Γρήγορες ντομάτες με βότανα και σκόρδο για 1 ημέρα
Το καλοκαίρι στο τραπέζι μας μπορείτε να βρείτε κυρίως φρέσκα λαχανικά, αλλά μερικές φορές για μια αλλαγή θέλετε κάτι αλμυρό ή αιχμηρό. Τι να κάνετε σε αυτή την περίπτωση; Ανοίξτε πρόσφατα κλειστά δοχεία με κενά για το χειμώνα; Υπάρχει μια καλύτερη επιλογή - τουρσιά στιγμιαία ντομάτες. Προσφέρουμε μια συνταγή για τις ντομάτες με βότανα και σκόρδο, μαγειρεμένα για 1 ημέρα.
Η βάση των σνακ - ώριμες ντομάτες, καθώς και αρωματικά βότανα και πικάντικη σκόρδο. Ο άνηθος χρησιμοποιείται σε αυτή την παραλλαγή, αλλά αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε κιλόρτο, μαϊντανό ή βασιλικό.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 500 γρ ντομάτα,
- 3-4 σκελίδες σκόρδου,
- 2 κομμάτια γλυκό πιπέρι,
- 0,5 τεμ. πιπεριές τσίλι
- 1 δέσμη άνηθο,
- 1 τσάι l άλας,
- 1 τσάι l ζάχαρη,
- 1 πίνακες. l 9% ξίδι,
- 1.5 πίνακες. l φυτικό έλαιο.
Μαγειρεύοντας ντομάτες με βότανα και σκόρδο
Πλένετε όλα τα λαχανικά και τα βότανα. Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου, τις γλυκές και πικάντικες πιπεριές, κόψτε όλα τα προϊόντα σε μεσαίες φέτες και τα στείλετε στο μπολ του μπλέντερ. Με αυτόν τον τρόπο θα ετοιμάσουμε μια πικάντικη και πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Η καρυδιότητα μπορεί να ρυθμιστεί μειώνοντας την ποσότητα των πιπεριών τσίλι.
Βάζετε τα λαχανικά σε μπλέντερ και παίρνετε το φυσικό πολτό με πλούσιο άρωμα. Αν βρείτε λίγο πράσινο, μπορείτε να προσθέσετε μαϊντανό ή βασιλικό.
Στη μάζα λαχανικών, προσθέστε για να δοκιμάσετε το αλάτι, τη ζάχαρη, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι και ξύδι. Και τώρα ο πολτός λαχανικών έγινε πιο υγρός και αποδείχθηκε ότι ήταν μια εξαιρετική σάλτσα μαρινάδας για τις ντομάτες.
Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, κόβοντας το στέλεχος. Οι τεμαχισμένες ντομάτες μαγειρεύονται δύο φορές τόσο γρήγορα όσο το σύνολο.
Βάζουμε τις ντομάτες σε ένα κατάλληλο κουτί: μπορεί να είναι οποιοδήποτε δοχείο τροφίμων, γυάλινο βάζο ή μπολ. Γεμίστε τις ντομάτες με μαρινάδα, ώστε να καλύπτει ομοιόμορφα όλα τα λαχανικά. Καλύψτε με ένα καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ημέρα.
Έτοιμες μαριναρισμένες ντομάτες σερβίρονται αμέσως.
Bon Appetit!
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
