετε σε ένα συνηθισμένο μεγάλο τρίφτη.
Βουλγαρικές γλυκές πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες. Η καυτή πιπεριά συνθλίβεται με τυχαία κομμάτια. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο μισά δαχτυλίδια. Οι Πράσινοι τεμαχίζουν.
Κόψτε τις ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια.
Συνδυάστε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και πασπαλίστε τα πάντα με ζάχαρη και επιτραπέζιο αλάτι. Εδώ προσθέτουμε επίσης το επιτραπέζιο ξύδι, το εξευγενισμένο λάδι ηλίανθου και το νερό.
Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα. Προαιρετικά προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Ξεχνάμε για τη σαλάτα για δύο ή τρεις ώρες, ώστε τα λαχανικά να κάνουν φίλους μεταξύ τους, να τα αλατίζουν και να αφήνουν το υγρό. Ετοιμάστε τη σαλάτα (μαζί με το χυμό) γεμίστε γερά τα αποστειρωμένα βάζα και στείλτε για να αποστειρωθούν σε μια κατσαρόλα, με ένα καλυμμένο κάτω μέρος. Τα βάζα των μισών λίτρων αποστειρώνονται για μισή ώρα και τα λεπτά λίτρα είναι 50.
Τώρα μπορείτε να κυλήσετε τα σαλάτα.
Μικρή όρεξη.
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
