Σαλάτα με πιπεριές

Πολύ συχνά, τη χειμερινή περίοδο, για να αναπληρώσω το σώμα με τουλάχιστον μερικές βιταμίνες, ετοιμάζω μια σαλάτα από λάχανο με πιπεριά. Το πιο σημαντικό πράγμα για μένα είναι ότι αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, δεδομένου ότι τα συστατικά δεν είναι ακριβά και αρκεί απλώς να τα κόβουμε και να τακτοποιούμε με ξύδι και βούτυρο και να ανακατεύουμε. Η γεύση αυτής της σαλάτας είναι τόσο νόστιμη και φρέσκια που άρχισα πρόσφατα να τη μαγειρεύω για όλες τις διακοπές. Και, ξέρετε, οι επισκέπτες το τρώνε επίσης με μεγάλη χαρά.

Για την προετοιμασία της σαλάτας, σας συμβουλεύω να αγοράσετε λευκό λάχανο ή Peking λάχανο. Από τη σαλάτα του Πεκίνου αποδίδεται γενικά υπέροχη και πολύ λεπτή γεύση, αλλά βγαίνει και από το λευκό που δεν είναι χειρότερο και ακόμα πιο χρήσιμο.

Παγώ τη βουλγαρική πιπεριά για το χειμώνα στην κατάψυξη, έτσι για την προετοιμασία της σαλάτας, το βγάζω πρώτα και την απόψυξη. Στην πώληση, βέβαια, υπάρχει βουλγαρικό πιπέρι, αλλά δεν είναι τόσο ευωδιαστό όσο αυτό που πωλείται το καλοκαίρι. Και η βιταμίνη δεν είναι τόσο πολύ, γιατί δεν αναπτύσσεται φυσικά, με την προσθήκη λιπασμάτων και διάφορων επιταχυντών ανάπτυξης. Δείτε τη συνταγή για τη σαλάτα με τις βήμα προς βήμα φωτογραφίες.

Απαιτούμενα προϊόντα:

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα με πιπεριές

Σε μια μεγάλη ξύλινη σανίδα, κόψτε το λάχανο σε λεπτά κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το όπως θέλετε. Εάν έχετε ένα ολόκληρο βουλγαρικό πιπέρι, στη συνέχεια κόψτε το στο μισό, αφαιρέστε τους σπόρους. Ξεπλύνετε το λαχανικό με τρεχούμενο νερό για να ξεπλύνετε τους υπόλοιπους σπόρους. Μετά από αυτό, κόψτε κάθε μισό καλαμάκια. Πλένετε τα καρότα. Βάλτε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.

Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι.

Ρίξτε λάδι, ξύδι. Τώρα απλά ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι.

Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί και στη συνέχεια να την μεταφέρετε σε ένα όμορφο μπολ, τοποθετήστε τα πράσινα στην κορυφή.

Καλό φαγητό!