Αρωματικά αγγούρια γεμιστά με κρεμμύδια και μαϊντανό
Κάνω μακαρόνια με μαϊντανό και κρεμμύδια για το χειμώνα, είναι νόστιμο, πικάντικο και αρωματικό. Μαϊντανός και κρεμμύδια συνδυάζονται τέλεια σε αυτή τη συνταγή και έδωσαν ένα θαυμάσιο άρωμα του τουρσί και της γεύσης στα αγγούρια. Κόκκινη καυτή πιπεριά, χωρίς την οποία δεν νομίζω ότι τα λαχανικά τουρσί, δίνει πικάντικη και κρεμμύδια - πικάντικη. Το χειμώνα, τα τριαντάφυλλα αγγούρια κρεμμυδιών θα σας ευχαριστήσουν - μια μεγάλη προσθήκη σε πολλά πιάτα.
Χρησιμοποίησα μικρά κρεμμύδια, αλλά αν δεν έχετε μικρά κεφάλια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μεγάλα, κόβοντας τα σε δαχτυλίδια ή φέτες. Αν επιλέξατε το τεμαχισμό, μην αποκόψετε την κορυφή του κρεμμυδιού, έτσι ώστε οι νιφάδες κρεμμυδιού δεν θα αποσυντεθούν αλλά θα παραμείνουν άθικτες. Η συνταγή σχεδιάζεται για ένα βάζο δύο λίτρων.
Συστατικά για τα αγγουράκια με απόξεση:
- αγγούρια?
- κρεμμύδι ή οποιοδήποτε άλλο - εάν είναι μικρό, στη συνέχεια 5-6 κεφαλές, μεγάλο - 1 κεφάλι?
- μαϊντανός - 4 - 5 κλαδιά?
- ζεστές πιπεριές (μικρές) - 1 τεμάχιο.
- δάφνη;
- βατόμουρα πιπέρι ·
- σπόρους μουστάρδας ·
- μαύρο πιπέρι ·
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη 2 κουτ. κουτάλια;
- οξική ουσία - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- νερό - 1,5 λίτρα.
Πώς να μαγειρεύουν τα αγγουράκια με μαϊντανό και τα κρεμμύδια
Διαδώστε τα γλυκά μπιζέλια και το απλό μαύρο πιπέρι, λαβούσκα και σπόρους μουστάρδας στα καθαρά και προ-αποστειρωμένα βάζα.
Κόψτε τις αποφλοιωμένες κεφαλές κρεμμυδιού σε δύο μέρη ή τα βάζετε ολόκληρα σε βάζα, στέλνετε επίσης καυτές πιπεριές, αλλάζετε το ποσό ανάλογα με τη γεύση σας.
Ξεπλύνετε το μαϊντανό σε κρύο νερό και στεγνώστε, στη συνέχεια, βάλτε τις τράπεζες. Επίσης για περισσότερη γεύση μπορείτε να βάλετε τη μαϊντανό ρίζα στα βάζα.
Γεμίστε ένα βάζο με αγγούρια, ανάμεσα στα αγγούρια μπορείτε επίσης να τακτοποιήσετε τα κρεμμύδια και τα μαριναρισμένα κλαδάκια.
Γεμίστε τα βάζα με βραστό νερό στο πολύ λαιμό. Αφήστε να εγχυθεί για 25-30 λεπτά. Αφού ρίχνετε το νερό σε ένα βαθύ φλιτζάνι και το βάζετε στη φωτιά. Ρίξτε τη ζάχαρη και το αλάτι στο νερό, διαλύστε εντελώς και βράστε.
Στο τέλος, ρίχνουμε στο ξύδι. Και αμέσως χύστε τη μαρινάδα πάνω από τα βάζα γεμάτα αγγούρια.
Τοποθετήστε τράπεζες με ειδικό κλειδί και αν χρησιμοποιείτε βιδωτά καπάκια, σφίξτε τα σφιχτά. Ελέγξτε τη στεγανότητα των κονσερβών, για να το κάνετε αυτό, γυρίστε τα δοχεία ανάποδα και αφήστε για λίγο να σταθείτε σε μια πετσέτα. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η πετσέτα παραμένει ξηρή, οι τράπεζες στρίβονται σφιχτά. Κρατήστε αυτά τα κομμάτια αγγούρι για το χειμώνα σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος.
(Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις)
Φόρτωση ...
