Ουζμπεκιστάν σαλάτα από ντομάτες και κρεμμύδια στο πιλάφι

Είναι αδύνατο να φανταστείτε την ουζμπεκική κουζίνα χωρίς ένα πιλάφι και η φήμη της να εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Είναι έτοιμη σε διάφορες χώρες και προσπαθεί να επαναλάβει την αρχική συνταγή. Βασικά, το ρύζι μαγειρεύεται από ρύζι και κρέας. Στο Ουζμπεκιστάν, είναι το αρνί ή το βόειο κρέας. Στη Ρωσία και άλλες σλαβικές χώρες προτιμούν το χοιρινό. Όμως, ό, τι κρέας θα χρησιμοποιηθεί στη διαδικασία μαγειρέματος πιλάφι, το πιάτο γίνεται πάντα νόστιμο, αρωματικό και θρεπτικό. Λόγω του κρέατος μπορείτε να φάτε ένα πλούσιο γεύμα και να είστε γεμάτοι ενέργεια όλη την ημέρα.

Εάν έχετε κάνει γιορτές στο Ουζμπεκιστάν, μπορείτε να δείτε ότι μια ελαφριά και απλή σαλάτα σερβίρεται πάντα στο πιλάφι. Ανεξάρτητα από το πόσο ο Ουζμπέκιος θα λάμβανε έπαινο, στην πατρίδα του, αυτό το πιάτο δεν εκπροσωπείται χωρίς αυτή τη λαχανική σαλάτα. Σήμερα θα ετοιμάσουμε την πιο στοιχειώδη, νόστιμη και πάντα φρέσκια "ουζμπεκική σαλάτα από ντομάτες και κρεμμύδια για ένα πιλάφι". Θα συμπληρώσει το pilaf, χωρίς να διακόψει τη γεύση του κύριου μαθήματος.

Τα λαχανικά και το κρέας είναι ο καλύτερος συνδυασμός, οπότε όταν μαγειρεύετε pilaf, φροντίστε να το συμπληρώσετε με μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε φρέσκες ντομάτες, κρεμμύδια και χόρτα. Από τα καρυκεύματα, πάρτε μόνο αλάτι και μαύρο πιπέρι. Επιτρέπεται να γίνει το πιάτο πικάντικο με πιπέρι τσίλι. Βάλτε το κατά βούληση. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας σαλάτας είναι καλύτερο όταν το πιλάφι είναι ήδη μαγειρεμένο και εγχυμένο κάτω από το καπάκι. Με τη βοήθεια μιας συνταγής βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία αυτή τη στιγμή, θα κόψετε γρήγορα τη σαλάτα και την σερβίρετε μαζί με το pilau στο τραπέζι.

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα του Ουζμπεκιστάν για το πιλάφι

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε σε λεπτές ημικυκλίες.

Αναδιπλώστε τα κρεμμύδια σε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό. Ανακατέψτε και αμέσως αποστραγγίστε το νερό, πλύνετε αμέσως το κρεμμύδι με παγωμένο νερό και αναδιπλώστε σε κόσκινο έτσι ώστε να απομακρυνθεί όλο το νερό. Με αυτή τη διαδικασία, στερήσαμε τα κρεμμύδια της πικρίας, αλλά διατήρησε την καθαρή γεύση της.

Νόστιμες και νόστιμες ντομάτες κομμένες σε πλάκες μισού δακτυλίου. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τις γλυκές και ώριμες ντομάτες για να κάνετε τη σαλάτα ζουμερή και νόστιμη.

Στεγνώστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, κρεμμύδια και ψιλοκομμένα χόρτα σε ένα μπολ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαϊντανό, τον άνηθο, το κοράνι ή το βασιλικό, την επιλογή και τη γεύση σας. Τώρα ήρθε η ώρα να αλάξετε και να πιείτε τη σαλάτα. Χρησιμοποιήστε μπαχαρικά για γεύση.

Σαλάτα εξυπηρετείται αμέσως στο τραπέζι, φαίνεται πολύ δελεαστικό και διακοσμεί πάντα το τραπέζι με την εμφάνισή του. Η φρέσκια και αρωματική σαζάντα του Ουζμπεκιστάν είναι έτοιμη για το πιλάφι. Έχετε καλή διάθεση και καλή εμφάνιση για εσάς και την οικογένειά σας!