Οι πιο νόστιμες τομάτες κορεατικού στιλ για το χειμώνα
Μαγειρεύω ντομάτες στην Κορεατική για το χειμώνα σύμφωνα με την πιο νόστιμη συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα πολύ συχνά το καλοκαίρι, πέρυσι αποφάσισα να προσπαθήσω να προετοιμάσω αυτές τις ντομάτες για μελλοντική χρήση. Έκανα διάφορα βάζα για δοκιμές, όλοι οι επισκέπτες και οι συγγενείς εκτιμούσαν το αποτέλεσμα με απόλαυση. Φανταστείτε τις αρωματικές και απίστευτα νόστιμες φέτες ντομάτας με επίδεσμο πιπέρι, βότανα, σκόρδο, βούτυρο, αλάτι και ζάχαρη. Συντηρητικό - ξύδι, χωρίς αυτό πουθενά σε αυτή τη συνταγή.
Συστατικά για τις τομάτες:
- ντομάτες - 350 g;
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- ζεστό πιπέρι - μια φέτα?
- άνηθο - 1 μέσο μάτσο.
- φυτικό έλαιο - 80 ml.
- ξύδι - 40 ml;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Η διαδικασία μαγειρέματος ντομάτας στα κορεατικά
Προετοιμάστε όλα τα προϊόντα της λίστας. Οι ντομάτες επιλέγουν σαρκώδες, γλυκό, πυκνό σε δομή. Πλύνετε και στεγνώστε τις ντομάτες, κόψτε τον τόπο ανάπτυξης του στελέχους. Κόψτε τις ντομάτες σε μεσαίου μεγέθους φέτες.
Γλυκό πιπέρι επιλέξτε κόκκινο, καθαρό σπόρο, πυρήνα και ξεπλύνετε. Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες ή τυχαία κομμάτια.
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε το. Ετοιμάστε μια φέτα ζεστό πιπέρι.
Ο άνηθος πλένεται και στεγνώνει, κόβει τα πράσινα αυθαίρετα.
Όλα τα παρασκευασμένα προϊόντα, εκτός από τις τομάτες, αλέθονται σε ένα μπλέντερ μπολ.
Συνδυάστε τον πολτό σκόρδου με λάδι, ξύδι, αλάτι και ζάχαρη.
Το δοχείο προ-αποστειρώνεται πολύ προσεκτικά. Γεμίστε το βάζο με στρώματα ντομάτας και σάλτσα.
Αποστειρώστε το μπιγέλι για 20 λεπτά από τη στιγμή βρασμού νερού στο τηγάνι.
Σφραγίστε το βάζο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το ανάποδα με μια κουβέρτα. Μετά από μια μέρα, μεταφέρετε τις ντομάτες στο κελάρι.
(1 βαθμολογίες, μέσος όρος: 1,00 από 5)
Φόρτωση ...
